Aggiornato – 29 dicembre 2022
Il coprilavello standard in due parti è molto pratico, ma il mezzo tagliere lo è meno. Anche quando si stende l'impasto risulta semplicemente troppo piccolo.
Abbiamo un rimedio usando questo Tagliere gastronomico realizzato nelle dimensioni 600 x 400 x 18 mm. È realizzato in HDPE 500 ed è conforme allo standard HACCP.
È quindi leggermente più grande di entrambe le metà della copertura messe insieme e può essere segata e levigata perfettamente.
Posiziona entrambe le coperture sui due bordi in modo congruente sul nuovo pannello, stringi i bordi con una sega permanente fine e tagliali a misura con la sega circolare e il binario di guida. Gli angoli sono stati rifiniti con cura con un seghetto alternativo e una lama per sega metallica sottile e portati alle dimensioni esatte con una levigatrice a nastro. Infine, segnare il foro per il gocciolatoio e la maniglia sul bordo superiore all'altezza della bocca del rubinetto e realizzarlo con un trapano Forstner da 25 mm. Infine i bordi circostanti e quelli del foro sono stati rotti e levigati con carta vetrata grana 600. Il nuovo tagliere è pronto.
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