Proteomik og æteriske olier

Læsetid 4 minutter

Opdateret - 19. november 2024

Æteriske olier tilbydes af mange producenter til duftlamper, som smagsgivere til drikkevarer og til terapeutiske formål. Proteomics beskæftiger sig med identifikation af proteinbiomarkører ved hjælp af en kombination af væskekromatografi og massespektrografi. Proteomforskning giver således et komplet overblik over cellulære processer på proteinniveau.
En sådan enhed er Fischer Thermo Scientific - Orbitrap Fusion Lumos Tribrid.

Hvorfor er en æterisk olie ikke det samme som en æterisk olie, eller er effekten mere eller mindre givet?

At finde sandheden

Det er ret komplekst at fastslå sandheden, da det ikke er klart(!) reguleret. Producenter kan f.eks. deklarere et produkt som et forbrugerprodukt, men også som et levnedsmiddel. Men et produkt, der er mærket som et forbrugerprodukt, kan ikke nødvendigvis bruges som en fødevare.

Hvis du vil vide, hvad indholdet i dit købte produkt egentlig er, kommer du ikke uden om at bede om en massespektrografisk analyse fra producenten. Det giver præcise oplysninger om alle ingredienserne og deres koncentration.

Den Erklæring af æteriske olier giver indledende oplysninger om den tilladte anvendelse:

• Industriel kvalitet - f.eks. dufttilsætningsstoffer i rengøringsmidler
• On-demand produkter - f.eks. rumduft
• Kosmetik - f.eks. tilsætningsstoffer til bad, hudpleje
• Fødevarer - f.eks. smagsstoffer og krydderier til fødevarer
• Medicinske produkter - f.eks. intern og ekstern brug

Obligatorisk information på produktemballagen:

• Virksomhed / navn på ansvarlig person, adresse
• Oprindelsesland (for import)
• Nominelt indhold på påfyldningstidspunktet (vægt/volumen)
• Bedst før-dato
• Forholdsregler ved brug
• Batchnummer, symbol til identifikation
• Tilsigtet brug
• Ingredienser (med INCI-navn i faldende rækkefølge)

Valgfri information er

• Tysk, botanisk plantenavn
• Betegnelse for olien
  – naturlig, ubehandlet
  umodificeret olie
  – naturlig
  Olier med, fra fysiske, enzymatiske eller mikrobiologiske processer
  Ingredienser
  – natur-identisk
  Duftene er modelleret efter naturlige duftmolekyler i kunstige processer,
  Molekylære konstruktioner afledt af råolie,
  normalt meget intens lugt
  – Syntetisk
  Duftolier, der stammer fra frugter eller dyr, som ikke er blevet destilleret,
  og kan heller ikke fremstilles af animalsk materiale på grund af artsbeskyttelse.
  De fremstilles rent syntetisk. Betegnelsen består så af
  kemisk navn (f.eks. benzyliden heptanal)
• Oprindelsesland, dyrkning
• Dyrkningsmetode
• Anvendt del af planten
• Udvindingsproces
• Opløsningsmiddel, type fortyndingsolie, blandingsforhold
• Certificering, inspektionsorgan
• Sikkerhedsinstruktioner
• Anbefaling af dosering

Næsen som dommer

Nu er det ikke alle, der har laboratorieudstyret til at udføre deres egne analyser, og det er heller ikke alle, der har tilstrækkelig motivation til at bede producenterne om den relevante dokumentation (hvilket dog er meget tilrådeligt, da det er et spørgsmål om personlig sundhed).

Heldigvis er vores lugtesans indrettet på en sådan måde, at den er i stand til at skelne mellem godt og skidt meget præcist og ekstremt hurtigt, inden for kun ca. 8 sekunder (det er det tidspunkt, hvor lugtmolekylerne når det limbiske system). En usædvanlig intens lugt eller f.eks. hovedpine eller kvalme er tegn på syntetiske komponenter i olien. Det samme gælder for vores hud, som reagerer på allergener ved at blive rød, selv om det tager flere minutter.

Forespørgsel fra producent

Hvis man gør sig den ulejlighed at lede efter de relevante oplysninger direkte på producentens hjemmeside, vil man meget sjældent finde dem. Jeg kender i øjeblikket kun til én producent, som giver mulighed for at se massespektrografen for denne batch ved at indtaste batchnummeret på deres hjemmeside.

Andre konkurrenter videregiver kun disse oplysninger på udtrykkelig anmodning eller slet ikke med henvisning til "forretningshemmeligheder". Erfaringerne med at søge efter laboratorieanalyser af leverandører af æteriske olier var her beskrevet i detaljer.

