Ninja Air Fryer a lakóautóban

Olvasási idő 6 percek

Frissítve - február 9, 2025

A Ninja Air Fryer AF400EUis Foodi a lakóautókban lehetővé teszi a legkülönbözőbb ételek energiatakarékos, gyors és zsírszegény elkészítését.

Nem, semmiképpen sem vagyok egy főzésrajongó. Régebben a szerepem a mosogatásra korlátozódott, néha gyorsabban, mint ahogy a házi szakácsnő látta: Hol a kanál? - Elmosogatva a fiókban. - De még mindig szükségem van rá ...!
Ez vezetett végül a megállapodáshoz: minden, ami a jobb oldalon van, az övé, minden, ami a bal oldalon van, az a mosogatáshoz kell, tehát az enyém.

Nos, a fent említett Air Fryer bevezetésével a "főzés" egy kis része most már rám is hárul. Bármi, amit el lehet benne készíteni: te csinálod ...,

Bár a korábban használt mikrohullámú sütő-melegítő kombináció jó 15 évig panaszmentesen tette a dolgát, az utóbbi időben időről időre furcsa hangokat adott ki, ezért utánajártunk, hogy milyen csereeszközt vegyünk, ha a legrosszabbra fordul a helyzet.

Mikrohullámú-forrólevegős kombi vs. légfritőz

A legtöbb esetben egyszerűen vásárol egy csereládát, és kész. Mindazonáltal továbbra is kérdéses, hogy melyik készülék, melyik gyártó stb. Aztán a készüléknek méreteit tekintve is illeszkednie kell, minden oldalról elegendő levegőt kell biztosítania a környező szekrény területéhez a működés közbeni légcsere céljából, stb.

Egy konyhában az ilyen tiszta szélesség általában 56 cm körül van, a mélység hasonló, a magasság pedig a polcoknak köszönhetően szükség esetén testre szabható.
Egy lakóautóban azonban a rendelkezésre álló hely meglehetősen szerény, ezért itt nincs ilyen rugalmasság, és a készülékek választéka ezért egyértelműen korlátozott.

A mikrohullámú funkciót főként csak rövid ideig tartó melegítésre használtuk, míg a forrólevegős funkciót a reggel sütött zsemle elkészítéséhez használtuk. Vagyis az egészségügyi szempontoktól eltekintve a mikrohullámú sütő szinte nélkülözhető volt, a forró levegő viszont kötelező.

A döntés tehát egy Air Fryer mellett született meg.

A légsütő, még a két tágas, egymás melletti betétet tartalmazó változatban is, meglepően kompakt, valamivel kisebb szélességgel és mélységgel, valamint valamivel nagyobb magassággal. Tökéletesen illeszkedik az itt rendelkezésre álló helyhez, ahol korábban a mikrohullámú sütő/hőlégkeverék kombinációja volt.

A következő lépés annak eldöntése volt, hogy a készüléknek egy vagy két fiókja legyen. Mivel ebben az esetben a hely nem volt döntő tényező, a kétfiókos változat mellett döntöttünk.

Ennek megfelelően Air Fryer a Philipps, Ninja és Cosori a választásokon, Panasonic és Kenwood nem kínálnak jelentős termékválasztékot, és garanciális okokból nem szeretnék különböző no-name termékeket használni. Ha a legrosszabbra fordul a helyzet, nem biztos, hogy Németországban van, és szükség van arra, hogy egy világméretű szervizhálózatra támaszkodhasson.

Phillips és Cosori Ennek oka, hogy a légsütő a felső szekrényrészben található, és olyan kezelőpanelre van szüksége, amely elölről látható és kezelhető, míg ezek a gyártók a kijelzőket és a kezelőszerveket ferdén vagy közvetlenül felfelé rendezik el. Csak a Ninja AF400 az elöl elhelyezett és áttekinthető kezelőpanellel teljesíti ezt a kritériumot.

Ninja AF400 gyakorlati használatban

A kézikönyv tanulmányozása segít leküzdeni a kezdeti akadályokat az alapfunkciók, a működés és a különböző funkciók egyszerű elsajátításával, például a különböző előkészítési idők összehangolásával, hogy mindkét fiók tartalma egyszerre legyen kész.

A kezelés a készülék bekapcsolására, a fiókok (1 és/vagy 2), a hozzájuk tartozó hőmérséklet (60 ... 240 °C), a sütési idő (1 perc ... 12 óra) és a funkció (max. ropogós, forrólevegős, sütés, melegítés, újramelegítés, szárítás, sütés) kiválasztására és végül a kiválasztott folyamat elindítására korlátozódik a középső, kerek funkcióválasztó gomb megnyomásával.

