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Actualizado - 14 de febrero de 2026
Si se sospecha CA de próstata o CA pancreática (carcinoma), una biopsia proporcionará el alivio ansiado o una confirmación aleccionadora del diagnóstico sospechado.
Pero, ¿qué se puede hacer para prevenirla eficazmente o incluso, en las primeras fases, para evitar una operación con importantes consecuencias y estrés?
Ya antes de 2013 la clínica universitaria de Heidelberg abordaba esta cuestión sobre la CA de próstata en el marco de su propio estudio. Investigación dentro de esto Estudio piloto que evalúa los brotes de brócoli en el cáncer de páncreas avanzado (ensayo POUDER): protocolo de estudio para un ensayo controlado aleatorio (al 3 de junio de 2014) llegó al fondo. Otros investigadores también han abordado esta cuestión.
En la actualidad existe un importante conjunto de pruebas que confirman esto. Estudios recurrir a esto, que convierte el inicialmente vago rayo de esperanza en una luz clara e inconfundible al final del túnel.
Además, la administración i.v. de 75 g de vitamina C (en paralelo con la quimioterapia) en el cáncer de páncreas en estadio IV ha demostrado reducir el riesgo de cáncer en este ensayo controlado aleatorio. estudiar el riesgo de mortalidad en 54 %.
Sulforafano
Al principio la esperanza estaba puesta en el extracto. Sulforafano de semillas de brócoli. Por primera vez en 1990 Sulforafano al Escuela de Medicina Johns Hopkins aislado del brócoli para investigar con más detalle sus efectos anticancerígenos.
Este efecto inicialmente esperado se ha confirmado ahora: Sulforafano puede prevenir el desarrollo de células cancerosas e iniciar la apoptosis, la muerte celular de las células cancerosas de diferentes tipos de cáncer.
Sulforafano es un isotiocianato, un aceite de mostaza producido por hidrólisis enzimática del glucósido de aceite de mostaza glucorafanina se obtiene.
glucorafanina
La glucorafanina es el precursor estable (glucosinolato) del sulforafano. A través de la enzima Mirosinasa La glucorafanina se convierte en el sulforafano biológicamente activo durante la masticación, el corte o en el intestino. A diferencia del sulforafano, la glucorafanina es estable al calor y al almacenamiento.
La enzima mirosinasa es estable entre 30 y 35 °C, el sulforafano hasta 40 °C y la glucorafanina hasta 100 °C aproximadamente. Las temperaturas superiores provocan la degradación (descomposición) de los ingredientes activos y, por tanto, una pérdida parcial o total de eficacia.
Contenido en principios activos
El contenido en principios activos de los distintos tipos de brécol varía, al igual que las condiciones de cultivo, como el suelo, los minerales, el clima, el momento de la cosecha y las condiciones de almacenamiento.
Cabezas de brécol adultas - 100 g de peso fresco
Brotes de brécol (germinados durante 3-5 días)
Los brotes de brócoli contienen entre 10 y 100 veces más glucorafanina que las cabezas de brócoli adultas:
Semillas de brécol (sin germinar/crudas)
Preparados disponibles en el mercado
Preparados con glucorafanina con mirosinasa
Estos preparados contienen el precursor estable glucorafanina y la enzima mirosinasa, de modo que el sulforafano sólo se forma „in situ“ en el organismo.
Preparados con polvo/granulado de germinados
Preparados con extracto de germinado
Sulforafano estabilizado (máxima biodisponibilidad)
Recomendaciones de dosificación
Los estudios científicos suelen utilizar:
- Preventivo
5-25 mg de sulforafano al día - Terapéutica
30-90 mg de sulforafano al día
Corresponde a aprox. 0,4 mg de sulforafano por kg de peso corporal
Optimización de la formación de sulforafano
- La mirosinasa se destruye a > 60°C
Brócoli sólo crudo o brevemente cocido al vapor (< 5 minutos a < 60°C) - Masticar bien
activa la mirosinasa - Después de cortar, esperar unos 40-90 minutos antes de calentar
triplica el contenido de sulforafano - alternativa
Añadir mostaza en polvo al brócoli cocido (aporta mirosinasa)
Criterios de calidad
- Glucorafanina + mirosinasa
preferido (mayor estabilidad) - Lotes probados en laboratorio
con nóminas - A base de semillas o brotes de brécol
Contenido máximo - Sulforafano estabilizado (prostafano)
Máxima biodisponibilidad, pero sólo disponible en Europa
La salud intestinal es un requisito previo
El intestino desempeña el papel más importante en la conversión de la glucorafanina en sulforafano. Si la flora intestinal está alterada, la conversión de la glucorafanina suministrada en el sulforafano necesario no puede producirse en grado suficiente.
