Friggitrice ad aria Ninja in camper

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Aggiornato - 9 febbraio 2025

IL Ninja Friggitrice ad aria AF400EUanche Foodi in camper consente di preparare un'ampia varietà di piatti a risparmio energetico, in modo rapido e con pochi grassi.

No, non sono affatto un'appassionata di cucina. In passato, il mio ruolo si limitava a lavare i piatti, a volte più velocemente di quanto la cuoca di casa potesse vedere: Dov'è il cucchiaio? - Lavati e nel cassetto. - Ma ne ho ancora bisogno...!
Alla fine si è arrivati a un accordo: tutto ciò che è a destra è suo, tutto ciò che è a sinistra è per lavare i piatti, quindi è mio.

Ebbene, con l'introduzione della suddetta friggitrice ad aria, una piccola parte della "cucina" è stata assegnata anche a me. Tutto ciò che può essere preparato in essa: fatelo voi...,

Sebbene la combinazione microonde/aria calda usata in precedenza avesse svolto il suo lavoro senza problemi per ben 15 anni, negli ultimi tempi faceva strani rumori di tanto in tanto, così ci siamo informati su quale tipo di ricambio avremmo dovuto acquistare se il peggio fosse arrivato.

Combinazione di microonde e aria calda vs. friggitrice ad aria

Nella maggior parte dei casi, è sufficiente acquistare un ricambio e il gioco è fatto. Tuttavia, rimane il problema di quale apparecchio, di quale produttore, ecc. Poi l'apparecchio deve essere adatto anche in termini di dimensioni, garantire una quantità d'aria sufficiente su tutti i lati all'area del mobile circostante ai fini del ricambio d'aria durante il funzionamento, ecc.

In una cucina, queste larghezze nette si aggirano di solito intorno ai 56 cm, la profondità è simile e l'altezza può essere personalizzata, se necessario, grazie ai ripiani.
In un camper, invece, lo spazio a disposizione è piuttosto modesto, per cui non c'è questa flessibilità e la scelta degli elettrodomestici è chiaramente limitata.

La funzione microonde veniva utilizzata principalmente solo per riscaldare brevemente il forno, mentre la funzione aria calda preparava i panini al mattino. In altre parole, a parte gli aspetti sanitari, il microonde era quasi superfluo, ma l'aria calda era obbligatoria.

La decisione è stata quindi presa a favore di una friggitrice ad aria.

Una friggitrice ad aria, anche nella versione con due spaziosi inserti affiancati, è sorprendentemente compatta, con una larghezza e una profondità leggermente inferiori e un'altezza leggermente superiore. Perfetto per lo spazio disponibile qui, dove prima risiedeva la combinazione microonde/aria calda.

Il passo successivo è stato quello di decidere se l'apparecchio dovesse avere uno o due cassetti. Poiché in questo caso lo spazio non era un fattore decisivo, è stata scelta la versione a due cassetti.

Di conseguenza, la friggitrice ad aria da Filippini, Ninja E Cosori per l'elezione, Panasonic E Kenwood non offrono una varietà significativa di prodotti e preferirei non utilizzare prodotti di marca per motivi di garanzia. Se il peggio dovesse accadere, potreste non trovarvi in Germania e avere la possibilità di ricorrere a una rete di assistenza mondiale.

Phillips E Cosori Questo perché la friggitrice ad aria si trova nell'area superiore del mobile ed è necessario un pannello di controllo che possa essere visto e azionato dalla parte anteriore, mentre questi produttori dispongono i display e i comandi ad angolo o direttamente nella parte superiore. Solo il Ninja AF400 soddisfa questo criterio grazie al suo pannello di controllo montato frontalmente e disposto in modo chiaro.

Ninja AF400 nell'uso pratico

Lo studio del manuale aiuta a superare le difficoltà iniziali legate alla semplice padronanza delle funzioni di base, del funzionamento e delle varie caratteristiche, come il coordinamento dei diversi tempi di preparazione in modo che entrambi i cassetti siano pronti nello stesso momento.

