Sommario
Aggiornato - 14 febbraio 2026
Se si sospetta un CA prostatico o un CA pancreatico (carcinoma), una biopsia fornirà il sollievo desiderato o una conferma che fa riflettere della diagnosi sospetta.
Ma cosa si può fare per prevenirlo in modo efficace o addirittura, nelle fasi iniziali, per evitare un intervento con conseguenze e stress notevoli?
Già prima del 2013 la Clinica universitaria di Heidelberg affrontava la questione dell'AC della prostata nell'ambito del proprio intervento Ricerca all'interno di questo Studio pilota che valuta i germogli di broccoli nel cancro del pancreas avanzato (studio POUDER) – protocollo di studio per uno studio randomizzato e controllato (al 3 giugno 2014) è arrivato fino in fondo. Anche altri ricercatori hanno affrontato questa domanda.
Ora c’è un insieme significativo di prove che lo confermano Studi ricorrere a questo, che trasforma l’iniziale vago barlume di speranza in una luce chiara e inconfondibile alla fine del tunnel.
Inoltre, la somministrazione i.v. di 75 g di vitamina C (in parallelo alla chemioterapia) nel carcinoma pancreatico in stadio IV ha dimostrato di ridurre il rischio di cancro in questo studio randomizzato controllato. studio il rischio di mortalità di 54 %.
Sulforafano
Inizialmente, la speranza era riposta nell’estratto Sulforafano di semi di broccoli. Per la prima volta nel 1990 Sulforafano al Scuola di Medicina John Hopkins isolato dai broccoli per studiarne gli effetti antitumorali in modo più dettagliato.
Questo effetto, inizialmente solo auspicato, ora è stato confermato: Sulforafano può impedire lo sviluppo di cellule tumorali e avviare l’apoptosi, la morte cellulare delle cellule tumorali di diversi tipi di cancro.
Sulforafano è un isotiocianato, un olio di senape ottenuto dall'idrolisi enzimatica del glicoside dell'olio di senape Glucorafanina si ottiene.
Glucorafanina
La glucorafanina è il precursore stabile (glucosinolato) del sulforafano. Attraverso l'enzima Mirosinasi La glucorafanina viene convertita nel sulforafano biologicamente attivo durante la masticazione, l'affettatura o nell'intestino. A differenza del sulforafano, la glucorafanina è stabile al calore e alla conservazione.
L'enzima mirosinasi è stabile nell'intervallo 30-35 °C, il sulforafano fino a 40 °C e la glucorafanina fino a 100 °C circa. Temperature superiori portano alla degradazione (decomposizione) dei principi attivi e quindi a una perdita parziale o totale di efficacia.
Contenuto di principi attivi
Il contenuto di principi attivi dei diversi tipi di broccoli varia, così come le condizioni di coltivazione, quali il terreno, i minerali, il clima, il periodo di raccolta e le condizioni di conservazione.
Teste di broccoli adulti - 100 g di peso fresco

Germogli di broccoli (germinati per 3-5 giorni)
I germogli di broccoli contengono una quantità di glucorafanina da 10 a 100 volte superiore a quella delle teste dei broccoli adulti:

Semi di broccoli (non germogliati/strappati)

Preparati disponibili sul mercato
Preparati a base di glucorafanina con mirosinasi
Questi preparati contengono il precursore stabile glucorafanina e l'enzima mirosinasi, in modo che il sulforafano si formi solo „in loco“ nell'organismo.


Preparazioni con polvere/granuli di germogli

Preparazioni con estratto di germogli

Sulforafano stabilizzato (massima biodisponibilità)

