Ninja Air Fryer i husbilen

Lästid 6 minuter

Aktualisiert – februari 9, 2025

De Ninja Luftfryst panna AF400EUäven Foodi i husbilar möjliggör energibesparande, snabb och fettsnål tillagning av en mängd olika rätter.

Nej, jag är inte på något sätt någon matlagningsentusiast. Förr i tiden var min roll begränsad till att diska, ibland snabbare än husets kock kunde se: Var är skeden? - Den är diskad och ligger i lådan. - Men jag behöver den fortfarande ...!
Detta ledde till slut till överenskommelsen: allt till höger är hennes, allt till vänster är till för disk, så det är mitt.

Tja, med introduktionen av den ovan nämnda Air Fryer har en liten del av "matlagningen" nu också tilldelats mig. Allt som kan tillagas i den: du gör det ...,

Den tidigare använda kombinationen mikrovågsugn/varmluft hade gjort sitt jobb utan anmärkning i 15 år, men på senare tid hade den gett ifrån sig konstiga ljud då och då, så vi undersökte vilken typ av ersättning vi skulle köpa om det värsta skulle inträffa.

Kombi med mikrovågsugn och varmluft vs. fritös

I de flesta fall köper man helt enkelt en ersättare och så är det med det. Frågan kvarstår dock om vilken apparat, vilken tillverkare osv. Då ska apparaten också passa i fråga om mått, säkerställa tillräcklig luft på alla sidor till det omgivande skåpsområdet för luftutbyte under drift, etc.

I ett kök är den fria bredden vanligtvis cirka 56 cm, djupet är detsamma och höjden kan vid behov anpassas med hjälp av hyllor.
I en husbil är det tillgängliga utrymmet dock ganska blygsamt, varför det inte finns någon sådan flexibilitet och valet av apparater därför är klart begränsat.

Mikrovågsfunktionen användes i stort sett bara för att kortvarigt värma upp ugnen, medan varmluftsfunktionen tillredde de morgonbakade frallorna. Med andra ord, bortsett från hälsoaspekterna var mikrovågsugnen nästan överflödig, men varmluftsfunktionen var obligatorisk.

Därmed var beslutet fattat till förmån för en Air Fryer.

En fritös, även i ett utförande med två rymliga insatser bredvid varandra, är förvånansvärt kompakt, med en något mindre bredd och djup och en något större höjd. Perfekt för det utrymme som finns här, där kombinationen mikrovågsugn/varmluft tidigare stod.

Nästa steg var att bestämma om vitvaran skulle ha en eller två lådor. Eftersom utrymmet inte var en avgörande faktor i det här fallet valdes versionen med två lådor.

Följaktligen, luftfryser från Philipps, Ninja och Cosori för val, Panasonic och Kenwood erbjuder inte någon större produktvariation, och jag skulle föredra att undvika olika produkter utan namn av garantiskäl. Om det värsta skulle inträffa kanske du inte befinner dig i Tyskland och behöver kunna lita på ett världsomspännande servicenätverk.

Phillips och Cosori Detta beror på att fritösen är placerad i överskåpet och att man behöver en kontrollpanel som kan ses och manövreras framifrån, medan dessa tillverkare placerar displayer och kontroller snett eller direkt uppåt. Endast Ninja AF400 uppfyller detta kriterium med sin frontmonterade och överskådliga kontrollpanel.

Ninja AF400 i praktisk användning

Genom att studera bruksanvisningen kan man övervinna de första svårigheterna med att lära sig de grundläggande funktionerna, handhavandet och olika funktioner, t.ex. att samordna olika tillagningstider så att båda lådorna är klara samtidigt.

Användningen är begränsad till att slå på apparaten, välja lådorna (1 och / eller 2), deras respektive temperatur (60 ... 240 °C), tillagningstid (1 min. ... 12 timmar) och funktion (max crisp, varmluft, rostning, återuppvärmning, torkning, bakning) och slutligen starta den valda processen genom att trycka på den mittersta, runda funktionsvalsknappen.

Med endast två extra knappar kan du genomföra en samtidig tillagning trots olika tillagningstider (SYNC) eller kopiera inställningen för låda 1 till låda 2 (MATCH).

Enkelheten i användningen med bara några få element är övertygande jämfört med enheter från andra konkurrenter, som - enligt min mening - tenderar att orsaka förvirring med en mängd olika symboler och knappar.

Pricken över i:et hade varit om man kunde spara sina egna program för att anpassa apparaten till sina personliga behov.

Praktiska tillbehör

Även om rengöringen går mycket snabbt och enkelt finns det några användbara tillbehör som antingen ytterligare minskar rengöringsinsatsen, som redan är mycket låg, eller öppnar upp möjligheter som du inte skulle ha tänkt på i samband med en "varmluftsfritös".

Vem skulle ha trott att deras våffeljärn fanns i luftfrysen? Lämpliga BPA-fria silikoninsatser gör det möjligt att tillaga våfflor, även om det tar längre tid. Den som inte vill avstå från tillfällig våffelgräddning i husbilen och varken har plats- eller viktreserver kommer att uppskatta detta hjälpmedel.

Matchande silikoninsatser skyddar inte bara lådornas och insatsernas ytskikt, utan förhindrar också eventuella brännskador när du tar ut färdiglagad mat.

Trots den kraftigt minskade användningen av fett kan stänk mot den övre värmespiralen inte uteslutas. Och ärligt talat: vem vänder upp och ner på sin Air Fryer efter varje användning för att rengöra värmespiralen och ytorna bakom den?
Stänkskydd som monterats på lådornas ovansidor för detta ändamål (och som också är säkrade mot oavsiktlig glidning efter en liten modifiering) uppfyller exakt detta krav.