Una posibilidad es una limpieza intestinal / desintoxicación / tratamiento intestinal o, si esto fuera demasiado gravoso por motivos de salud, el uso de preparados con Mirosinasa necesario.
Efecto
Mientras que los antioxidantes conocidos como la vitamina C, E y el β-caroteno neutralizan los radicales libres directamente. Sulforafano otra forma más eficaz.
Activa las enzimas de fase II, que desencadenan los mecanismos de defensa propios del organismo de carácter antioxidante. Sulforafano destruido microtúbulos, el citoesqueleto, así como las vías metabólicas esenciales de las células tumorales y, por tanto, conduce a su destrucción.
Además de estos efectos, que son importantes para los carcinomas, espere Sulforafano con otras propiedades positivas.
Con ello se pretende, entre otras cosas, combatir el germen responsable de las úlceras de estómago. Helicobacter pylori, así como otros gérmenes que se han vuelto resistentes a los antibióticos convencionales, pueden ser eficaces.
También se ha descrito un efecto beneficioso sobre el colesterol total, LDL y triglicéridos, así como sobre las enzimas hepáticas.
Estudios
- Descubrimiento histórico - 1997
https://www.sciencedaily.com/releases/1997/09/970919062654.htm - John Hopkins - 2023
https://hub.jhu.edu/magazine/2023/spring/broccoli-sprouts-health-research/ - Traka et al, - 2013
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3666090/ - Mithen - 2013 - Acta Horticulturae
https://www.researchgate.net/publication/284250534_Development_and_commercialisation_of_’Beneforte’_broccoli_and_potential_health_benefits - Análisis cualitativos de la Universidad de Münster - Hensel & Lechtenberg - 2020 (publicación principal)
https://www.thieme-connect.de/products/ejournals/html/10.1055/a-1126-9287 - Lechtenberg et al. (2023) - Semillas germinadas
https://www.thieme-connect.com/products/ejournals/abstract/10.1055/a-2179-8902 - Lista de publicaciones
https://www.uni-muenster.de/Chemie.pb/forschung/NEM-Botanicals/Publikationsliste_NEM-Botanicals.html - Estudio de biodisponibilidad 2019
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31261930/
CA de próstata
- 16.09.2025 - El sulforafano como posible agente terapéutico: análisis exhaustivo de los ensayos clínicos y perspectivas mecanicistas
Estudios sobre el cáncer de próstata demostraron que el sulforafano alteraba la expresión de genes oncogénicos en el tejido prostático pero no reducía los niveles de PSA en plasma - Texto completo - 24.11.2023 - Eficacia y tolerabilidad del sulforafano en el tratamiento terapéutico del cáncer
Diferentes regímenes de dosificación, el tratamiento con sulforafano condujo a cambios estadísticamente significativos en varios genes importantes y biomarcadores histológicos
Texto completo - 16.06.2023 - Propiedades anticancerígenas del sulforafano: conocimientos actuales a nivel molecular
Texto completo - 10.04.2023 - Sulforafano y su función protectora en el cáncer de próstata: un enfoque mecanicista
Revisión de los mecanismos de acción
Texto completo - 23.01.23 - https://www.frontiersin.org/journals/oncology/articles/10.3389/fonc.2023.1089115/full
Texto completo - 20.04.2021 - Sulforafano como molécula natural prometedora para la prevención y el tratamiento del cáncer
además de la versión abreviada enlazada aquí, lamentablemente sólo disponible en texto completo - de pago - 18.11.2020 - El sulforafano reduce el crecimiento y la proliferación de células de cáncer de próstata in vitro mediante la modulación del eje Cdk-ciclina y la expresión de las variantes 4, 5 y 7 de CD44
un estudio especializado profundiza en el tema
Texto completo - 15.04.2019 - Cambios transcripcionales en la próstata de hombres en vigilancia activa tras una intervención de 12 meses con brócoli rico en glucorafanina
La secuenciación del ARN mostró una inhibición dependiente de la dosis de las vías de señalización oncogénica, incluidos TGF-β, KRAS, NF-κB y Notch. - 03.08.2015 - Efecto del sulforafano en hombres con recurrencia bioquímica tras prostatectomía radical
El tiempo de duplicación del PSA fue 86% mayor en el grupo de sulforafano (28,9 meses) que en el grupo placebo (15,5 meses).
