Фритюрница Ninja в автодоме

Время чтения 6 минут

Обновлено - 9 февраля 2025 г.

Сайт Ниндзя Воздушная фритюрница AF400EUтакже Foodi в автодомах позволяет экономить энергию, быстро и с низким содержанием жира готовить самые разнообразные блюда.

Нет, я отнюдь не любительница готовить. Раньше моя роль сводилась к мытью посуды, причем иногда быстрее, чем это успевала заметить кухарка: Где ложка? - Вымыта и лежит в ящике. - Но она мне все еще нужна...!
В итоге мы договорились: все, что справа, - ее, все, что слева, - для мытья посуды, так что это мое.

Ну а с появлением вышеупомянутой фритюрницы Air Fryer небольшая часть "готовки" перешла и ко мне. Все, что можно приготовить в ней: вы делаете это ...,

Хотя ранее использовавшаяся комбинация микроволновой печи и горячего воздуха без нареканий выполняла свою работу в течение 15 лет, в последнее время она стала время от времени издавать странные звуки, поэтому мы изучили, какую замену стоит купить, если случится худшее.

Комбинированная микроволновая печь с горячим воздухом против фритюрницы

В большинстве случаев вы просто покупаете замену и все. Тем не менее, остается вопрос о том, какой прибор, какого производителя и т.д.. Кроме того, прибор должен подходить по габаритам, обеспечивать достаточный приток воздуха со всех сторон в окружающее шкаф пространство для воздухообмена во время работы и т.д..

На кухне ширина таких шкафов обычно составляет около 56 см, глубина - столько же, а высота может быть изменена при необходимости благодаря полкам.
Однако в доме на колесах пространство довольно скромное, поэтому такой гибкости нет, а выбор бытовой техники, соответственно, ограничен.

Микроволновая печь использовалась в основном только для кратковременного разогрева духовки, а горячим воздухом готовились утренние булочки. Другими словами, если не принимать во внимание аспекты здоровья, микроволновая печь была практически незаменима, а вот горячий воздух был обязателен.

Таким образом, решение было принято в пользу аэрофритюрницы.

Воздушная фритюрница, даже в варианте с двумя просторными вставками рядом друг с другом, удивительно компактна: ширина и глубина немного меньше, а высота - чуть больше. Она идеально подходит для свободного места, где раньше стояла микроволновая печь с функцией горячего воздуха.

Следующим шагом было решение о том, какой ящик должен быть у прибора - один или два. Поскольку в данном случае пространство не было решающим фактором, был выбран вариант с двумя ящиками.

Соответственно, фритюрница из Филипс, Ниндзя и Козори на выборы, Panasonic и Kenwood не предлагают значительного разнообразия продукции, и я бы предпочел избегать различных продуктов no-name по гарантийным причинам. Если случится худшее, вы можете оказаться не в Германии, и вам понадобится возможность воспользоваться услугами всемирной сервисной сети.

Филипс и Козори Это связано с тем, что аэрофритюрница располагается в верхней части шкафа, и вам нужна панель управления, которую можно видеть и использовать спереди, в то время как эти производители располагают дисплеи и элементы управления под углом или прямо сверху. Только Ninja AF400 соответствует этому критерию благодаря расположенной спереди и наглядной панели управления.

Ninja AF400 в практическом использовании

Изучение руководства поможет преодолеть первые трудности, связанные с простым освоением основных функций, управлением и различными возможностями, такими как координация времени приготовления, чтобы содержимое обоих ящиков было готово в одно и то же время.

Управление сводится к включению прибора, выбору ящиков (1 и/или 2), соответствующей температуры (60 ... 240 °C), времени приготовления (1 мин ... 12 часов) и функции (макс. хруст, горячий воздух, жарка, разогрев, сушка, выпечка) и, наконец, запуску выбранного процесса нажатием центральной круглой кнопки выбора функции.

Всего две дополнительные кнопки позволяют одновременно завершить приготовление, несмотря на разное время (SYNC), или скопировать настройки для ящика 1 в ящик 2 (MATCH).

Простота управления с помощью всего нескольких элементов убеждает в сравнении с устройствами других конкурентов, которые, на мой взгляд, склонны вызывать путаницу из-за множества символов и кнопок.

Еще одним украшением торта была бы возможность сохранять собственные программы, чтобы адаптировать устройство под свои нужды.

Практичные аксессуары

Несмотря на то, что очистка происходит очень быстро и легко, есть несколько полезных аксессуаров, которые либо еще больше сокращают усилия по очистке, которые и так невелики, либо открывают возможности, о которых вы и не подумали бы в связи с "фритюрницей".

Кто бы мог подумать, что вафельница находится в аэрофритюрнице? Подходящие силиконовые вставки без содержания бисфенола позволяют готовить вафли, даже если это занимает больше времени. Тот, кто не хочет обходиться без временной выпечки вафель в своем кемпер-фургоне и не имеет ни места, ни запаса веса, оценит это приспособление.

Соответствующие силиконовые вставки не только защищают покрытие ящиков и их вставки, но и предотвращают возможные ожоги при извлечении готовых блюд.

Несмотря на значительно меньшее использование жира, нельзя исключать попадания брызг на верхнюю нагревательную спираль. И если честно, кто переворачивает свою аэрофритюрницу вверх дном после каждого использования, чтобы очистить нагревательную спираль и расположенные за ней поверхности?
Именно этому требованию отвечают брызгозащитные накладки, установленные на верхних частях ящиков (после небольшой доработки они также защищены от случайного соскальзывания).

