Diferenças nas qualidades da água

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Atualizado – 14 de julho de 2024

Atualizado em 14 de julho de 2024

A princípio você não está muito consciente das diferenças nas qualidades da água. Água potável, águas residuais, águas pluviais, águas subterrâneas, água do mar, água mineral e água destilada são as classificações mais conhecidas. Além dessas, existem outras diferenças, como água mineral, água de osmose, água pura e ultrapura.

Em primeiro lugar, devemos mencionar “Água Viva”, que atualmente está em franca expansão em termos de publicidade. Alguns fabricantes publicitam os seus sistemas com declarações como “energizado”, “bioenergia” ou “módulo de energia”, o que confere à água a sua frescura original, vitalidade, etc., utilizando “informações programadas sobre água de nascente natural de alta energia”. No entanto, eles não fornecem qualquer evidência para isso que também resista a testes puramente científicos e se baseiem no “sigilo da empresa” (que, no entanto, poderia definitivamente ser protegido pela lei de patentes se cumprisse os requisitos de patente...).

Além disso, “Água Viva” é uma citação bíblica, por exemplo, em João 4:14 “Mas quem beber da água que eu lhe der nunca terá sede, mas a água que eu lhe der se tornará nele uma fonte de água a jorrar para a vida eterna.”ou em João 7:38“Quem crê em mim, como diz a Escritura, do seu corpo fluirão rios de água vivan.”

Agora vamos às diferenças entre os diferentes tipos de água disponíveis para nós…

Água da chuva

A água da chuva já está poluída quando cai das nuvens por conter, além de partículas de poeira, compostos alquílicos per e polifluorados (PFAS) gerados terrestremente (só se decompõem em temperaturas acima de 400 °C) e quimicamente altamente estáveis, muitos dos quais não são decompostos, mas podem ser acumulados em tecidos humanos e animais.

Em áreas com água potável contaminada com PFAS, são registrados aumentos estatisticamente significativos de doenças como diabetes mellitus, doenças cerebrovasculares, doença de Alzheimer, ataque cardíaco, bem como taxas de mortalidade mais elevadas.

Como esses compostos só podem ser decompostos de forma incompleta em estações de tratamento de esgoto, o carvão ativado é usado para os PFAS de cadeia longa.

A contaminação de 100 ng/l por PFAS é considerada ideal, enquanto 300 ng/l é considerada “tolerável para o resto da vida”. A água potável não é mais considerada utilizável a partir de 5 μg/l.

A água da chuva tem uma condutividade de cerca de 30 μS/cm.

Água subterrânea

As águas subterrâneas estão contaminadas com componentes solúveis em água e líquidos de resíduos armazenados não controlados, águas residuais provenientes de fugas em tubagens de esgotos, drenagem rodoviária (por exemplo, desgaste de pneus, sais descongelantes), fertilizantes e pesticidas, águas residuais industriais e comerciais, óleos minerais, etc.

A poluição por nitratos, em particular, representa um grande risco para a saúde: mesmo o uso prolongado de água com mais de 16,75 mg/l pode causar este problema. risco O risco de desenvolver câncer de cólon aumenta significativamente.

água potável

A água potável é de alta qualidade em termos das impurezas que contém Portaria sobre Água Potável (TrinkwV) Diário da Lei Federal 159/2023 definido em 24 de junho de 2023.

É feita referência ao VO acima mencionado para os ingredientes e valores limite.

A condutividade (parâmetro para a soma de todas as substâncias contidas) da água potável é fixada na Alemanha com um limite de 2,79 mS/cm (mili-Siemens por centímetro).

água mineral

O Portaria sobre água mineral natural, água de nascente e água de mesa (Regulamentos sobre águas minerais e de mesa) regula a terminologia, incluindo o teor (valor-limite) de componentes naturais na água mineral natural.

O regulamento, válido a partir de 1º de janeiro de 2006, foi complementado com valores-limite para flúor em 1º de janeiro de 2008. O valor do níquel foi aumentado de 0,05 para 0,02 mg/litro. reduzido.

A tabela a seguir contém uma comparação dos valores-limite legalmente estabelecidos para componentes em água potável e água mineral. Os valores entre parênteses na tabela representam valores-limite que serão aplicados a partir de 2028 ou 2030.

componentes	Limite de água potável	Valor limite Min/TafelWV	limítrofe F. Bebês
antimônio	0,005 mg/litro.	0,005 mg/litro.
arsênico	0,010 (0,004) mg/litro.	0,010 mg/litro.	<0,05 mg/Ltr.
bário		1,0 mg/litro
Liderar	0,01 (0,005) mg/litro.	0,010 mg/litro.
Borat		30,0 mg/litro.
cromo	0,025 (0,005) mg/litro.	0,050 mg/litro.
fluoreto	1,5 mg/litro	5,0 mg/litro	<0,7 mg/Ltr.
cádmio	0,003 mg/litro.	0,003 mg/litro.
cobre	2,0 mg/litro	1,0 mg/litro
manganês	0,05 mg/litro.	0,5 mg/litro	<0,05 mg/Ltr.
sódio	200,0 mg/litro.		< 20,0 mg/litro. (baixo teor de sódio)
níquel	0,020 mg/litro.	0,020 mg/litro.
nitrato	50 mg/litro	50 mg/litro	<10,0 mg/Ltr.
nitrito	0,5 mg/litro	0,1 mg/litro	<0,02 mg/Ltr.
mercúrio	0,0010 mg/litro.	0,0010 mg/litro.
selênio	0,010 mg/litro.	0,010 mg/litro.
sulfato	250 mg/litro		<240,0 mg/Ltr.
urânio	0,01 mg/litro.		<0,02 mg/Ltr.
cianeto	0,050 mg/litro.	0,070 mg/litro.

