Ninja gaisa fritēze autofurgonā

Lasīšanas laiks 6 protokols

Atjaunināts - februāris 9, 2025

Portāls Ninja Gaisa fritēze AF400EUarī Foodi autofurgonos ļauj taupīt enerģiju, ātri un ar zemu tauku saturu pagatavot dažādus ēdienus.

Nē, es nekādā ziņā neesmu kulinārijas entuziasts. Agrāk mana loma aprobežojās ar veļas mazgāšanu, dažkārt ātrāk, nekā mājas pavāre paspēja ieraudzīt: Kur ir karote? - Nomazgāta un atvilktnē. - Bet man tā joprojām ir vajadzīga...!
Tas galu galā noveda pie šādas vienošanās: viss, kas atrodas pa labi, ir viņas, viss, kas atrodas pa kreisi, ir paredzēts mazgāšanai, tātad tas ir mans.

Nu, līdz ar iepriekšminētā gaisa fritēzes ieviešanu neliela "gatavošanas" daļa tagad ir atvēlēta arī man. Viss, ko tajā var pagatavot: tu to dari....,

Lai gan iepriekš izmantotā mikroviļņu krāsns/karstā gaisa kombinācija bija bez piepūles pildījusi savu darbu labus 15 gadus, pēdējā laikā tā laiku pa laikam sāka radīt dīvainus trokšņus, tāpēc mēs izpētījām, kādu nomaiņu mums vajadzētu iegādāties, ja notiktu sliktākais.

Mikroviļņu krāsns un karstā gaisa kombinācija vs. gaisa fritēze

Vairumā gadījumu jūs vienkārši iegādājaties rezerves daļu un viss. Tomēr paliek jautājums, kuru ierīci, kuru ražotāju utt.. Tad ierīcei ir arī jāatbilst izmēra ziņā, jānodrošina pietiekams gaisa daudzums no visām pusēm uz apkārtējo skapja telpu, lai nodrošinātu gaisa apmaiņu darbības laikā utt.

Virtuvē šāds brīvs platums parasti ir aptuveni 56 cm, dziļums ir līdzīgs, un, ja nepieciešams, augstumu var pielāgot, pateicoties plauktiem.
Tomēr dzīvojamā kemperī pieejamā telpa ir diezgan pieticīga, tāpēc nav šādas elastības un ierīču izvēle ir ierobežota.

Mikroviļņu krāsns funkcija galvenokārt tika izmantota tikai īslaicīgai sildīšanai, bet karstā gaisa funkcija tika izmantota, lai pagatavotu no rīta ceptus rullīšus. Citiem vārdiem sakot, izņemot veselības aspektus, mikroviļņu krāsns bija gandrīz lieka, bet karstā gaisa funkcija bija obligāta.

Tādējādi tika pieņemts lēmums par labu gaisa fritēzei.

Gaisa fritēze, pat versijā ar diviem ietilpīgiem ieliktņiem blakus, ir pārsteidzoši kompakta, ar nedaudz mazāku platumu un dziļumu un nedaudz lielāku augstumu. Ideāli piemērots šeit pieejamai vietai, kur agrāk atradās mikroviļņu krāsns un karstā gaisa kombinācija.

Nākamais solis bija izlemt, vai ierīcei jābūt ar vienu vai divām atvilktnēm. Tā kā šajā gadījumā vieta nebija noteicošais faktors, tika izvēlēta divu atvilktņu versija.

Attiecīgi, gaisa fritē no Philipps, Ninja un Cosori vēlēšanām, Panasonic un Kenwood nepiedāvā ievērojamu produktu daudzveidību, un es labprātāk izvairītos no dažādiem beznosaukuma produktiem garantijas apsvērumu dēļ. Ja notiek ļaunākais, jūs, iespējams, neatrodaties Vācijā, un jums ir nepieciešama iespēja izmantot pasaules mēroga servisa tīklu.

Phillips un Cosori Tas ir tāpēc, ka gaisa fritēze atrodas augšējā skapja daļā, un jums ir nepieciešams vadības panelis, kas ir redzams un darbināms no priekšpuses, savukārt šie ražotāji displejus un vadības ierīces izvieto leņķī vai tieši augšpusē. Tikai Ninja AF400 atbilst šim kritērijam, jo tā priekšpusē ir skaidri izvietots vadības panelis.

Ninja AF400 lietošana praksē

Rokasgrāmatas izpēte palīdz pārvarēt sākotnējos šķēršļus, kas saistīti ar vienkāršu pamatfunkciju, darbības un dažādu funkciju apgūšanu, piemēram, dažādu gatavošanas laiku saskaņošanu, lai abu atvilktņu saturs būtu gatavs vienlaicīgi.

Darbība aprobežojas ar ierīces ieslēgšanu, atvilktņu (1 un/vai 2), to attiecīgās temperatūras (60 ... 240 °C), gatavošanas laika (1 min. ... 12 stundas) un funkcijas (maksimālais kraukšķīgums, karstais gaiss, grauzdēšana, sildīšana, žāvēšana, cepšana) izvēli un, visbeidzot, izvēlētā procesa uzsākšanu, nospiežot centrālo, apaļo funkciju izvēles pogu.

