Diferencias en las calidades del agua.

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Actualizado – 14 de julio de 2024

Actualizado el 14 de julio de 2024

Al principio no eres muy consciente de las diferencias en la calidad del agua. Las clasificaciones más conocidas son agua potable, aguas residuales, agua de lluvia, agua subterránea, agua de mar, agua mineral y agua destilada. Además de estas, existen otras diferencias, como agua mineral, agua de ósmosis, agua pura y ultrapura.

En primer lugar hay que mencionar “Living Water”, que actualmente está en auge en términos de publicidad. Algunos fabricantes anuncian sus sistemas con declaraciones como "energizado", "bioenergía" o "módulo de energía", que le da al agua su frescura manantial original, vitalidad, etc. utilizando "información natural programada del agua de manantial de alta energía". Sin embargo, no aportan ninguna prueba que respalde pruebas puramente científicas y se basan en el "secreto empresarial" (que, sin embargo, podría estar protegido por la ley de patentes si cumpliera los requisitos de patente...).

Además, “Agua Viva” es una cita bíblica, por ejemplo en Juan 4:14 “Pero el que beba del agua que yo le daré, nunca tendrá sed, sino que el agua que yo le daré se convertirá en él en una fuente de agua que brota para vida eterna.” o en Juan 7:38 “El que cree en mí, como dice la Escritura, de su cuerpo correrán ríos de agua viva.norte."

Pasemos ahora a las diferencias entre los diferentes tipos de agua disponibles para nosotros...

Agua de lluvia

El agua de lluvia ya está contaminada cuando cae de las nubes porque contiene, además de partículas de polvo, compuestos alquílicos perfluorados y polifluorados (PFAS) muy estables, térmicamente (sólo se descomponen a temperaturas superiores a 400 °C) y químicamente estables, muchos de los cuales no se descomponen pero pueden acumularse en los tejidos humanos y animales.

En zonas con agua potable contaminada con PFAS se registran aumentos estadísticamente significativos de enfermedades como diabetes mellitus, enfermedades cerebrovasculares, enfermedad de Alzheimer, ataques cardíacos, así como mayores tasas de mortalidad.

Dado que estos compuestos sólo pueden descomponerse de forma incompleta en las plantas de tratamiento de aguas residuales, para los PFAS de cadena larga se utiliza carbón activado.

Se afirma que una contaminación de 100 ng/l con PFAS es ideal, mientras que 300 ng/l se considera “tolerable de por vida”. El agua potable ya no se considera utilizable a partir de 5 μg/l.

El agua de lluvia tiene una conductividad de alrededor de 30 μS/cm.

Agua subterránea

Las aguas subterráneas están contaminadas con componentes líquidos y solubles en agua de desechos almacenados no controlados, aguas residuales de fugas en tuberías de alcantarillado, drenaje de carreteras (por ejemplo, desgaste de neumáticos, sales de deshielo), fertilizantes y pesticidas, aguas residuales industriales y comerciales, aceites minerales, etc.

En particular, la contaminación por nitratos supone un importante riesgo para la salud: incluso el uso prolongado de agua con niveles superiores a 16,75 mg/l puede provocarlo. riesgo El riesgo de desarrollar cáncer de colon aumenta significativamente.

agua potable

El agua potable es de gran calidad en cuanto a las impurezas que contiene. Ordenanza sobre agua potable (TrinkwV) Boletín Oficial Federal 159/2023 definido el 24 de junio de 2023.

Para los ingredientes y valores límite se hace referencia al VO antes mencionado.

La conductividad (parámetro para la suma de todas las sustancias contenidas) del agua potable está fijada en Alemania con un límite de 2,79 mS/cm (miliSiemens por centímetro).

agua mineral

El Ordenanza sobre el agua mineral natural, el agua de manantial y el agua de mesa (Regulaciones sobre aguas minerales y de mesa.) regula la terminología, incluido el contenido (valor límite) de componentes naturales en el agua mineral natural.

El reglamento, que entró en vigor el 1 de enero de 2006, se completó con valores límite para el fluoruro el 1 de enero de 2008. El valor del níquel aumentó de 0,05 a 0,02 mg/litro. reducido.

La siguiente tabla contiene una comparación de los valores límite legalmente definidos para los componentes del agua potable y del agua mineral. Los valores entre paréntesis en la tabla representan valores límite que se aplicarán a partir de 2028 o 2030.