Csak két további gomb valósítja meg a különböző főzési idők ellenére történő egyidejű befejezést (SYNC), vagy az 1. fiók beállításának átmásolását a 2. fiókba (MATCH).

A mindössze néhány elemmel történő működés egyszerűsége meggyőző a többi versenytárs készülékéhez képest, amelyek - véleményem szerint - hajlamosak a szimbólumok és gombok sokaságával zavart okozni.

A hab a tortán az lett volna, ha elmenthette volna saját programjait, hogy a készüléket a személyes igényeihez igazíthassa.

Praktikus kiegészítők

Bár a tisztítás nagyon gyors és egyszerű, van néhány hasznos tartozék, amelyek vagy tovább csökkentik az amúgy is nagyon alacsony tisztítási erőfeszítést, vagy olyan lehetőségeket nyitnak meg, amelyekre nem is gondolt volna egy "forrólevegős sütővel" kapcsolatban.

Ki gondolta volna, hogy a gofrisütővasuk az Air Fryerben van? A megfelelő BPA-mentes szilikonbetétek lehetővé teszik a gofri elkészítését, még akkor is, ha az hosszabb időt vesz igénybe. Aki nem akarja nélkülözni a lakókocsijában az ideiglenes gofrisütést, és sem hely-, sem súlytartalékkal nem rendelkezik, az értékelni fogja ezt a segédeszközt.

A hozzáillő szilikonbetétek nemcsak a fiókok és betétjeik bevonatát védik, hanem az elkészített ételek kivétele során az esetleges égési sérüléseket is megakadályozzák.

A jelentősen csökkentett zsírfelhasználás ellenére nem zárható ki, hogy a felső fűtőtekercsre fröccsenjen. És hogy őszinte legyek: ki fordítja fel a légsütőjét minden használat után, hogy megtisztítsa a fűtőtekercset és a mögötte lévő felületeket?
Az e célból a fiókok tetejére szerelt (egy kis átalakítás után a véletlen elcsúszás ellen is biztosított) fröccsenésgátlók pontosan ezt a követelményt teljesítik.

Végül, de nem utolsósorban a légfritőz a tojásfőzőt is helyettesíti, és tökéletesre varázsolja a lágy sárgájával rendelkező reggeli tojásokat, akár a sült zsemlével egy időben.

Szilikonforma, sütőpapír vagy sima forma?

A szilikonforma és a sütőpapír egyaránt megkönnyíti az AirFryer tisztítását. Ugyanakkor mindkettő hosszabb sütési időt igényel, ha az étel ropogós és ropogós akar lenni.

A szilikonformák alján mindig kell, hogy legyenek kiemelkedő barázdák, hogy az étel körül bizonyos, bár korlátozott mértékben, de lehetővé tegyék a levegő keringését.

A sütőpapírnak mindig be kell fednie a teljes felületet, hogy ne közelítsen a fűtőelemhez. Például a kosárban lévő sütőpapír közepére helyezett két kolbász a sütőpapír fedetlen sarkaiból felemelkedik, ami legrosszabb esetben tűzhöz vezethet. Ezért praktikusabb, ha a kolbászokat a sütőpapír bal és jobb, illetve felső és alsó részére kúposítja.

Következtetés

Mint minden új készülék esetében, legyen szó akár forrólevegős sütőről, kombinált sütőről vagy fritőzről, a puding próbája gyakran az evésben rejlik. A többi felhasználó tapasztalatai segítségül szolgálhatnak és első útmutatóként szolgálhatnak a beállítások, sütési idők stb. tekintetében. Azonban minden élelmiszer más és más a minőség, a frissesség mértéke, a gyártó stb. szempontjából. Ennek megfelelően mindig meg kell tennie néhány próbálkozást, hogy az Ön számára legmegfelelőbb eredményt érje el. Végső soron a készülék meggyőző eredményekkel, rendkívül egyszerű kezelhetőséggel, gyors és könnyű tisztítással és összesen akár 2450 W-os teljesítményével lep meg!

Ha csak egy fiókot használnak, ez a maximális fogyasztás a felére csökken. Ez azt jelenti, hogy még a nagyon gyenge kempingkapcsolatok sem kerülnek túlterhelésre.