Tikai divas papildu pogas nodrošina vienlaicīgu gatavošanu, neskatoties uz dažādiem gatavošanas laikiem (SYNC), vai 1. atvilktnes iestatījumu kopēšanu uz 2. atvilktni (MATCH).

Darbības vienkāršība, izmantojot tikai dažus elementus, ir pārliecinoša salīdzinājumā ar citu konkurentu ierīcēm, kas, manuprāt, mēdz radīt apjukumu ar daudziem simboliem un pogām.

Vislielākais prieks būtu, ja jūs varētu saglabāt savas programmas, lai pielāgotu ierīci savām personīgajām vajadzībām.

Praktiski piederumi

Lai gan tīrīšana ir ļoti ātra un vienkārša, ir daži noderīgi piederumi, kas vai nu vēl vairāk samazina tīrīšanas darbu, kas jau tā ir ļoti neliels, vai arī paver iespējas, par kurām saistībā ar "karstā gaisa fritēzi" jūs nebūtu iedomājušies.

Kurš gan būtu domājis, ka viņu vafeļu gludeklis ir gaisa fritē? Piemēroti BPA nesaturoši silikona ieliktnīši ļauj pagatavot vafeles, pat ja tas prasa ilgāku laiku. Šo palīglīdzekli novērtēs ikviens, kurš nevēlas iztikt bez īslaicīgas vafeļu cepšanas savā kemperfurgonā un kuram nav ne vietas, ne svara rezervju.

Atbilstošie silikona ieliktņi ne tikai aizsargā atvilktņu un to ieliktņu pārklājumu, bet arī novērš iespējamos apdegumus, kad izņemat sagatavotos ēdienus.

Neraugoties uz to, ka smērvielu izmantošana ir ievērojami samazināta, nav izslēgta iespēja, ka uz augšējās sildīšanas spirāles tiks izsmidzināti smērvielas. Un, godīgi sakot, kurš gan pēc katras lietošanas reizes apgriež savu gaisa fritēzi otrādi, lai notīrītu sildīšanas spirāli un virsmas aiz tās?
Šim nolūkam atvilktņu augšdaļai piestiprinātie šļakatu aizsargi pret šļakatām (pēc nelielas modifikācijas arī nodrošināti pret nejaušu noslīdēšanu) atbilst tieši šai prasībai.

Visbeidzot, bet ne mazāk svarīgi - gaisa fritē ir arī iespēja aizstāt olu vārītāju un pagatavot brokastu olas ar mīkstiem dzeltenumiem līdz pilnībai, pat vienlaicīgi ar ceptiem rullīšiem.

Silikona forma, cepamais papīrs vai vienkārša forma?

Gan silikona forma, gan cepamais papīrs atvieglo AirFryer tīrīšanu. Tomēr, lai ēdiens būtu kraukšķīgs un kraukšķīgs, abiem ir nepieciešams ilgāks gatavošanas laiks.

Silikona veidnēm uz pamatnes vienmēr jābūt ar paaugstinātām rievu struktūrām, lai nodrošinātu zināmu, kaut arī ierobežotu, gaisa cirkulāciju ap ēdienu.

Cepampapīram vienmēr jānosedz visa virsma, lai nepieļautu tā pietuvošanos sildelementam. Piemēram, divas desas, kas novietotas groziņā cepampapīra vidū, izraisīs cepampapīra nesegto stūru pacelšanos, kas sliktākajā gadījumā var izraisīt ugunsgrēku. Tāpēc praktiskāk ir desas novietot cepamā papīra kreisajā un labajā pusē vai augšpusē un apakšpusē.

Secinājums

Tāpat kā ar jebkuru jaunu ierīci, neatkarīgi no tā, vai tā ir karstā gaisa cepeškrāsns, kombinētā cepeškrāsns vai fritēze, bieži vien pierādījums tam, ka pudiņš ir gatavs, ir ēšana. Citu lietotāju pieredze var kalpot kā palīgs un sākotnējais ceļvedis attiecībā uz iestatījumiem, gatavošanas laiku utt. Tomēr katrs ēdiens ir atšķirīgs kvalitātes, svaiguma pakāpes, ražotāja utt. ziņā. Tāpēc vienmēr būs jāveic vairāki mēģinājumi, lai iegūtu sev piemērotāko rezultātu. Galu galā ierīce pārsteidz ar pārliecinošiem rezultātiem, ļoti vienkāršu lietošanu, ātru un vieglu tīrīšanu un jaudīgu kopējo jaudu līdz 2450 W!

Ja tiek izmantota tikai viena atvilktne, šis maksimālais patēriņš samazinās uz pusi. Tas nozīmē, ka pat ļoti vāji kempinga pieslēgumi netiek pārslogoti.

