Ninja-lugbraaier in 'n woonwa

Leestyd 6 minute

Opgedateer – 9 Februarie 2025

Die Ninja Lugbraaier AF400EU, ook Foodi genoem, in die motorhuis maak die energiebesparende, vinnige en laevetbereiding van 'n verskeidenheid geregte moontlik.

Nee, ek is geensins 'n kookentoesias nie. Voorheen was my deel beperk tot skottelgoedwas, soms vinniger as wat die huiskok kon knip: Waar is die lepel? – Gewas en in die laai. – Maar ek het dit steeds nodig...!
Dit het uiteindelik tot die reëling gelei: alles aan die regterkant is hare, alles aan die linkerkant is vir skottelgoedwas, so dis myne.

Wel, met die bekendstelling van die voorgenoemde lugbraaier, is 'n klein gedeelte van die "kook" nou aan my opgedra. Enigiets wat daarin voorberei kan word: jy doen dit...

Terwyl die voorheen gebruikte mikrogolf-konveksie-oondkombinasie sy doel foutloos gedien het vir 'n goeie 15 jaar, maar onlangs elke nou en dan vreemde geluide begin maak het, is navorsing gedoen oor watter soort plaasvervanger om in geval van 'n noodgeval aan te koop.

Mikrogolf-konveksie-kombinasie teenoor lugbraaier

Gewoonlik kry jy net 'n plaasvervanger, en dis dit. Die vraag bly egter steeds: watter toestel, watter vervaardiger, ens. Die toestel moet ook in terme van afmetings pas, voldoende lugvloei aan alle kante na die omliggende kasarea verseker vir luguitruiling tydens werking, ens.

In 'n kombuis is sulke oop breedtes gewoonlik ongeveer 56 cm, die diepte is soortgelyk en die hoogte kan buigsaam ontwerp word indien nodig danksy rakke.
Die beskikbare ruimte in 'n woonwa is egter redelik beperk, daarom is daar nie sulke buigsaamheid nie en die keuse van toerusting is aansienlik beperk.

Die mikrogolfoondfunksie is hoofsaaklik vir vinnige verhitting gebruik, terwyl die konveksie-oond die oggendrolletjies voorberei het. Met ander woorde, die mikrogolfoond, gesondheidsoorwegings tersyde, was feitlik onnodig, terwyl die konveksie-oond verpligtend was.

Die besluit is geneem ten gunste van 'n lugbraaier.

’n Lugbraaier, selfs een met twee ruim insetsels langs mekaar, is verbasend kompak, met ’n effens kleiner breedte en diepte en ’n effens groter hoogte. Perfek vir die ruimte wat voorheen deur ’n mikrogolfoond-konveksie-oond beset is.

Die volgende stap was om te besluit of ons een of twee laaie wou gebruik. Aangesien spasie nie 'n belangrike faktor in hierdie geval was nie, is die weergawe met twee laaie gekies.

Gevolglik, Lugbraaier van Philips, Ninja en Kosori vir verkiesing, Panasonic en Kenwood Hulle bied nie 'n beduidende produkverskeidenheid nie, en ek wil verskeie naamlose produkte vermy om waarborgredes. In sommige gevalle is jy dalk nie op daardie tydstip in Duitsland nie, so jy sal moet staatmaak op 'n diensnetwerk wat so wêreldwyd as moontlik is.

Phillips en Kosori is uitgeskakel omdat die lugbraaier in die boonste kasarea geleë is en 'n beheerpaneel benodig wat van voor af gesien en bedryf kan word, terwyl hierdie vervaardigers skerms en kontroles skuins of direk opwaarts rangskik. Slegs die Ninja AF400 het aan hierdie kriterium voldoen met sy voorgemonteerde en baie duidelik ontwerpte beheerpaneel.

Ninja AF400 in praktiese gebruik

Deur die handleiding te bestudeer, sal jy die aanvanklike struikelblokke oorkom om bloot die basiese funksies, werking en verskeie kenmerke te bemeester, soos om verskillende voorbereidingstye te koördineer sodat beide laai-inhoud gelyktydig gereed is.

