Indholdsfortegnelse
Opdateret - 14. februar 2026
Hvis der er mistanke om prostatakræft eller kræft i bugspytkirtlen, vil en biopsi enten give den eftertragtede lettelse eller en nedslående bekræftelse af den formodede diagnose.
Men hvad kan man gøre for at forebygge det effektivt eller endda, i de tidlige stadier, for at undgå en operation med betydelige konsekvenser og stress?
Heidelberg Universitetshospital havde allerede behandlet dette spørgsmål med hensyn til prostatakræft før 2013 som en del af sin egen Forskning inden for dette Pilotstudie, der evaluerer broccolispirer ved fremskreden kræft i bugspytkirtlen (POUDER-forsøget) - studieprotokol for et randomiseret kontrolleret forsøg (pr. 03/06/2014) er kommet til bunds i dette. Andre forskere har også beskæftiget sig med dette spørgsmål.
I mellemtiden kan vi allerede trække på en betydelig pulje af bekræftende Studier Derfor er det vigtigt at kunne trække på en række faktorer, som gør det i første omgang vage glimt af håb til et klart og umiskendeligt lys for enden af tunnelen.
Desuden har i.v. indgivelse af 75 g C-vitamin (parallelt med kemoterapi) i stadium IV af bugspytkirtelkræft vist sig at reducere risikoen for kræft i dette randomiserede, kontrollerede forsøg. Undersøgelse dødelighedsrisikoen med 54 %.
Sulforafan
Oprindeligt håbede man på, at udtrækket Sulforafan af broccolifrøet. For første gang i 1990 Sulforafan på John Hopkins School of Medicine blev isoleret fra broccoli for at undersøge dens anti-kræftfremkaldende effekt nærmere.
Denne effekt, som man i første omgang kun håbede på, er nu blevet bekræftet: Sulforafan kan forhindre udviklingen af kræftceller og igangsætte apoptose, celledød af kræftceller i forskellige typer af kræft.
Sulforafan er et isothiocyanat, en sennepsolie, der er fremstillet ved enzymatisk hydrolyse af sennepsolieglycosidet Glucoraphanin er opnået.
Glucoraphanin
Glucoraphanin er den stabile forløber (glucosinolat) for sulforaphane. Gennem enzymet Myrosinase Glucoraphanin omdannes til det biologisk aktive sulforaphan under tygning, udskæring eller i tarmen. I modsætning til sulforaphan er glucoraphanin varme- og lagerstabilt.
Enzymet myrosinase er stabilt i området 30-35 °C, sulforaphan op til 40 °C og glucoraphanin op til ca. 100 °C. Temperaturer over dette fører til nedbrydning (dekomponering) af de aktive ingredienser og dermed til et delvist eller fuldstændigt tab af effektivitet.
Indhold af aktiv ingrediens
Indholdet af aktive ingredienser i forskellige typer broccoli varierer, og det samme gør vækstbetingelser som jordbund, mineraler, klima, høsttidspunkt og opbevaringsforhold.
Voksne broccolihoveder - 100 g frisk vægt

Broccolispirer (spiret i 3-5 dage)
Broccolispirer indeholder 10 til 100 gange mere glucoraphanin end fuldvoksne broccolihoveder:

Broccolifrø (uspirede/rå)

Tilgængelige præparater på markedet
Præparater med glucoraphanin med myrosinase
Disse præparater indeholder den stabile forløber glucoraphanin og enzymet myrosinase, så sulforafan kun dannes „på stedet“ i kroppen.


Præparater med spirepulver/granulat

Præparater med spireekstrakt

Stabiliseret sulforafan (højeste biotilgængelighed)