Pēc dažu nedēļu praktiskās pieredzes ar Ninja AirFryer mēs varam teikt: ļoti daudzpusīga, ātra gatavošana ar pārsteidzoši labiem rezultātiem, vietas taupīšana salīdzinājumā ar iepriekšējo mikroviļņu krāsns/karstā gaisa kombināciju un ātrāka funkciju izvēle.

Darbība ar ģeneratoriem

Šo prasību var izpildīt arī ģeneratori. Tomēr atkarībā no modeļa tie ātri sasniedz savas nominālās robežas pie pilnas slodzes.

Bieži izmantotais hibrīdģenerators KS 3900 G ar nominālo jaudu 2700 W (maksimālā jauda 3200 W) atbilst iepriekš minētajām prasībām. Ja to darbina ar gāzi, nominālā jauda ir par 10% mazāka, t. i., tikai 2430 W. Ja ņem vērā arī to, ka ģeneratorus parasti drīkst nepārtraukti darbināt tikai ar 80% nominālās slodzes, lai tie atbilstu noteiktajam kalpošanas laikam, ātri kļūst skaidrs, ka 5 kW ģenerators nav pārmērīga greznība, ja mērķis ir plaša pašpietiekamība ikdienā, lietojot kemperi.

Receptes

Ja abas atvilktnes ir piepildītas ar vienādām precēm, iestatījumus var mainīt, vispirms nospiežot pogu MATCH abiem vienlaicīgi.

Ja atvilktnēs ir preces, kurām nepieciešama atšķirīga temperatūra vai laiks, nospiežot pogas SYNCka īsākais gatavošanas laiks sākas tikai tad, kad ir sasniegts identisks atlikušais laiks ilgākā laika periodā. Tādējādi abas sastāvdaļas ir gatavas vienlaicīgi.

Izņemot atvilktni, lai sakratītu vai pagrieztu ievietoto preci, abi taimeri apstājas un turpina darboties, tiklīdz abas atvilktnes ir atkal ievietotas.

Cepti ruļļi

Sagatavojumi

Maizes rullīši AirFryer cepeškrāsnī kļūst patiešām kraukšķīgi, kā tas ir karstā gaisa cepeškrāsnī, ja tos neieliek tieši plauktos, bet gan uz cepšanas paplātes. Nerūsējošā tērauda režģi gaisa plūsmas centrā. Lai izvairītos no nevienmērīgas apcepšanās, maizītes nenovietojiet vienu virs otras vai vertikāli, bet novietojiet tās horizontāli uz plaukta. Vienā atvilktnē var ievietot ne vairāk kā 3 bulciņas.

Iestatīšana

• Programma AirFry
• Temperatūra 180 °C
• Laiks 10 min.

Piezīme

Npagrieziens pēc 5 min.; izņemiet tūlīt pēc beigu signāla, atdzesējiet un pasniedziet.

- Frī kartupeļi

Sagatavojumi

Saldētie čipsi jau ir iepriekš apcepti, tāpēc nav nepieciešams izmantot papildu eļļu.
Ielieciet skaidiņas bļodā un pēc vajadzības pievienojiet garšvielas. Labi samaisa.
Tad ielejiet pa daļām atvilktnē, kas paredzēta šim nolūkam.
Izklājiet vienmērīgi pa grīdu.

Iestatīšana

Ar šādiem iestatījumiem tiek iegūtas zeltaini dzeltenas skaidiņas. Ja vēlaties tumšāku krāsu, iestatiet temperatūru uz 190 °C vai 200 °C.

• Programma AirFry
• Temperatūra 180 °C
• Laiks 14 minūtes

Piezīme

Npēc 4, 8 un 12 min. saturu labi sakrata.

- Liellopu gaļas steiki

Sagatavojumi

Uzkarsē AirFryer līdz 200 °C, pēc vajadzības pagatavojiet steikus un ievietojiet tos uz cepamā papīra atvilktnēs.

Iestatīšana

• Programma AirFry
• Temperatūra 170 °C
• Laiks 8 min.

Piezīme

Kad laiks ir pagājis, izņemiet un atstājiet uz 5 minūtēm atpūsties.

- Vāra olas

Ja kopā ar ceptiem rullīšiem vēlaties baudīt arī svētdienas olu, vienkārši pievienojiet rullīšiem vienu vai divas olas. Olu temperatūrai jābūt ledusskapja temperatūrā.

Lai olu ādiņa iekšpusē nesadegtu, olas ik pēc 2 minūtēm jāpagriež par 90°. Vienkārša atzīme ar zīmuli palīdz nodrošināt vienmērīgu pagriešanu. Iepriekš minētais 8 minūšu gatavošanas laiks nozīmē trīs pagriezienus.

Kad laiks ir pagājis, vispirms izņemiet olas, labi nosusiniet (jo lielāka temperatūras starpība, jo labāk olu miza atdalās no baltuma) un pasniedziet.

Rezultātā iegūst vaskainu olas dzeltenumu ar parasto stingro olas baltumu.