Den subtile forskel

Den subtile forskel kan derfor kun opdages med en vis portion selvinitiativ.

Et andet kvalitetskendetegn kan i første omgang være prisen. En olie, der fås i terapeutisk renhed, dvs. naturligt ren og officielt deklareret som et lægemiddel, vil være betydeligt dyrere end en olie, der er godkendt som et forbrugerprodukt.

På samme måde vil en olie med en høj koncentration af aktive ingredienser helt sikkert være dyrere end en med en lavere intensitet.

Hvorfor er én lavendelolie for eksempel mere effektiv end en anden, selv om de alle er naturligt rene?

Den første forskel ligger i plantens botaniske navn. Der findes omkring 37 forskellige arter. Jordbundsforholdene er også afgørende for indholdet af aktive ingredienser, ligesom solens intensitet i vækstfasen, jordens fugtighed og tidspunktet for høst, destillation og aftapning.
Alle faktorer bestemmer det mulige terapeutiske formål.

Der er meget få producenter af æteriske olier på verdensmarkedet, som selv aftapper deres olier. Billigere leverandører køber ofte deres olier på oliebørser. Her blandes olier fra forskellige leverandører og tappes på flasker. Det betyder, at det ikke længere er muligt at spore dyrknings-, høst- og destillationsforholdene.

Det burde faktisk være muligt at sammenligne æbler med æbler. Men ovenstående eksempel gør det nemt at se, at selv det kan være svært. Så massespektrografi er trods alt ...

Analyse

Ved hjælp af ovennævnte analyseteknik er følgende aspekter genstand for en differentieret undersøgelse:

• Identifikation af proteiner
  Hvilke proteiner dannes under normale forhold i en bestemt celletype, væv eller kropsvæske?
• Kvantificering af proteiner
  Hvordan er Overflod af proteiner* i en bestemt celletype, væv eller kropsvæske? Hvilke proteiner udtrykkes forskelligt?
  * Under Overflod af proteiner er proteinmængden beregnet ud fra summen af alle unikke, normaliserede peptidionmængder for det respektive protein for hver målekørsel.
• Post-translationelle modifikationer
  Hvis proteinet viser sygdomsrelevans, posttranslationel* ændringer?
  * Post-translationel Modifikationer henviser til ændringer i proteiners egenskaber gennem tilføjelse af ladede grupper eller hydrofobe molekyler (lipider), f.eks. et proteins bindingsegenskaber til andre proteiner eller cellemembraner.
• Lokalisering af proteiner
  Hvor dannes proteinet, hvor ophobes det? Lokalisering af proteinet i cellen, i vævet.
• Funktionel proteomik
  Hvilke ændringer i proteinernes funktion opstår afhængigt af koncentrationen, modifikationen, lokaliseringen eller det omgivende netværk? Identifikation af de enkelte proteiners biologiske funktion.
• Protein-protein-interaktioner
  Hvordan ændrer et proteinnetværk sig afhængigt af en sygdom, hvilke proteiner interagerer?

Ud over de ovennævnte analyser vedrørende proteomik er andre testmetoder vigtige for at sikre den terapeutiske kvalitet af æteriske olier, såsom Fourier transform infrarød spektroskopi (FTIR), gaskromatografi, isotopanalyse, massespektroskopi, mikrobielle, organoleptiske og tungmetaltest.

Undersøgelse foretaget af Roseman University

I en Bidrag 3. oktober 2018 beskriver forskerne Dr. Tim Le og Jeffrey Talbot fra College of Pharmacy ved Roseman University of Health Sciences i Nevada deres proteomiske analyse af æteriske olier fra forskellige producenter, herunder dōTERRA.

Det kunne bevises, at (citat): Dr. Talbot tilføjer, at det terapeutiske potentiale i æteriske olier i høj grad afhænger af oliens komplette sammensætning. Indkøb, forarbejdning og karakterisering er afgørende.
(Oversættelse: Dr. Talbot tilføjer, at det terapeutiske potentiale i æteriske olier i høj grad afhænger af oliens overordnede sammensætning. Indkøb, forarbejdning og karakterisering er afgørende.)

Forsøget på at genskabe effektprofilen og virkningsmekanismen ved at isolere de enkelte aktive ingredienser og kombinere dem "kunstigt" mislykkedes. Den menneskelige organisme anerkender tydeligvis eksistensen af en symbiose af alle de aktive komponenter i en æterisk olie og reagerer kun på disse på den tilsigtede måde.

Undersøgelserne vil fortsætte som en del af forskningen i nutraceuticals' terapeutiske potentiale på det farmaceutiske fakultet på Roseman University.