Die werking is beperk tot die aanskakel van die toestel, die keuse van die laaie (1 en/of 2), hul onderskeie temperatuur (60 .. 240 °C), kooktyd (1 min. .. 12 uur) en funksie (Max Crisp, warm lug, braai, opwarm, droog, bak) en uiteindelik die begin van die gekose proses deur die middelste, ronde funksiekeuseknoppie te druk.

Slegs twee bykomende knoppies maak gelyktydige voltooiing moontlik ten spyte van verskillende kooktye (SINKRONISAASIE), of die kopiëring van die instellings vir laai 1 na laai 2 (PAS).

Die eenvoud van werking met slegs 'n paar elemente is oortuigend in vergelyking met toestelle van ander mededingers, wat – na my mening – geneig is om verwarring te veroorsaak met 'n menigte simbole en knoppies.

Die kersie op die koek sou gewees het as jy jou eie programme kon stoor wat die toestel by jou persoonlike behoeftes sou aanpas.

Praktiese bykomstighede

Alhoewel skoonmaak baie vinnig is, is daar 'n paar nuttige bykomstighede wat óf die reeds baie minimale skoonmaakpoging verder verminder óf moontlikhede oopmaak wat nie in verband met 'n "warmlugbraaier" by jou sou opkom nie.

Wie sou kon raai dat hul wafelijzer in 'n lugbraaier sou wees? Geskikte BPA-vrye silikoon-insetsels maak die voorbereiding van wafels moontlik, alhoewel met 'n langer tydsverbintenis. Enigiemand wat nie af en toe wafelbak in 'n kampeerwa wil misloop nie en nie die spasie of gewig het nie, sal hierdie handige hulpmiddel waardeer.

Bypassende silikoon-insetsels beskerm nie net die laag van die laaie en hul insetsels nie, maar voorkom ook moontlike brandwonde wanneer voorbereide kos verwyder word.

Ten spyte van die aansienlik verminderde gebruik van vet, kan spatsels teen die boonste verhittingsspoel nie uitgesluit word nie. En kom ons wees eerlik: wie draai hul lugbraaier na elke gebruik onderstebo om die verhittingsspoel en die oppervlaktes daaragter skoon te maak?
Spatskerms wat vir hierdie doel bo-op laaie geplaas word (wat, na 'n klein wysiging, ook teen toevallige afgly beveilig kan word) voldoen presies aan hierdie vereiste.

Laastens, maar nie die minste nie, vervang die lugbraaier ook die eierkoker en tower 'n perfekte ontbyteier met 'n saggekookte eiergeel op, selfs terwyl jy broodrolletjies bak.

Silikoonvorm, bakpapier of gewoon?

Beide 'n silikoonvorm en bakpapier maak die skoonmaak van die AirFryer makliker. Beide benodig egter langer kooktye as jy wil hê die kos moet bros en krakerig wees.

Silikoonvorms moet altyd verhoogde groewe aan die onderkant hê om 'n sekere, alhoewel stadige, lugsirkulasie rondom die kos wat gaargemaak word, toe te laat.

Bakpapier moet altyd volledig bedek wees om enige kontak met die verhittingselement te voorkom. Byvoorbeeld, twee worsies wat sentraal op bakpapier in die mandjie geplaas word, sal die ongeweegde kante van die bakpapier aanmoedig om te rys, wat in die ergste geval tot 'n brand kan lei. Daarom is dit meer prakties om die worsies aan die linker- en regterkant, of bo en onder, van die bakpapier te plaas.

Gevolgtrekking

Soos met enige nuwe toestel, of dit nou 'n konveksie-oond, kombinasie-oond of diepbraaier is, is probeerslae dikwels meer effektief as oefening. Die ervarings van ander gebruikers kan leiding en aanvanklike leiding gee rakende instellings, kooktye, ens. Elke kos is egter anders, hetsy in terme van kwaliteit, varsheid, vervaardiger, ens. Gevolglik sal jy altyd 'n paar dinge moet probeer om die regte resultaat vir jou te behaal. Uiteindelik verras die toestel met indrukwekkende resultate, uiters eenvoudige werking, vinnige en maklike skoonmaak, en 'n kragtige totale uitset van tot 2 450 W!

Wanneer slegs een laai gebruik word, word hierdie maksimum verbruik met die helfte verminder. Dit beteken dat selfs baie swak kampeerplekverbindings nie oorweldig word nie.