Anbefalinger til dosering
Videnskabelige undersøgelser bruger typisk:
- Forebyggende
5-25 mg sulforafan om dagen - Terapeutisk
30-90 mg sulforafan om dagen
Svarer til ca. 0,4 mg sulforaphan pr. kg kropsvægt
Optimering af sulforafandannelse
- Myrosinase ødelægges ved > 60°C
Broccoli kun rå eller kortvarigt dampet (< 5 minutter ved < 60°C) - Tyg grundigt
aktiverer myrosinase - Vent ca. 40-90 minutter efter udskæring, før du opvarmer.
tredobler indholdet af sulforafan - Alternativ
Tilsæt sennepspulver til den kogte broccoli (giver myrosinase)
Kvalitetskriterier
- Glucoraphanin + myrosinase
foretrukket (højeste stabilitet) - Laboratorietestede partier
med lønsedler - Fremstillet af broccolifrø eller -spirer
Højeste indhold - Stabiliseret sulforafan (prostafan)
Højeste biotilgængelighed, men kun tilgængelig i Europa
Tarmsundhed er en forudsætning
Tarmen spiller den vigtigste rolle i omdannelsen af glucoraphanin til sulforaphan. Hvis tarmfloraen forstyrres, kan omdannelsen af det tilførte glucoraphanin til det nødvendige sulforaphan ikke finde sted i tilstrækkeligt omfang.
En mulighed er en tarmudrensning/afgiftning/tarmbehandling eller, hvis dette af helbredsmæssige årsager er for stor en belastning, brug af præparater med Myrosinase nødvendigt.
Effekt
Mens kendte antioxidanter som C- og E-vitamin og β-caroten neutraliserer frie radikaler direkte, er Sulforafan en anden og mere effektiv måde.
Det aktiverer fase II-enzymer, som udløser kroppens egne antioxidante forsvarsmekanismer. Sulforafan ødelagt MikrotubuliTumorcellernes cytoskelet og vigtige metaboliske veje ødelægges.
Ud over disse effekter, som er vigtige for karcinomer Sulforafan med andre positive egenskaber.
Det siges blandt andet at bekæmpe den bakterie, der er ansvarlig for mavesår. Helicobacter pylorisamt andre bakterier, der er blevet resistente over for konventionelle antibiotika.
Der er også beskrevet en gunstig effekt på totalkolesterol, LDL og triglycerider samt leverenzymer.
Studier
- Historisk opdagelse - 1997
https://www.sciencedaily.com/releases/1997/09/970919062654.htm - John Hopkins - 2023
https://hub.jhu.edu/magazine/2023/spring/broccoli-sprouts-health-research/ - Traka et al, - 2013
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3666090/ - Mithen - 2013 - Acta Horticulturae
https://www.researchgate.net/publication/284250534_Development_and_commercialisation_of_’Beneforte’_broccoli_and_potential_health_benefits - Kvalitative analyser af universitetet i Münster - Hensel & Lechtenberg - 2020 (hovedpublikation)
https://www.thieme-connect.de/products/ejournals/html/10.1055/a-1126-9287 - Lechtenberg et al. (2023) - Spirede frø
https://www.thieme-connect.com/products/ejournals/abstract/10.1055/a-2179-8902 - Liste over publikationer
https://www.uni-muenster.de/Chemie.pb/forschung/NEM-Botanicals/Publikationsliste_NEM-Botanicals.html - Undersøgelse af biotilgængelighed 2019
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31261930/
Prostata CA
- 16.09.2025 - Sulforaphane som et potentielt terapeutisk middel: en omfattende analyse af kliniske forsøg og mekanistisk indsigt
Undersøgelser af prostatakræft viste, at sulforafan ændrede udtrykket af onkogene gener i prostatavæv, men ikke reducerede PSA-niveauet i plasma - Full text - 24.11.2023 - Effekt og tolerance af sulforaphan i den terapeutiske behandling af kræftsygdomme
Forskellige doseringsregimer, sulforafanbehandling førte til statistisk signifikante ændringer i flere vigtige gener og histologiske biomarkører
Fuld tekst - 16.06.2023 - Sulforafans kræfthæmmende egenskaber: aktuel indsigt på molekylært niveau
Fuld tekst - 10.04.2023 - Sulforafan og dets beskyttende rolle i prostatakræft: En mekanistisk tilgang
Gennemgang af virkningsmekanismer