Raccomandazioni per il dosaggio
Gli studi scientifici utilizzano tipicamente:
- Preventivo
5-25 mg di sulforafano al giorno - Terapeutico
30-90 mg di sulforafano al giorno
Corrisponde a circa 0,4 mg di sulforafano per kg di peso corporeo.
Ottimizzazione della formazione di sulforafano
- La mirosinasi viene distrutta a > 60°C
Broccoli solo crudi o brevemente cotti al vapore (< 5 minuti a < 60°C) - Masticare accuratamente
attiva la mirosinasi - Dopo il taglio, attendere circa 40-90 minuti prima di riscaldare.
triplica il contenuto di sulforafano - alternativa
Aggiungete la senape in polvere ai broccoli cotti (fornisce mirosinasi)
Criteri di qualità
- Glucorafanina + mirosinasi
preferito (massima stabilità) - Lotti testati in laboratorio
con le buste paga - A base di semi o germogli di broccoli
Contenuto massimo - Sulforafano stabilizzato (prostafano)
Massima biodisponibilità, ma disponibile solo in Europa
La salute dell'intestino è un prerequisito
L'intestino svolge il ruolo più importante nella conversione della glucorafanina in sulforafano. Se la flora intestinale è disturbata, la conversione della glucorafanina fornita nel sulforafano richiesto non può avvenire in misura sufficiente.
Una possibilità è la pulizia dell'intestino / la disintossicazione / il trattamento dell'intestino o, se questo è troppo oneroso per motivi di salute, l'uso di preparazioni con Mirosinasi necessario.
Effetto
Mentre i noti antiossidanti come la vitamina C, E e il β-carotene neutralizzano direttamente i radicali liberi Sulforafano un altro modo più efficace.
Attiva gli enzimi di fase II, che attivano i meccanismi di difesa dell'organismo di natura antiossidante. Sulforafano distrutto Microtubuli, il citoscheletro, nonché le vie metaboliche essenziali delle cellule tumorali e quindi porta alla loro distruzione.
Oltre a questi effetti, importanti per i carcinomi, aspetta Sulforafano con altre proprietà positive.
Questo ha lo scopo, tra l'altro, di combattere il germe responsabile delle ulcere allo stomaco Helicobacter pylori, così come altri germi che sono diventati resistenti agli antibiotici convenzionali, possono essere efficaci.
È stato descritto anche un effetto benefico sul colesterolo totale, LDL e trigliceridi, nonché sugli enzimi epatici.
Studi
- Scoperta storica - 1997
https://www.sciencedaily.com/releases/1997/09/970919062654.htm - John Hopkins - 2023
https://hub.jhu.edu/magazine/2023/spring/broccoli-sprouts-health-research/ - Traka et al, - 2013
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3666090/ - Mithen - 2013 - Acta Horticulturae
https://www.researchgate.net/publication/284250534_Development_and_commercialisation_of_’Beneforte’_broccoli_and_potential_health_benefits - Analisi qualitative dell'Università di Münster - Hensel & Lechtenberg - 2020 (pubblicazione principale)
https://www.thieme-connect.de/products/ejournals/html/10.1055/a-1126-9287 - Lechtenberg et al. (2023) - Semi germogliati
https://www.thieme-connect.com/products/ejournals/abstract/10.1055/a-2179-8902 - Elenco delle pubblicazioni
https://www.uni-muenster.de/Chemie.pb/forschung/NEM-Botanicals/Publikationsliste_NEM-Botanicals.html - Studio di biodisponibilità 2019
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31261930/
Prostata CA
- 16.09.2025 - Il sulforafano come potenziale agente terapeutico: un'analisi completa degli studi clinici e approfondimenti meccanici
Studi sul cancro alla prostata hanno dimostrato che il sulforafano altera l'espressione di geni oncogeni nel tessuto prostatico ma non riduce i livelli di PSA nel plasma - Full text - 24.11.2023 - Efficacia e tollerabilità del sulforafano nella gestione terapeutica dei tumori
Con diversi regimi di dosaggio, il trattamento con sulforafano ha portato a cambiamenti statisticamente significativi in diversi geni importanti e biomarcatori istologici.
Testo completo - 16.06.2023 - Proprietà antitumorali del sulforafano: attuali intuizioni a livello molecolare
Testo completo - 10.04.2023 - Sulforafano e il suo ruolo protettivo nel cancro alla prostata: un approccio meccanicistico
Revisione dei meccanismi d'azione
Testo completo - 23.01.23 - https://www.frontiersin.org/journals/oncology/articles/10.3389/fonc.2023.1089115/full