Sist men inte minst ersätter Air Fryer också äggkokaren och trollar fram frukostägg med mjuka äggulor till perfektion, till och med samtidigt som bakade rullar.

Silikonform, bakplåtspapper eller vanlig?

Både en silikonform och bakplåtspapper gör det lättare att rengöra AirFryer. Men båda kräver också en längre tillagningstid om maten ska bli krispig och knaprig.

Silikonformar bör alltid ha upphöjda spårstrukturer på basen för att möjliggöra en viss, om än begränsad, luftcirkulation runt maten.

Bakplåtspapper ska alltid täcka hela ytan för att förhindra att den närmar sig värmeelementet. Om t.ex. två korvar placeras i mitten av bakplåtspapperet i korgen kommer de otäckta hörnen på bakplåtspapperet att stiga, vilket i värsta fall kan leda till brand. Det är därför mer praktiskt att kona korvarna till vänster och höger eller upptill och nedtill på bakplåtspapperet.

Slutsats

Som med alla nya apparater, oavsett om det gäller varmluftsugnar, kombinationsugnar eller fritöser, är det ofta först när man har ätit som det visar sig att det fungerar. Andra användares erfarenheter kan fungera som hjälp och vägledning när det gäller inställningar, tillagningstider osv. Alla livsmedel är dock olika när det gäller kvalitet, färskhetsgrad, tillverkare osv. Därför kommer du alltid att behöva göra några försök för att få det resultat som passar dig bäst. I slutändan överraskar apparaten med övertygande resultat, extremt enkel användning, snabb och enkel rengöring och en kraftfull effekt på upp till 2.450 W totalt!

Om endast en låda används halveras denna maximala förbrukning. Detta innebär att även mycket svaga anslutningar på campingplatsen inte överbelastas.

Efter några veckors praktisk erfarenhet av Ninja AirFryer kan vi säga: mycket mångsidig, snabb tillagning med otroligt bra resultat, platsbesparande jämfört med den tidigare kombinationen mikrovågsugn/varmluft och snabbare funktionsval.

Drift på generatorer

Även generatorer kan uppfylla detta krav. Vid full belastning når de dock snabbt sina nominella gränser, beroende på modell.

Den ofta använda hybridgeneratorn KS 3900 G, med en märkeffekt på 2.700 W (topp 3.200 W), täcker precis de ovan nämnda kraven. Om den drivs med gas är märkeffekten 10% lägre, dvs. endast 2.430 W. Om man dessutom betänker att generatorer i allmänhet endast bör drivas kontinuerligt med 80% av sin nominella belastning för att uppfylla sin specificerade livslängd, blir det snabbt tydligt att en generator på 5 kW inte är en överdriven lyx om man strävar efter omfattande självförsörjning i den dagliga husbilsanvändningen.

Recept

Om båda lådorna är fyllda med samma varor kan inställningarna ändras genom att först trycka på MATCH för båda på samma gång.

Om lådorna innehåller varor som kräver olika temperaturer eller tider, kan du genom att trycka på SYNCatt den kortare tillagningstiden startar först när den identiska återstående tiden för den längre tidsperioden har uppnåtts. På så sätt är båda komponenterna klara samtidigt.

När man tar ut en låda för att skaka eller vända på det insatta godset stannar båda tidtagarna och fortsätter så snart båda lådorna har satts tillbaka.

Bakade frallor

Förberedelser

Richtig kross, wie im Heißluftbackofen gewohnt, werden Brötchen im AirFryer, wenn man sie nicht direkt in den Einschüben, sondern auf einem Edelstahl-Rost mittig im Luftstrom zubereitet. Die Brötchen nicht übereinander oder senkrecht platzieren, sondern waagrecht auf den Rost positionieren, um ungleichmäßige Bräunung zu vermeiden. Maximal 3 Brötchen passen in eine Schublade.

Inställning

• programmera AirFry
• temperatur 180 °C
• Tid 10 Min.

Anmärkning

Nach 5 Min. wendenTa bort den omedelbart efter slutsignalen, låt svalna och servera.

- Pommes frites

Förberedelser

De frysta chipsen är redan förfriterade, så ingen extra olja behöver användas.
Lägg chipsen i en skål och krydda efter behov. Blanda väl.
Häll sedan i portioner i den medföljande lådan.
Fördela jämnt över golvet.

Inställning

Med följande inställningar får du gyllengula pommes frites. Om du vill ha en mörkare färg ska du ställa in temperaturen på 190 °C eller 200 °C.

• programmera AirFry
• temperatur 180 °C
• Tid 14 minuter

Anmärkning

Nefter 4, 8 och 12 min. skaka innehållet väl

- Biffar av nötkött

Förberedelser

Förvärm AirFryer till 200 °C, krydda biffarna enligt önskemål och lägg dem på bakplåtspapper i lådorna.

Inställning

• programmera AirFry
• temperatur 170 °C
• Tid 8 min.

Anmärkning

När tiden har gått ut, ta ut den och låt den vila i 5 minuter.

- Koka ägg

Om du vill njuta av det berömda söndagsägget med dina bakade rullar, lägg bara ett eller två ägg i rullarna. Äggen ska vara kylskåpstempererade.

För att förhindra att äggskalet får brännmärken på insidan ska äggen roteras 90° varannan minut. En enkel markering med en penna hjälper till att säkerställa jämn vändning. Den 8 minuter långa tillagningstiden som anges ovan resulterar i tre vändningar.

När tiden har gått, ta bort äggen först, släck väl (ju större temperaturskillnad, desto bättre separeras äggskalet från äggvitan) och servera.

Resultatet är en vaxartad äggula med den vanliga fasta äggvitan.