Proteomika a esenciálne oleje

Čas čítania 4 zápisnice

Aktualizované - január 19, 2026

Mnohí výrobcovia ponúkajú esenciálne oleje do vonných lámp, ako arómy do nápojov a na terapeutické účely.

Proteomika sa zaoberá identifikáciou proteínových biomarkerov pomocou kombinácie kvapalinovej chromatografie a hmotnostnej spektrografie. Výskum proteómov tak poskytuje úplný prehľad o bunkových procesoch na úrovni proteínov.
Jedným z takýchto zariadení je Fischer Thermo Scientific - Orbitrap Fusion Lumos Tribrid.

Prečo nie je esenciálny olej rovnaký ako éterický olej, alebo je účinok viac či menej daný?

Hľadanie pravdy

Zisťovanie pravdy je pomerne zložité, pretože nie je jasne(!) regulované. Výrobcovia môžu výrobok deklarovať napríklad ako spotrebný výrobok, ale aj ako potravinu. Výrobok označený ako spotrebný výrobok sa však nemusí nevyhnutne používať ako potravina.

Ak chcete presne vedieť, čo váš zakúpený výrobok obsahuje, nevyhnete sa tomu, aby ste si od výrobcu vyžiadali plynovú chromatografickú a hmotnostnú spektrografickú analýzu (GC-MS). Tá poskytuje presné informácie o všetkých zložkách a ich koncentrácii.

Stránka Vyhlásenie éterických olejov poskytuje prvotné informácie o povolenom používaní:

• Priemyselná kvalita - napr. vonné prísady v čistiacich prostriedkoch
• Produkty na požiadanie - napr. izbové vône
• Kozmetika - napr. prísady do kúpeľa, starostlivosť o pleť
• Potraviny - napr. ochucovanie, dochucovanie potravín
• Liečivá - napr. na vnútorné a vonkajšie použitie

Povinné informácie na obale výrobku:

• Spoločnosť / meno zodpovednej osoby, adresa
• Krajina pôvodu (v prípade dovozu)
• Nominálny obsah v čase plnenia (hmotnosť/objem)
• Dátum minimálnej trvanlivosti
• Bezpečnostné opatrenia pri používaní
• Číslo šarže, identifikačný symbol
• Zamýšľané použitie
• Zložky (s názvom INCI v zostupnom poradí)

Nepovinné informácie sú

• Nemecký botanický názov rastliny
• Označenie oleja
  - prírodné, neošetrené
  nemodifikovaný olej
  - prírodné
  Oleje s fyzikálnymi, enzymatickými alebo mikrobiologickými procesmi
  zložky
  - prírodne identické
  Vône sú modelované podľa prírodných vonných molekúl v umelých procesoch,
  Molekulárne konštrukty odvodené zo surovej ropy,
  zvyčajne veľmi intenzívny zápach
  - Syntetické
  Vonné oleje pochádzajúce z ovocia alebo zvierat, ktoré neboli destilované,
  ani z dôvodu druhovej ochrany nie je možné získať zo živočíšnych materiálov.
  Vyrábajú sa čisto synteticky. Označenie potom pozostáva z
  chemický názov (napr. benzylidénheptanal)
• Krajina pôvodu, pestovanie
• Metóda pestovania
• Použitá časť rastliny
• Proces extrakcie
• Rozpúšťadlo, typ riediaceho oleja, pomer miešania
• Certifikačný, inšpekčný orgán
• Bezpečnostné pokyny
• Odporúčanie dávkovania
• Piktogramy nebezpečenstva (napr. Spotrebný materiál oleje uvedené na trh)

Nos ako rozhodca

Nie každý má laboratórne vybavenie na vykonávanie vlastných analýz a nie každý má dostatočnú motiváciu žiadať výrobcov o príslušnú dokumentáciu (čo je však veľmi vhodné, pretože ide o otázku osobného zdravia).

Našťastie je náš čuch vyvinutý tak, že dokáže veľmi presne a veľmi rýchlo rozlíšiť dobré od zlého, a to v priebehu 8 sekúnd (vtedy sa molekuly pachu dostanú do limbického systému). Nezvyčajne intenzívny zápach alebo napríklad bolesť hlavy či nevoľnosť poukazujú na syntetické zložky v oleji. To isté platí aj pre našu pokožku, ktorá reaguje na alergény sčervenaním, aj keď to trvá niekoľko minút.

Dopyt na výrobcu

Ak si dáte tú námahu a vyhľadáte príslušné informácie priamo na webovej stránke výrobcu, nájdete ich len veľmi zriedka. V súčasnosti viem len o dvoch výrobcoch, ktorí na svojich webových stránkach ponúkajú možnosť zobraziť údaje GC-MS pre konkrétnu šaržu.

Ostatní konkurenti tieto informácie zverejňujú len na výslovnú žiadosť alebo ich nezverejňujú vôbec s odvolaním sa na „obchodné tajomstvo“. Skúsenosti s vyhľadávaním laboratórnych analýz dodávateľov esenciálnych olejov boli tu podrobne opísané.