Il funzionamento si limita all'accensione dell'apparecchio, alla selezione dei cassetti (1 e/o 2), della rispettiva temperatura (60 ... 240 °C), del tempo di cottura (1 min. ... 12 ore) e della funzione (max crisp, aria calda, tostatura, riscaldamento, asciugatura, cottura) e infine all'avvio del processo selezionato premendo il pulsante centrale e rotondo di selezione della funzione.

Due soli pulsanti aggiuntivi consentono di completare simultaneamente la cottura nonostante i tempi diversi (SYNC) o di copiare l'impostazione del cassetto 1 nel cassetto 2 (MATCH).

La semplicità di funzionamento con pochi elementi è convincente rispetto ai dispositivi di altri concorrenti, che - a mio parere - tendono a creare confusione con una moltitudine di simboli e pulsanti.

La ciliegina sulla torta sarebbe stata la possibilità di salvare i propri programmi per adattare il dispositivo alle proprie esigenze personali.

Accessori pratici

Sebbene la pulizia sia molto semplice e veloce, esistono alcuni accessori utili che riducono ulteriormente il lavoro di pulizia, già molto ridotto, oppure aprono possibilità a cui non avreste mai pensato in relazione a una "friggitrice ad aria calda".

Chi avrebbe mai pensato che la propria piastra per waffle fosse nella friggitrice ad aria? Gli appositi inserti in silicone senza BPA consentono di preparare i waffle, anche se ci vuole più tempo. Chi non vuole rinunciare alla cottura temporanea dei waffle nel proprio camper e non ha riserve di spazio o di peso, apprezzerà questo ausilio.

Gli inserti in silicone abbinati non solo proteggono il rivestimento dei cassetti e dei loro inserti, ma evitano anche possibili scottature quando si estraggono i cibi preparati.

Nonostante l'uso molto ridotto di grasso, non si possono escludere schizzi contro la serpentina di riscaldamento superiore. E per essere onesti: chi è che capovolge la propria friggitrice ad aria dopo ogni utilizzo per pulire la serpentina di riscaldamento e le superfici dietro di essa?
I paraspruzzi montati a questo scopo sulla parte superiore dei cassetti (e assicurati anche contro lo scivolamento accidentale dopo una piccola modifica) soddisfano proprio questo requisito.

Infine, la friggitrice ad aria sostituisce anche il cuociuova e prepara alla perfezione uova da colazione con tuorli morbidi, anche contemporaneamente a panini al forno.

Stampo in silicone, carta da forno o semplice?

Sia lo stampo in silicone che la carta da forno facilitano la pulizia di AirFryer. Tuttavia, entrambi richiedono un tempo di cottura più lungo se si vuole che il cibo risulti croccante.

Gli stampi in silicone dovrebbero sempre avere strutture di scanalature in rilievo sulla base per consentire una certa, seppur limitata, circolazione dell'aria intorno al cibo.

La carta da forno deve sempre coprire l'intera superficie per evitare che si avvicini all'elemento riscaldante. Ad esempio, due salsicce posizionate al centro della carta da forno nel cestello provocheranno l'innalzamento degli angoli scoperti della carta da forno, che nel peggiore dei casi può provocare un incendio. È quindi più pratico collocare le salsicce a sinistra e a destra o in alto e in basso rispetto alla carta da forno.

Conclusione

Come per ogni nuovo apparecchio, sia esso un forno ad aria calda, un forno combinato o una friggitrice, la prova del nove è spesso nel mangiare. L'esperienza di altri utenti può essere un aiuto e una guida iniziale per quanto riguarda le impostazioni, i tempi di cottura, ecc. Tuttavia, ogni alimento è diverso in termini di qualità, grado di freschezza, produttore, ecc. Di conseguenza, dovrete sempre fare qualche tentativo per ottenere il risultato che più vi aggrada. In definitiva, l'apparecchio sorprende per i risultati convincenti, l'estrema semplicità d'uso, la pulizia facile e veloce e la potenza complessiva di 2.450 W!

Se si utilizza un solo cassetto, il consumo massimo si riduce della metà. Ciò significa che anche le connessioni da campeggio molto deboli non vengono sovraccaricate.

