Proteomik ve Uçucu Yağlar

Okuma zamanı 4 dakika

Güncellendi – 18 Haziran 2024

Esansiyel yağlar birçok üretici tarafından koku lambaları, içeceklere yönelik tatlandırıcılar ve tedavi edici uygulamalar için sunulmaktadır. Proteomik, sıvı kromatografi ve kütle spektrografisinin bir kombinasyonunu kullanarak protein biyobelirteçlerinin tanımlanmasıyla ilgilenir. Proteom araştırması böylece protein seviyesinde hücresel süreçlere genel bir bakış sağlar.
Böyle bir cihaz ör. the Fischer Thermo Scientific – Orbitrap Fusion Lumos Tribrid.

Neden bir esansiyel yağ sadece bir esansiyel yağ değildir veya etkisi az çok var mıdır?

Gerçeği bulmak

Gerçeği bulmak oldukça karmaşıktır çünkü açık bir şekilde düzenlenmemiştir(!). Üreticiler bir ürünü örneğin ihtiyaçlar ve aynı zamanda yiyecek olarak beyan edebilirler. Ancak ihtiyaç olarak etiketlenen bir ürünün mutlaka gıda olarak da kullanılabileceği anlamına gelmemektedir.

Satın aldığınız ürünün spesifik içeriğinin ne olduğunu öğrenmek istiyorsanız üretici firmadan kütle spektrografik analiz talep etmekten kaçınamazsınız. Bu, tüm bileşenler ve bunların konsantrasyonları hakkında kesin bilgi verir.

Die beyan Uçucu yağlar, izin verilen kullanımları hakkında ilk bilgileri sağlar:

• Endüstriyel kalite – örneğin temizlik ürünlerinde koku katkı maddeleri
• Gereksinimler – örneğin oda kokusu
• Kozmetik – örneğin banyo katkıları, cilt bakımı
• Yiyecek – örneğin yiyeceklerin tatlandırılması, baharatlanması
• İlaçlar – örneğin dahili, harici kullanım

Zorunlu bilgiler Ürün ambalajında şunlar yer almaktadır:

• Şirket / sorumlu kişinin adı, adresi
• Menşe ülke (ithalat için)
• Doldurma sırasındaki nominal içerik (ağırlık / hacim)
• Tarihten önce en iyisi
• Kullanım önlemleri
• Parti numarası, tanımlama sembolü
• Kullanım amacı
• Bileşenler (azalan sırada INCI tanımıyla)

İsteğe bağlı bilgiler öyle

• Almanca botanik bitki adı
• Yağın adı
  – saf, doğal
  değişmemiş yağ
  – doğal olarak
  Fiziksel, enzimatik veya mikrobiyolojik işlemlerle elde edilen yağlar
  çıkarılan malzemeler
  – doğayla aynı
  doğal koku moleküllerini model alan yapay süreçlerde,
  Petrolden elde edilen molekül yapıları,
  genellikle çok yoğun kokulu
  – sentetik
  Orijinal olarak damıtılmamış meyve veya hayvanlardan elde edilen koku yağları,
  türlerin korunması nedeniyle hala hayvansal malzemelerden elde edilebilmektedir.
  Tamamen sentetik olarak üretilirler. Daha sonra atama şunlardan oluşur:
  kimyasal isim (örn. benzilidenheptanal)
• Menşei ülke, yetiştirme
• Yetiştirme yöntemi
• Kullanılan bitki kısmı
• Ekstraksiyon süreci
• Çözücü, seyreltici yağ tipi, karışım oranı
• Sertifikasyon, kontrol kuruluşu
• Güvenlik talimatları
• Dozaj önerisi

Hakem olarak burun

Artık herkes kendi analizini yapabilecek laboratuvar teknolojisine sahip olmadığı gibi, üreticilerden ilgili belgeleri istemek için yeterli motivasyona da sahip değil (ancak bu, sonuçta kişinin kendi sağlığıyla ilgili bir mesele olduğu için şiddetle tavsiye ediliyor).

Neyse ki koku duyumuz, iyiyi kötüyü çok hassas ve çok hızlı bir şekilde, yaklaşık 8 saniye içinde (daha sonra koku molekülleri limbik sisteme ulaşır) ayırt edebilecek şekilde tasarlanmıştır. Alışılmadık derecede yoğun bir koku veya örneğin baş ağrısı veya mide bulantısı, yağdaki sentetik bileşenlerin varlığını gösterir. Aynı şey alerjenlere birkaç dakika sonra da olsa kızarıklıkla tepki veren cildimiz için de geçerlidir.

Üretici talebi

İlgili bilgileri doğrudan üreticinin web sitesinde arama zahmetine giren herkes aradığını nadiren bulacaktır. Şu anda bu partinin kütle spektrografisini parti numarasını girerek web sitesinde görüntüleme seçeneğini sunan yalnızca bir üretici biliyorum.

Diğer rakipler bu bilgileri yalnızca açık talep üzerine sağlarlar veya hiç vermezler.

İnce fark

İnce fark ancak belirli miktarda inisiyatifle ortaya çıkarılabilir.