Fuld tekst - 23.01.23 - https://www.frontiersin.org/journals/oncology/articles/10.3389/fonc.2023.1089115/full
Fuld tekst - 20.04.2021 - Sulforaphane som et lovende naturligt molekyle til forebyggelse og behandling af kræft
ud over den forkortede version, der er linket til her, desværre kun tilgængelig i fuld tekst - mod betaling - 18.11.2020 - Sulforaphane reducerer vækst og spredning af prostatakræftceller in vitro ved at modulere Cdk-Cyclin-aksen og udtrykket af CD44-varianterne 4, 5 og 7
Specialiseret undersøgelse giver dybere indsigt
Fuld tekst - 15.04.2019 - Transkriptionelle ændringer i prostata hos mænd i aktiv overvågning efter en 12 måneders glucoraphanin-rig broccoli-intervention
RNA-sekventering viste dosisafhængig hæmning af onkogene signalveje, herunder TGF-β, KRAS, NF-κB og Notch. - 03.08.2015 - Effekt af sulforaphan hos mænd med biokemisk tilbagefald efter radikal prostatektomi
PSA-doblingstiden var 86% længere i sulforafangruppen (28,9 måneder) end i placebogruppen (15,5 måneder).
Fuld tekst
For dem, der ikke taler medicinsk engelsk, henvises til de tysksprogede og grundlæggende publikationer fra Heidelberg Universitetshospital, der er nævnt i begyndelsen.
Pancreas CA
HintHvis du har fremskreden kræft i bugspytkirtlen, bør du tale med din læge, da kosttilskud med høje doser broccolispirer kan øge kvalme og opkastning under kemoterapi.
- 04.12.2024 - Anti-kræft-effekt af sulforaphan i humane kræftceller i bugspytkirtlen Mia PaCa-2
Sulforaphane hæmmer GSK-3β-aktivitet ved at fosforylere Ser9; inaktivering af GSK-3β øger apoptose gennem β-catenin/caspase-3/PRAR- og NF-κB/BCL-2-signalveje - tilgængelig i fuld tekst - 29.08.2024 - Sulforafan regulerer celleproliferation og inducerer apoptotisk celledød medieret af ROS-cellecyklusstop i kræftceller i bugspytkirtlen
Sulforaphane inducerer apoptose gennem ROS-cellecyklusstop, også tilgængelig som fuldtekst - 24.11.2023) - Effekt og tolerance af sulforafan i den terapeutiske behandling af kræft: en systematisk gennemgang af randomiserede, kontrollerede forsøg
frit tilgængelig fuldtekstpublikation - 27.06.2019 - Tilskud af broccolispirer til patienter med fremskreden kræft i bugspytkirtlen er vanskeligt på trods af positive effekter - resultater fra POUDER-pilotstudiet
Dosering: 15 kapsler dagligt med 90 mg/508 μmol sulforaphan og 180 mg/411 μmol glucoraphanin i op til 1 år.
Resultater: Lavere gennemsnitlig dødelighed i behandlingsgruppen i løbet af de første 6 måneder (dag 30: 0%/18%)
Begrænsninger: Høj seponeringsprocent (72%), nogle patienter havde problemer med 15 kapsler dagligt - 05.05.2019 - Sulforafan inducerer miR135b-5p og dets målgen, RASAL2, og hæmmer dermed udviklingen af kræft i bugspytkirtlen
beskriver også afbrydelsen af miR135b-5p/RASAL2-signalvejen, som er vigtig for tumorvækst, og er tilgængelig i fuld tekst gratis. - 22.01.2014) Sulforafan modvirker aggressivitet i bugspytkirtelkræft drevet af dysreguleret Cx43-medieret gap junctional intercellulær kommunikation
omhandler sulforafans dysregulering (forstyrrelse) af kommunikationsvejen mellem tumorceller, også tilgængelig gratis i fuld tekst - 01.12.2013 - Sulforafan hæmmer kræft i bugspytkirtlen ved at forstyrre Hsp90-p50Cdc37 kompleks og direkte interaktioner med aminosyrerester af Hsp90
i gratis fuldtekstversion - 23.03.2012 - Sulforafan hæmmer kræft i bugspytkirtlen ved at forstyrre Hsp90-p50Cdc37-komplekset
Sulforaphan forstyrrer Hsp90-komplekset og fremkalder nedbrydning af Hsp90-klientproteiner
Fuld tekst - 29.08.2011 - Sulforafan forstærker effekten af 17-AAG mod kræft i bugspytkirtlen
Samtidig administration af sulforafan og 17-AAG i xenograftmodellen resulterede i over 70% hæmning af tumorvækst, mens 17-AAG alene kun undertrykte 50%.
Fuld tekst