Na 'n paar weke se praktiese ervaring met die Ninja AirFryer, kan ons sê: dit is baie veelsydig, vinnig om voor te berei met ongelooflik goeie resultate, bespaar spasie in vergelyking met die vorige mikrogolf-konveksie-kombinasie, en bied vinniger funksiekeuse.

Werking op kragopwekkers

Generators kan ook aan hierdie vereiste voldoen. Afhangende van die model, bereik hulle egter vinnig hul nominale perke teen volle lading.

Die gereeld gebruikte KS 3900 G hibriede kragopwekker, met 'n nominale uitset van 2 700 W (piek 3 200 W), dek net-net die bogenoemde vereistes. Wanneer dit deur gas aangedryf word, is die nominale uitset selfs laer, teen slegs 2 430 W. Aangesien kragopwekkers oor die algemeen slegs bedoel is om deurlopend teen 800 W van hul nominale krag bedryf te word om hul gespesifiseerde lewensduur te verseker, word dit vinnig duidelik dat 'n 5 kW-kragopwekker nie 'n oordrewe luukse is as jy mik vir 'n hoë mate van selfversorging in jou woonwa se daaglikse lewe nie.

Resepte

Indien beide laaie met dieselfde goedere gevul is, kan die instellings verander word deur op die knoppie te druk WEDSTRYD vir beide gelyktydig.

Indien die laaie goedere bevat wat verskillende temperature of tye benodig, druk die knoppie SINKRONISASIEDie korter kooktyd begin eers wanneer die oorblywende tyd vir die langer kooktyd dieselfde is. Op hierdie manier is beide komponente gelyktydig gereed.

Wanneer 'n laai verwyder word om die items binne te skud of om te draai, stop albei kere en gaan voort sodra albei laaie terug in plek geplaas word.

Gebakte rolletjies

Voorbereidings

Rolletjies in die AirFryer word regtig bros, soos gewoonlik in 'n warmlugoond, as jy hulle nie direk in die rakke plaas nie, maar op 'n vlekvrye staalrooster Voorberei in die middel van die lugvloei. Moenie die rolle vertikaal of vertikaal stapel nie, maar plaas hulle horisontaal op die rak om ongelyke bruining te voorkom. 'n Maksimum van drie rolle pas in een laai.

Houding

• program AirFry
• temperatuur 180 °C
• Tyd 10 min.

opmerking

NDraai om na 5 minute; verwyder onmiddellik na die einde sein, laat afkoel en bedien.

- Franse friet

Voorbereidings

Die bevrore skyfies is reeds voorafgebraai, so geen ekstra olie is nodig nie.
Plaas die skyfies in 'n bak en geur na smaak. Meng goed.
Gooi dan porsies in die aangewese laai.
Versprei eweredig op die vloer.

Houding

Die volgende instellings lewer goudgeel skyfies. As jy 'n donkerder kleur verkies, stel die temperatuur op 190°C of 200°C.

• program AirFry
• temperatuur 180 °C
• Tyd 14 minute

opmerking

NSkud die inhoud goed na 4, 8 en 12 min.

– Beesvleissteaks

Voorbereidings

Verhit die AirFryer tot 200°C, geur die steaks na smaak en plaas dit op bakpapier in die laaie.

Houding

• program AirFry
• temperatuur 170 °C
• Tyd 8 min

opmerking

Nadat die tyd verstryk het, verwyder dit en laat dit vir 5 minute rus.

– Kook eiers

As jy die spreekwoordelike Sondagseier saam met jou broodrolletjies wil geniet, voeg eenvoudig een of twee eiers by die broodrolletjies. Die eiers moet yskastemperatuur hê.

Om te verhoed dat die eiermembraan brand, moet die eiers elke twee minute 90° gedraai word. 'n Eenvoudige merker met 'n pen help om egalige rotasie te verseker. Die 8 minute kooktyd hierbo gespesifiseer, sal drie draaie tot gevolg hê.

Nadat die tyd verstryk het, verwyder eers die eiers, laat hulle goed afkoel (hoe groter die temperatuurverskil, hoe beter skei die eiermembraan van die eierwit) en bedien.

Die resultaat is 'n saggekookte eiergeel met die gewone ferm eierwit.