零，光 - 一切都安全吗？

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更新 - 7 月 14, 2025

与此同时，人们在购物时会感到越来越多的 零- 或 光-产品开始上市。统计数字也证实了这一点，如网站上的数字 destatis.de 联邦统计局。.

与此同时，糖尿病的发病率也在增加，这在统计上已经得到了证实，各种研究也证明了这一点。.

否认了因果关系，提到了不明确的研究，以及负责任的饮用行为--水应该是首选。.

有哪些糖替代品？

所谓的蔗糖当量是用来衡量与家用糖（蔗糖）相比的甜度。蔗糖)来确定替代品的甜度。.

仅列出饮料中使用的替代品，其次是蔗糖当量和欧洲 E 号码, 每日允许摄入量值（毫克/千克体重）以及每升即饮饮料的大致含量。.

• 氨基甲酸乙酯 (30 – 50) – E952 - 7 - < 250 毫克
• 糖精 (300 – 500) – E954 - 5 - < 80 毫克
• 阿斯巴甜 (180 – 220) – E951 - 40 - 100 ..200 毫克
• 三氯蔗糖 (600) – E955 - 15 - 50 ..100 毫克
• 安赛蜜 K (150 – 200) – E950 - 9 - 50 ..150 毫克
• 甜叶菊藤 A (200 – 300) – E960a - 4 - 无.
• Neotam (Advantam) (7.000 – 13.000) – E961 - 2 (5) - n.a.

授权

上述替代品已获得美国食品及药物管理局（FDA）批准 (食品和药物管理局)，以及在欧洲进行监管的欧洲食品安全局(欧洲食品安全局)已被评估并授权为安全，当然始终在建议的最大每日允许摄入量(可接受的每日摄入量).

当前的估值状况公布在 网站 由欧洲食品安全局提供，最后更新日期为 2025 年 1 月 9 日。.

因果关系问题

研究的最终目的是证明物质对生物体的有效性或排除任何有效性。.

特别是对于体重指数（BMI）较高的人来说，困难在于如何证明不是因为肥胖，而是因为饮用了含有代糖的饮料，才导致了糖尿病的（进一步）发展。.

同样有问题的是，如果有研究证明替代品对肠道菌群（微生物组）有负面影响，但结果可能相互矛盾，这可能是由于研究设计不具有可比性造成的。.

因此，尽管进行了研究，我们也只能指出统计上的发展和可识别的相似之处，从而得出一定的结论。.

数量确定问题

由于替代品必须申报，而且有一个每日允许摄入量（ADI）来确定每公斤体重的允许摄入量，因此，看看饮料成分的信息就会让人清醒：虽然替代品贴有标签，但并没有说明其含量，也没有任何信息表明允许饮用量。.

你怎么知道自己能喝多少而不超过这个上限？

利用上述 1 升饮料中的替代品数量和相应替代品的每日允许摄入量，就可以计算出需要喝多少饮料才能达到每日允许摄入量：

以 1 升零度可乐为例，其中阿斯巴甜含量高达 200 毫克。假设体重为 70 千克，则每日允许摄入量为 70 千克 x 40 毫克 = 2,800 毫克，相当于每天喝 14 升零度可乐。.

限值（ADI）

现在的习惯是，不要过于宽松地设定限值，即采取相当宽松的方法，这一点从 X 射线或移动电话辐射、5G 等的历史中可以看出。.

经济利益也在价值评估中发挥作用，并经常以 „数据不足 “等理由阻挠医学科学发现或研究成果。.

因此，根据上述例子的计算，可以说没有人会想到一天要喝 14 升零度可乐，而你的消耗量相对较低，因此是安全的。.

备选方案

但愿如此。有趣的是，有人建议改喝白开水。不过，你很快就会厌倦没有任何味道的纯净水。.

一个更有益的替代方法是在一瓶水中加入一滴（或更多，取决于你的口味偏好）薄荷精油或柠檬精油。除了味道纯正外，这样做还有益健康：薄荷精油具有降温、放松、解痉、解痉（对平滑肌）和提神的作用；柠檬精油对胆汁流动有好处，能激活大脑边缘区域，而且味道清爽。.