Alguns fabricantes dos chamados sistemas de “água de nascente viva” (ou similares) apontam para qualidades particularmente pobres da água mineral, que muitas vezes nem sequer cumprem os requisitos da Portaria sobre Água Potável. As análises não são atuais e as informações nos rótulos podem, portanto, não refletir os dados reais sobre o conteúdo.

Até que ponto tais declarações são sustentáveis sob a lei da concorrência e, em particular, são precisas, pode ser rapidamente esclarecido através de uma breve correspondência com o respectivo fabricante. De qualquer forma, você não deve se deixar enganar e fazer sua própria pesquisa para verificar se o comprador está sendo influenciado em uma direção indesejável.

Água do mar

A água do mar é caracterizada por um teor comparativamente elevado de sal, em média 3,5 %. O Mar Báltico quase não tem sal a 0,2 – 2 % em comparação com o Mar Morto a 28 %. Tem uma condutividade média de 56 mS/cm.

As usinas de dessalinização de água do mar reduzem o teor de sal a um mínimo potável com a adição de hidrogenocarbonato de cálcio. Dado que a dessalinização é um processo que consome muita energia, é frequentemente utilizado o calor residual proveniente de centrais nucleares (incluindo navios, porta-aviões ou submarinos nucleares), mas também de sistemas alimentados a carvão, gás ou petróleo.

Água destilada

A água destilada é produzida por evaporação e posterior condensação, utilizando muita energia. Isto remove em grande parte sais, substâncias orgânicas e microorganismos. A condutividade é de apenas 0,5 – 5,5 µS/cm (micro-Siemens por centímetro).

A água multidestilada é oferecida em destilados duplos ou triplos e armazenada em recipientes de quartzo ou platina porque vestígios de sílica são liberados dos recipientes de vidro durante o cozimento e, portanto, contaminariam o destilado.

Água de osmose

A água do sistema de osmose reversa é filtrada várias vezes, até 0,02 µm e atinge uma condutividade de 1 – 50 µS/cm.
Geralmente, presume-se que um sistema de osmose reversa atinge cerca de 10 % da condutância disponível no lado de entrada.
Isso significa que a osmose reversa não atinge o nível de pureza da água destilada, mas em termos de higiene é adequada para a produção de água potável.

Água ultrapura

A água ultrapura é produzida através de um sistema de leito misto fortemente alcalino e utilizada industrialmente, por exemplo na indústria de semicondutores. A condutividade é 0,1 – 1 µS/cm.

Água altamente pura

Água altamente pura é necessária, por exemplo, na medicina, na indústria farmacêutica e na biologia molecular e é produzida em sistemas de troca iônica de leito misto. A condutividade é de apenas 0,052 – 0,1 µS/cm.

Medição de condutividade (TDS)

Para determinar a condutividade de diferentes tipos de água, é necessário um dispositivo de medição de condutividade.

Além da função de medição de condutividade pura, tais dispositivos também oferecem a determinação do valor TDS (Sólidos Totalmente Dissolvidos) em ppm (partes por milhão). Este valor fornece informações sobre os sólidos dissolvidos na forma de íons, como metais, sais, minerais.

Os “dispositivos de medição” que são frequentemente encontrados na “cena” na faixa dos 20 a 50 euros podem, na melhor das hipóteses, ser vistos como “estimativas”. Eles fornecem apenas uma estimativa aproximada e mostram uma tendência.

Se você realmente deseja ter uma medição reproduzível e confiável, não pode evitar a compra de um dispositivo que também está disponível em uma versão “calibrada” ou não calibrada.
Em última análise, um certificado de calibração “apenas” afirma que o dispositivo fornece um valor que é exatamente idêntico a um dispositivo de referência numa faixa central a uma temperatura padronizada.
Esta referência está faltando em um dispositivo não calibrado. Portanto, pode mostrar um valor logo abaixo ou acima desse valor de referência.
A compensação de temperatura é importante, pois a medição deve ser sempre ajustada eletronicamente com base em 25 °C para corresponder ao valor real e cumprir a padronização.

Isto significa que dois critérios mínimos devem ser atendidos: a função de condutividade e medição de temperatura. Se você ainda quiser saber o valor TDS, precisará da função adicional de medição TDS.

Na melhor das hipóteses, estamos atualmente em aprox. 390 euros, ou aprox. 530 euros incluindo a função TDS.