Dopo qualche settimana di esperienza pratica con la Ninja AirFryer, possiamo dire: molto versatile, preparazione rapida con risultati sorprendentemente buoni, risparmio di spazio rispetto alla precedente combinazione microonde/aria calda e selezione delle funzioni più rapida.

Funzionamento su generatori

Anche i generatori sono in grado di soddisfare questo requisito. Tuttavia, a seconda del modello, raggiungono rapidamente i limiti nominali a pieno carico.

Il generatore ibrido KS 3900 G, spesso utilizzato, con una potenza nominale di 2.700 W (3.200 W di picco), soddisfa appena i requisiti sopra citati. Se viene fatto funzionare a gas, la potenza nominale è inferiore di 10%, cioè solo 2.430 W. Se si considera inoltre che, in genere, i generatori dovrebbero funzionare ininterrottamente solo a 80% del loro carico nominale per soddisfare la durata di vita specificata, diventa subito chiaro che un generatore da 5 kW non è un lusso eccessivo se si punta a un'ampia autosufficienza nell'uso quotidiano del camper.

Ricette

Se entrambi i cassetti sono riempiti con la stessa merce, le impostazioni possono essere modificate premendo prima il tasto PARTITA per entrambi allo stesso tempo.

Se i cassetti contengono prodotti che richiedono temperature o tempi diversi, premendo il tasto SYNCche il tempo di cottura più breve inizi solo quando viene raggiunto l'identico tempo residuo del periodo più lungo. In questo modo, entrambi i componenti sono pronti nello stesso momento.

Quando si estrae un cassetto per scuotere o girare la merce inserita, entrambi i timer si arrestano e continuano a funzionare non appena entrambi i cassetti vengono reinseriti.

Panini al forno

Preparazione

I panini nella friggitrice AirFryer diventano molto croccanti, come ci si aspetterebbe in un forno ad aria calda, se non vengono posizionati direttamente nei cestelli ma su una teglia. Griglia in acciaio inox cotti al centro del flusso d'aria. Non mettere i panini uno sopra l'altro o in verticale, ma posizionarli orizzontalmente sulla griglia per evitare una doratura non uniforme. In un cassetto possono entrare al massimo 3 panini.

Impostazione

• programma AriaFriggete
• temperatura 180 °C
• Tempo 10 min.

Osservazione

Ngirare dopo 5 minuti.Togliere immediatamente dopo il segnale finale, lasciare raffreddare e servire.

- Patate fritte

Preparazione

Le patatine surgelate sono già prefritte, quindi non è necessario utilizzare altro olio.
Mettere le patatine in una ciotola e condire come richiesto. Mescolare bene.
Versare quindi in porzioni nell'apposito cassetto.
Distribuire uniformemente sul pavimento.

Impostazione

Le seguenti impostazioni producono patatine di colore giallo oro. Se si preferisce un colore più scuro, impostare la temperatura a 190 °C o 200 °C.

• programma AriaFriggete
• temperatura 180 °C
• Tempo 14 min

Osservazione

Ndopo 4, 8 e 12 min. scuotere bene il contenuto.

- Bistecche di manzo

Preparazione

Preriscaldare l'AirFryer a 200 °C, condire le bistecche come desiderato e posizionarle su carta da forno nei cassetti.

Impostazione

• programma AriaFriggete
• temperatura 170 °C
• Tempo 8 min.

Osservazione

Una volta trascorso il tempo, togliere e lasciare riposare per 5 minuti.

- Uova sode

Se volete gustare il proverbiale uovo della domenica con i vostri involtini al forno, aggiungete semplicemente uno o due uova agli involtini. Le uova devono essere a temperatura di frigorifero.

Per evitare che la pelle dell'uovo si bruci all'interno, le uova devono essere ruotate di 90° ogni 2 minuti. Un semplice segno con una matita aiuta a garantire un giro uniforme. Il tempo di cottura di 8 minuti sopra indicato comporta tre giri.

Trascorso il tempo, togliere prima le uova, farle raffreddare bene (maggiore è la differenza di temperatura, meglio la buccia dell'uovo si separa dall'albume) e servire.

Il risultato è un tuorlo ceroso con il solito albume sodo.