Bir başka kalite özelliği de başlangıçta fiyat olabilir. Tedavi edici saflıkta olan, yani doğal ve resmi olarak tıbbi ürün olarak beyan edilen bir yağ, tüketici ürünü olarak onaylanmış bir yağdan çok daha pahalı olacaktır.

Benzer şekilde, yüksek konsantrasyonda aktif bileşen içeren bir yağ, daha düşük yoğunluğa sahip bir yağdan kesinlikle daha pahalı olacaktır.

Mesela bir lavanta yağı, hepsi doğal olmasına rağmen neden diğerinden daha etkilidir?

İlk fark bitkinin botanik adında yatmaktadır. Yaklaşık 37 farklı tür bulunmaktadır. Büyüme aşamasında güneşin yoğunluğu, toprağın nemi, hasat zamanı, damıtma ve şişeleme gibi toprağın durumu da aktif madde içeriği açısından çok önemlidir.
Olası terapötik kullanımı tüm faktörler belirler.

Dünya pazarında kendi yağlarını şişeleyen çok az esansiyel yağ üreticisi bulunmaktadır. Daha ucuz tedarikçiler genellikle yağlarını petrol borsalarından satın alırlar. Farklı tedarikçilerden gelen yağlar burada karıştırılıp şişeleniyor. Yetiştirme, hasat ve damıtma koşullarının nasıl olduğunu anlamak artık mümkün değil.

Aslında elmaları elmalarla karşılaştırmak mümkün olmalı. Ancak yukarıdaki örnekten bunun bile zor olabileceğini görmek kolaydır. Yani kütle spektrografisi...

Analitik

Yukarıda bahsedilen analiz tekniğinin yardımıyla aşağıdaki hususlar farklılaştırılmış bir incelemenin konusudur:

• Protein tanımlama
  Belirli bir hücre tipinde, dokuda veya vücut sıvısında normal koşullar altında hangi proteinler oluşur?
• Protein ölçümü
  Nasıl oluyor? Protein bolluğu*Belirli bir hücre tipinde, dokuda veya vücut sıvısında mı? Hangi proteinler farklı şekilde eksprese edilir?
  * Altında Protein bolluğu her ölçüm çalışmasında ilgili protein için tüm benzersiz, normalleştirilmiş peptid iyon frekanslarının toplamından hesaplanan protein frekansıdır.
• Çeviri sonrası değişiklikler
  Proteinin hastalıkla ilgisi var mı? çeviri sonrası* Değişiklikler açık mı?
  * Çeviri sonrası Modifikasyonlar, yüklü grupların veya hidrofobik moleküllerin (lipidler) eklenmesi yoluyla proteinlerin özelliklerinde meydana gelen değişiklikleri, örneğin bir proteinin diğerlerine veya hücre zarlarına bağlanma özelliklerini ifade eder.
• Protein lokalizasyonu
  Protein nerede oluşur ve nerede birikir? Proteinin hücredeki, dokudaki lokalizasyonu.
• Fonksiyonel proteomik
  Konsantrasyona, modifikasyona, lokalizasyona veya çevredeki ağa bağlı olarak hangi protein fonksiyonel değişimi meydana gelir? Bireysel proteinlerin biyolojik fonksiyonunun tanımlanması.
• Protein-protein etkileşimleri
  Protein ağı hastalığa ve hangi proteinlerin etkileşime girdiğine bağlı olarak nasıl değişir?

Proteomik ile ilgili yukarıdaki analizlere ek olarak, Fourier dönüşümü kızılötesi spektroskopisi (FTIR), gaz kromatografisi, izotop analizi, kütle spektroskopisi, mikrobiyal, organoleptik ve ağır metal testi.

Roseman Üniversitesi araştırması

Birinde Katkı 3 Ekim 2018'de Nevada'daki Roseman Sağlık Bilimleri Üniversitesi Eczacılık Fakültesi'nden bilim insanları Dr. Tim Le ve Jeffrey Talbot, dōTERRA da dahil olmak üzere çeşitli üreticilere ait esansiyel yağların proteomik analizlerini anlatıyorlar.

Kanıtlanabilir ki (alıntı): Dr. Talbot, esansiyel yağların terapötik potansiyelinin büyük ölçüde yağın tam bileşimine bağlı olduğunu ekliyor. Kaynak bulma, işleme ve karakterizasyon kritik öneme sahiptir.
(Çeviri: Dr. Talbot, esansiyel yağların terapötik potansiyelinin büyük ölçüde yağın genel bileşimine bağlı olduğunu ekliyor. Kaynak bulma, işleme ve karakterizasyon çok önemlidir.)

Etki profilini ve etki mekanizmasını, ayrı ayrı aktif maddeleri izole ederek ve bunları "yapay olarak" birleştirerek yeniden yaratma girişimi başarısız oldu. İnsan organizması, bir uçucu yağın tüm aktif bileşenlerinin bir simbiyozunun varlığını açıkça kabul etmektedir ve bunlara yalnızca amaçlanan şekilde tepki vermektedir.

Roseman Üniversitesi Eczacılık Fakültesi nutrasötiklerin tedavi edici potansiyelini araştırırken çalışmalar devam ediyor.