Jemný rozdiel

Jemný rozdiel sa teda dá objaviť len s určitou dávkou vlastnej iniciatívy.

Ďalšou kvalitatívnou vlastnosťou môže byť spočiatku cena. Olej, ktorý je terapeuticky čistý, t. j. prirodzene čistý a oficiálne deklarovaný ako liečivo, bude podstatne drahší ako olej, ktorý je povolený ako spotrebiteľský výrobok.

Podobne olej s vysokou koncentráciou účinných látok bude určite drahší ako olej s nižšou intenzitou.

Prečo je napríklad jeden levanduľový olej účinnejší ako iný, hoci sú všetky prirodzene čisté?

Prvý rozdiel spočíva v botanickom názve rastliny. Existuje približne 37 rôznych druhov. Pre obsah účinných látok sú rozhodujúce aj pôdne podmienky, intenzita slnečného žiarenia počas rastovej fázy, vlhkosť pôdy, čas zberu, destilácie a plnenia do fliaš.
Všetky faktory určujú možný terapeutický účel.

Na svetovom trhu je len veľmi málo výrobcov esenciálnych olejov, ktorí si ich sami plnia do fliaš. Lacnejší dodávatelia často nakupujú svoje oleje na burzách olejov. Oleje od rôznych dodávateľov sa tam miešajú a plnia do fliaš. To znamená, že už nie je možné sledovať podmienky pestovania, zberu a destilácie.

Porovnávanie jabĺk s jablkami by malo byť možné, ale porovnávanie konkrétnej odrody jabĺk s rovnakou odrodou je problematickejšie. Takže plynová a hmotnostná spektrografia predsa len...

Analytika

Pomocou uvedenej techniky analýzy sú predmetom diferencovaného skúmania tieto aspekty:

• Identifikácia proteínov
  Ktoré bielkoviny sa tvoria za normálnych podmienok v určitom type bunky, tkanive alebo telesnej tekutine?
• Kvantifikácia proteínov
  Ako je Množstvo proteínov* v určitom type buniek, tkanív alebo telesných tekutín? Ktoré proteíny sú rozdielne exprimované?
  * Pod Množstvo proteínov je početnosť proteínu vypočítaná zo súčtu všetkých jedinečných, normalizovaných početností peptidových iónov pre príslušný proteín v každom meraní.
• Posttranslačné modifikácie
  Ak proteín vykazuje ochorenie relevantné, posttranslačné* zmeny?
  * Post-translačné Modifikácie sa týkajú zmien vlastností proteínov pridaním nabitých skupín alebo hydrofóbnych molekúl (lipidov), napr. väzbových vlastností proteínu na iné proteíny alebo bunkové membrány.
• Lokalizácia proteínov
  Kde sa proteín tvorí a kde sa hromadí? Lokalizácia proteínu v bunke, v tkanive.
• Funkčná proteomika
  Ktorá zmena funkcie proteínu závisí od jeho koncentrácie, modifikácie, lokalizácie alebo okolitej siete? Identifikácia biologickej funkcie jednotlivých proteínov.
• Interakcie proteín-proteín
  Ako sa mení proteínová sieť v závislosti od ochorenia, ktoré proteíny interagujú?

Okrem uvedených analýz týkajúcich sa proteomiky sú na zabezpečenie terapeutickej kvality éterických olejov nevyhnutné aj ďalšie testovacie metódy, ako napríklad infračervená spektroskopia s Fourierovou transformáciou (FTIR), plynová chromatografia, izotopová analýza, hmotnostná spektroskopia, mikrobiologické, organoleptické testovanie a testovanie na prítomnosť ťažkých kovov.

Štúdia Rosemanovej univerzity

V Príspevok zo dňa 3. októbra 2018 vedci Dr. Tim Le a Jeffrey Talbot z Vysokej školy farmácie na Roseman University of Health Sciences v Nevade opisujú svoju proteomickú analýzu esenciálnych olejov od rôznych výrobcov vrátane spoločnosti dōTERRA.

Dá sa dokázať, že (citát): Dr. Talbot dodáva, že terapeutický potenciál éterických olejov do veľkej miery závisí od kompletného zloženia oleja. Získavanie, spracovanie a charakterizácia sú rozhodujúce.
(V preklade: Dr. Talbot dodáva, že terapeutický potenciál esenciálnych olejov do veľkej miery závisí od celkového zloženia oleja. Kľúčový význam má získavanie, spracovanie a charakterizácia.)

Pokus o reprodukciu profilu účinku a mechanizmu účinku izolovaním jednotlivých účinných látok a ich "umelou" kombináciou zlyhal. Ľudský organizmus samozrejme rozpozná existenciu symbiózy všetkých účinných zložiek esenciálneho oleja a reaguje na ne len zamýšľaným spôsobom.

Štúdie budú pokračovať v rámci výskumu terapeutického potenciálu nutraceutík na Farmaceutickej fakulte Rosemanovej univerzity.