Texto completo
Para aquellos que no hablan inglés médico, consulte las publicaciones básicas y en alemán del Hospital Universitario de Heidelberg mencionadas al principio.
Páncreas CA
AvisoSi padece cáncer de páncreas avanzado, consulte a su médico, ya que los suplementos de brotes de brécol en dosis altas pueden aumentar las náuseas y los vómitos durante la quimioterapia.
- 04.12.2024 - Efecto anticancerígeno del sulforafano en células humanas de cáncer de páncreas Mia PaCa-2
Sulforaphane inhibits GSK-3β activity by phosphorylating Ser9; inactivation of GSK-3β increases apoptosis through β-catenin/caspase-3/PRAR and NF-κB/BCL-2 signalling pathways - disponible en texto completo. - 29.08.2024 - El sulforafano regula la proliferación celular e induce la muerte celular apoptótica mediada por ROS-detención del ciclo celular en células de cáncer de páncreas
Sulforaphane induces apoptosis through ROS cell cycle arrest, también disponible como texto completo - 24.11.2023) - Eficacia y tolerabilidad del sulforafano en el tratamiento terapéutico del cáncer: una revisión sistemática de ensayos controlados aleatorios
publicación de texto completo de libre acceso - 27.06.2019 - La administración de suplementos de brotes de brócoli a pacientes con cáncer de páncreas avanzado es difícil a pesar de sus efectos positivos: resultados del estudio piloto POUDER
Dosificación: 15 cápsulas diarias con 90 mg/508 μmol de sulforafano y 180 mg/411 μmol de glucorafanina durante un máximo de 1 año.
Resultados: Menor tasa media de mortalidad en el grupo de tratamiento durante los primeros 6 meses (día 30: 0%/18%)
Restricciones: Alta tasa de interrupción (72%), algunos pacientes tuvieron dificultades con 15 cápsulas diarias - 05.05.2019 - El sulforafano induce miR135b-5p y su gen objetivo, RASAL2, inhibiendo así la progresión del cáncer de páncreas
también describe la alteración de la vía de señalización miR135b-5p/RASAL2, que es importante para el crecimiento tumoral, y está disponible en texto completo de forma gratuita - 22.01.2014) El sulforafano contrarresta la agresividad del cáncer de páncreas impulsado por la comunicación intercelular de unión gap mediada por Cx43 desregulada
trata de la desregulación (interrupción) de la vía de comunicación entre células tumorales por el sulforafano, también disponible gratuitamente en texto completo. - 01.12.2013 - El sulforafano inhibe el cáncer de páncreas al alterar la Hsp90-p50cdc37 Interacciones complejas y directas con residuos de aminoácidos de Hsp90.
en versión texto completo gratuito - 23.03.2012 - El sulforafano inhibe el cáncer de páncreas mediante la alteración del complejo Hsp90-p50Cdc37
El sulforafano interrumpe el complejo Hsp90 e induce la degradación de las proteínas cliente Hsp90
Texto completo - 29.08.2011 - El sulforafano potencia la eficacia de la 17-AAG contra el cáncer de páncreas
La administración conjunta de sulforafano y 17-AAG en el modelo de xenoinjerto produjo una inhibición del crecimiento tumoral superior a 70%, mientras que 17-AAG solo suprimió 50%.
Texto completo
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