componentes	Límite de agua potable	Valor límite Mín/TafelWV	límite bebés
antimonio	0,005 mg/litro.	0,005 mg/litro.
arsénico	0,010 (0,004) mg/litro.	0,010 mg/litro.	<0,05 mg/Ltr.
bario		1,0 mg/litro
Dirigir	0,01 (0,005) mg/litro.	0,010 mg/litro.
borat		30,0 mg/litro.
cromo	0,025 (0,005) mg/litro.	0,050 mg/litro.
fluoruro	1,5 mg/litro	5,0 mg/litro	<0,7 mg/Ltr.
cadmio	0,003 mg/litro.	0,003 mg/litro.
cobre	2,0 mg/litro	1,0 mg/litro
manganeso	0,05 mg/litro.	0,5 mg/litro	<0,05 mg/Ltr.
sodio	200,0 mg/litro.		< 20,0 mg/litro. (bajo en sodio)
níquel	0,020 mg/litro.	0,020 mg/litro.
nitrato	50 mg/litro	50 mg/litro	<10,0 mg/Ltr.
nitrito	0,5 mg/litro	0,1 mg/litro	<0,02 mg/Ltr.
mercurio	0,0010 mg/litro.	0,0010 mg/litro.
selenio	0,010 mg/litro.	0,010 mg/litro.
sulfato	250 mg/litro		<240,0 mg/Ltr.
uranio	0,01 mg/litro.		<0,02 mg/Ltr.
cianuro	0,050 mg/litro.	0,070 mg/litro.

Algunos fabricantes de los llamados sistemas de “agua de manantial viva” (o similares) señalan calidades de agua minerales particularmente malas, que a menudo ni siquiera cumplen los requisitos del Reglamento sobre el agua potable. Los análisis no están actualizados y, por lo tanto, es posible que la información de las etiquetas no refleje los datos reales del contenido.

En qué medida tales declaraciones son sostenibles según la legislación sobre competencia y, en particular, exactas, se puede aclarar rápidamente mediante una breve correspondencia con el fabricante respectivo. En cualquier caso, no debe dejarse engañar y hacer su propia investigación para verificar si el comprador está siendo influenciado en una dirección indeseable.

agua de mar

El agua de mar se caracteriza por un contenido de sal comparativamente alto, una media de 3,5 %. El Mar Báltico casi no tiene sal con 0,2 – 2 % en comparación con el Mar Muerto con 28 %. Tiene una conductividad media de 56 mS/cm.

Las plantas desaladoras de agua de mar reducen el contenido de sal a un mínimo potable con la adición de hidrogenocarbonato de calcio. Dado que la desalinización es un proceso que consume mucha energía, a menudo se utiliza el calor residual de las centrales nucleares (también en barcos, portaaviones o submarinos nucleares), pero también de sistemas alimentados por carbón, gas o petróleo.

Agua destilada

El agua destilada se produce por evaporación y posterior condensación, utilizando mucha energía. Esto elimina en gran medida sales, sustancias orgánicas y microorganismos. La conductividad es de sólo 0,5 – 5,5 µS/cm (microSiemens por centímetro).

El agua multidestilada se ofrece en destilados dobles o triples y se almacena en recipientes de cuarzo o platino porque los recipientes de vidrio liberan trazas de sílice durante la cocción y, por lo tanto, contaminarían el destilado.

agua de ósmosis

El agua del sistema de ósmosis inversa se filtra varias veces, hasta 0,02 µm, y alcanza una conductividad de 1 – 50 µS/cm.
Generalmente se supone que un sistema de ósmosis inversa alcanza alrededor de 10 % de conductancia disponible en el lado de entrada.
Aunque la ósmosis inversa no alcanza el nivel de pureza del agua destilada, es útil para producir agua potable en términos de higiene.

Agua ultrapura

El agua ultrapura se produce mediante un sistema de lecho mixto fuertemente alcalino y se utiliza industrialmente, por ejemplo en la industria de semiconductores. La conductividad es de 0,1 – 1 µS/cm.

Agua muy pura

El agua de alta pureza se necesita, por ejemplo, en la medicina, la industria farmacéutica y la biología molecular y se produce en sistemas de intercambio iónico de lecho mixto. La conductividad es de sólo 0,052 – 0,1 µS/cm.

Medición de conductividad (TDS)

Para determinar la conductividad de diferentes tipos de agua, se necesita un dispositivo de medición de la conductividad.

Además de la función pura de medición de la conductividad, estos dispositivos también ofrecen la determinación del valor TDS (Sólidos Totalmente Disueltos) en ppm (partes por millón). Este valor proporciona información sobre los sólidos disueltos en forma de iones, como metales, sales, minerales.

Los "dispositivos de medición" que a menudo se encuentran en la "escena" en el rango de entre 20 y 50 euros pueden considerarse, en el mejor de los casos, como "estimaciones". Sólo proporcionan una estimación aproximada y muestran una tendencia.

Si realmente desea tener una medición reproducible y confiable, no puede evitar comprar un dispositivo que también esté disponible en una versión “calibrada” o no calibrada.
En última instancia, un certificado de calibración “sólo” indica que el dispositivo entrega un valor exactamente idéntico a un dispositivo de referencia en un rango central a una temperatura estandarizada.
Esta referencia falta en un dispositivo no calibrado. Por lo que puede mostrar un valor justo por debajo o por encima de este valor de referencia.
La compensación de temperatura es importante, ya que la medición siempre debe ajustarse electrónicamente a 25 °C para que corresponda al valor real y cumpla con la estandarización.

Esto significa que se deben cumplir dos criterios mínimos: la función de conductividad y la medición de temperatura. Si aún desea conocer el valor de TDS, necesita la función de medición de TDS adicional.

En el mejor de los casos nos encontramos actualmente en aprox. 390€, o aprox. 530euros incluyendo la función TDS.