Testo completo - 20.04.2021 - Il sulforafano come molecola naturale promettente per la prevenzione e il trattamento del cancro
oltre alla versione abbreviata qui linkata, purtroppo disponibile solo in versione integrale - a pagamento - 18.11.2020 - Il sulforafano riduce la crescita e la proliferazione delle cellule tumorali della prostata in vitro modulando l'asse Cdk-ciclina e l'espressione delle varianti CD44 4, 5 e 7
uno studio specializzato fornisce approfondimenti
Testo completo - 15.04.2019 - Cambiamenti trascrizionali nella prostata di uomini in sorveglianza attiva dopo un intervento di 12 mesi a base di broccoli ricchi di glucorafanina
Il sequenziamento dell'RNA ha mostrato un'inibizione dose-dipendente delle vie di segnalazione oncogeniche, tra cui TGF-β, KRAS, NF-κB e Notch. - 03.08.2015 - Effetto del sulforafano negli uomini con recidiva biochimica dopo prostatectomia radicale
Il tempo di raddoppio del PSA è stato 86% più lungo nel gruppo sulforafano (28,9 mesi) rispetto al gruppo placebo (15,5 mesi).
Testo completo
Per coloro che non parlano l'inglese medico si prega di consultare le pubblicazioni in lingua tedesca e di base dell'Ospedale universitario di Heidelberg menzionate all'inizio.
Pancreas CA
AvvisoSe si è affetti da tumore al pancreas in stadio avanzato, è bene parlarne con il proprio medico, poiché gli integratori di germogli di broccoli ad alte dosi possono aumentare la nausea e il vomito durante la chemioterapia.
- 04.12.2024 - Effetto antitumorale del sulforafano nelle cellule tumorali pancreatiche umane Mia PaCa-2
Il sulforafano inibisce l'attività di GSK-3β fosforilando Ser9; l'inattivazione di GSK-3β aumenta l'apoptosi attraverso le vie di segnalazione β-catenina/caspasi-3/PRAR e NF-κB/BCL-2 - disponibile in full text - 29.08.2024 - Il sulforafano regola la proliferazione cellulare e induce la morte cellulare apoptotica mediata da ROS-arresto del ciclo cellulare in cellule di cancro al pancreas
Il sulforafano induce l'apoptosi attraverso l'arresto del ciclo cellulare da parte dei ROS, disponibile anche come full text - 24.11.2023) - Efficacia e tollerabilità del sulforafano nella gestione terapeutica dei tumori: una revisione sistematica di studi randomizzati e controllati
pubblicazione a testo pieno liberamente disponibile - 27.06.2019 - L'integrazione di germogli di broccoli in pazienti con cancro al pancreas avanzato è difficile nonostante gli effetti positivi: i risultati dello studio pilota POUDER
Dosaggio: 15 capsule al giorno con 90 mg/508 μmol di sulforafano e 180 mg/411 μmol di glucorafanina per un periodo massimo di 1 anno.
Risultati: Tasso di mortalità medio più basso nel gruppo di trattamento durante i primi 6 mesi (giorno 30: 0%/18%)
Restrizioni: Alto tasso di interruzione (72%), alcuni pazienti hanno avuto difficoltà con 15 capsule al giorno - 05.05.2019 - Il sulforafano induce miR135b-5p e il suo gene bersaglio, RASAL2, inibendo così la progressione del cancro al pancreas
descrive anche l'interruzione della via di segnalazione miR135b-5p/RASAL2, importante per la crescita del tumore, ed è disponibile gratuitamente in full text - 22.01.2014) Il sulforafano contrasta l'aggressività del cancro del pancreas guidato dalla comunicazione intercellulare giunzionale disregolata mediata da Cx43
si occupa della disregolazione (interruzione) della via di comunicazione tra le cellule tumorali da parte del sulforafano, disponibile gratuitamente anche in full text - 01.12.2013 - Il sulforafano inibisce il cancro al pancreas distruggendo Hsp90-p50CDC37 interazioni complesse e dirette con residui aminoacidici di Hsp90
in versione integrale gratuita - 23.03.2012 - Il sulforafano inibisce il cancro al pancreas attraverso l'interruzione del complesso Hsp90-p50Cdc37
Il sulforafano interrompe il complesso Hsp90 e induce la degradazione delle proteine client Hsp90
Testo completo - 29.08.2011 - Il sulforafano potenzia l'efficacia del 17-AAG contro il cancro al pancreas
La co-somministrazione di sulforafano e 17-AAG nel modello di xenotrapianto ha determinato un'inibizione della crescita tumorale superiore a 70%, mentre il 17-AAG da solo ha soppresso solo 50%
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