A Ninja AirFryerrel szerzett néhány hetes gyakorlati tapasztalat után elmondhatjuk: nagyon sokoldalú, gyors elkészítés, elképesztően jó eredményekkel, helytakarékos a korábbi mikrohullámú sütő/forrólevegő kombinációhoz képest, gyorsabb funkcióválasztás.

Működés generátorokon

A generátorok is képesek teljesíteni ezt a követelményt. A típustól függően azonban teljes terhelésnél gyorsan elérik névleges határértéküket.

A gyakran használt hibrid generátor KS 3900 G, amelynek névleges teljesítménye 2700 W (csúcsérték 3200 W), éppen megfelel a fent említett követelményeknek. Ha gázzal üzemel, a névleges teljesítmény 10%-tal kevesebb, azaz csak 2 430 W. Ha azt is figyelembe vesszük, hogy a generátorokat általában csak a névleges terhelésük 80%-jával szabad folyamatosan üzemeltetni, hogy teljesítsék a megadott élettartamukat, akkor gyorsan világossá válik, hogy egy 5 kW-os generátor nem túlzott luxus, ha a lakóautó mindennapi használata során széles körű önellátásra törekszünk.

Receptek

Ha mindkét fiók ugyanazzal az áruval van megtöltve, a beállítások megváltoztathatók, ha először megnyomja a MATCH mindkettőre egyszerre.

Ha a fiókok különböző hőmérsékletet vagy időt igénylő árukat tartalmaznak, akkor a SYNChogy a rövidebb főzési idő csak akkor kezdődik, amikor a hosszabb időtartam azonos hátralévő idejét elérte. Így mindkét komponens egyszerre készül el.

Ha kivesz egy fiókot a behelyezett áruk felrázásához vagy forgatásához, mindkét időzítő megáll, és folytatódik, amint mindkét fiókot visszahelyezték.

Sült tekercsek

Előkészületek

Az AirFryerben a zsemlék akkor lesznek igazán ropogósak, ahogyan a forrólevegős sütőben is, ha nem közvetlenül a rácsra, hanem egy sütőlemezre helyezzük őket. Rozsdamentes acél rács a légáram közepén. A zsemléket ne egymásra vagy függőlegesen, hanem vízszintesen helyezze őket a rácsra, hogy elkerülje az egyenetlen barnulást. Egy fiókba maximum 3 zsemle fér bele.

A beállítása

• Program AirFry
• Hőmérséklet 180 °C
• Idő 10 perc.

Megjegyzés

N5 perc múlva forduljon el.; a végszó után azonnal vegyük ki, hagyjuk kihűlni és tálaljuk.

- Sült krumpli

Előkészületek

A fagyasztott chipset már előre megsütötték, így nem kell további olajat használni.
Tegyük a chipset egy tálba, és fűszerezzük a kívánt módon. Keverjük jól össze.
Ezután adagokban öntse a megadott fiókba.
Egyenletesen terítse el a padlón.

A beállítása

A következő beállítások aranysárga sültkrumplit eredményeznek. Ha sötétebb színt szeretne, állítsa a hőmérsékletet 190 °C-ra vagy 200 °C-ra.

• Program AirFry
• Hőmérséklet 180 °C
• Idő 14 perc

Megjegyzés

N4, 8 és 12 perc elteltével jól rázza fel a tartalmat.

- Marhaszelet

Előkészületek

Melegítse elő az AirFryert 200 °C-ra, fűszerezze a steakeket a kívánt módon, és helyezze sütőpapírra a fiókokba.

A beállítása

• Program AirFry
• Hőmérséklet 170 °C
• Idő 8 perc.

Megjegyzés

Az idő letelte után vegyük ki, és hagyjuk pihenni 5 percig.

- Tojást főzni

Ha a közmondásos vasárnapi tojást szeretné élvezni a sült tekercsek mellé, egyszerűen adjon hozzá egy vagy két tojást a tekercsekhez. A tojásoknak hűtőszekrényhőmérsékletűnek kell lenniük.

Annak érdekében, hogy a tojás héja ne kapjon égési nyomokat a belsejében, a tojásokat 2 percenként 90°-kal meg kell forgatni. Egy egyszerű ceruzával történő jelölés segít az egyenletes forgatás biztosításában. A fent megadott 8 perces főzési idő három fordulatot eredményez.

Ha letelt az idő, először vegyük ki a tojásokat, jól hűtsük le (minél nagyobb a hőmérsékletkülönbség, annál jobban elválik a tojás héja a tojásfehérjétől), és tálaljuk.

Az eredmény egy viaszos tojássárgája a szokásos kemény tojásfehérjével.