И последнее, но не менее важное: аэрофритюрница также заменяет яйцеварку и готовит на завтрак яйца с мягкими желтками до совершенства, даже одновременно с выпечкой булочек.

Силиконовая форма, бумага для выпечки или обычная?

И силиконовая форма, и бумага для выпечки облегчают очистку аэрофритюрницы. Однако и в том, и в другом случае для получения хрустящей корочки требуется более длительное время приготовления.

Силиконовые формы всегда должны иметь рельефные канавки на дне, чтобы обеспечить определенную, хотя и ограниченную, циркуляцию воздуха вокруг продукта.

Бумага для выпечки всегда должна покрывать всю поверхность, чтобы предотвратить ее приближение к нагревательному элементу. Например, две сосиски, помещенные в центр бумаги для выпечки в корзине, приведут к тому, что незакрытые углы бумаги для выпечки поднимутся, что в худшем случае может привести к пожару. Поэтому практичнее располагать сосиски слева и справа или сверху и снизу от бумаги для выпечки.

Заключение

Как и в случае с любым новым прибором, будь то воздушная печь, комбинированная печь или фритюрница, доказательство того, что пудинг готов, часто находится в процессе его поедания. Опыт других пользователей может послужить помощью и первоначальным руководством в отношении настроек, времени приготовления и т. д. Однако каждый продукт отличается по качеству, степени свежести, производителю и т. д. Соответственно, вам всегда придется сделать несколько попыток, чтобы получить результат, который вас больше всего устраивает. В итоге прибор удивляет убедительными результатами, чрезвычайно простым управлением, быстрой и легкой очисткой и мощной мощностью до 2450 Вт в целом!

Если используется только один ящик, максимальное потребление снижается вдвое. Это означает, что даже очень слабые кемпинговые соединения не будут перегружены.

После нескольких недель практического использования Ninja AirFryer мы можем сказать: очень многофункциональный, быстрое приготовление с удивительно хорошими результатами, экономия места по сравнению с предыдущей комбинацией микроволновой печи и горячего воздуха и более быстрый выбор функций.

Работа с генераторами

Генераторы также способны выполнить это требование. Однако, в зависимости от модели, они быстро достигают номинального предела при полной нагрузке.

Часто используемый гибридный генератор KS 3900 G с номинальной мощностью 2 700 Вт (пиковая 3 200 Вт) как раз удовлетворяет вышеупомянутым требованиям. Если он работает на газе, то номинальная мощность на 10% меньше, т.е. всего 2 430 Вт. Если также учесть, что генераторы, как правило, должны непрерывно работать только при нагрузке 80% от номинальной, чтобы отработать свой срок службы, становится ясно, что генератор мощностью 5 кВт не является чрезмерной роскошью, если вы стремитесь к широкой самодостаточности в повседневном использовании автодома.

Рецепты

Если оба ящика заполнены одинаковыми товарами, настройки можно изменить, предварительно нажав кнопку МАТЧ для обоих одновременно.

Если в ящиках находятся товары, требующие разной температуры или времени, нажмите кнопку SYNCчто более короткое время приготовления начинается только по достижении одинакового оставшегося времени более длительного периода. Таким образом, оба компонента будут готовы одновременно.

При извлечении ящика для встряхивания или переворачивания вставленных в него изделий оба таймера останавливаются и продолжают работать, как только оба ящика будут вставлены на место.

Запеченные рулеты

Препараты

Хлебные булочки в аэрофритюрнице получаются очень хрустящими, как и в воздушной духовке, если их поместить не прямо на решетку, а на противень. Решетка из нержавеющей стали готовятся в центре воздушного потока. Не кладите булочки друг на друга или вертикально, а располагайте их на решетке горизонтально, чтобы избежать неравномерного подрумянивания. В один ящик помещается не более 3 булочек.

Настройка

• Программа AirFry
• Температура 180 °C
• Время 10 мин.

Ремарка

Nповерните через 5 минут.Снимите сразу после сигнала об окончании приготовления, оставьте остывать и подавайте.

- Картофель фри

Препараты

Замороженные чипсы уже предварительно обжарены, поэтому не нужно использовать дополнительное масло.
Положите чипсы в миску и приправьте по вкусу. Хорошо перемешайте.
Затем налейте порциями в отведенный для этого ящик.
Равномерно распределите по полу.

Настройка

При следующих настройках картофель фри получается золотисто-желтым. Если вы предпочитаете более темный цвет, установите температуру 190 °C или 200 °C.

• Программа AirFry
• Температура 180 °C
• Время 14 мин

Ремарка

Nчерез 4, 8 и 12 мин. хорошо встряхните содержимое.

- Стейки из говядины

Препараты

Разогрейте аэрофритюрницу до 200 °C, приправьте стейки по вкусу и выложите их на бумагу для выпечки в ящиках.

Настройка

• Программа AirFry
• Температура 170 °C
• Время 8 мин.

Ремарка

По истечении времени снимите и оставьте на 5 минут.

- Сварить яйца

Если вы хотите отведать пресловутую воскресную яичницу с испеченными булочками, просто добавьте в булочки одно или два яйца. Яйца должны быть температуры холодильника.

Чтобы предотвратить появление ожогов на внутренней поверхности, яйца следует поворачивать на 90° каждые 2 минуты. Простая отметка карандашом поможет обеспечить равномерный поворот. При указанном выше времени приготовления 8 минут необходимо сделать три поворота.

По истечении времени достаньте сначала яйца, хорошо протушите (чем больше разница в температуре, тем лучше отделяется кожица от белка) и подавайте.

В результате получается восковой желток с обычным твердым яичным белком.