Nattō - Наттокиназа и белок шипа

Натто - это традиционное японское блюдо, которое готовится из вареных соевых бобов. Затем их заворачивают в рисовую солому. Содержимое бацилла субтилис (также известная как сенная палочка; грамположительная, анаэробная) вызывает ферментацию приготовленных соевых бобов, в результате чего, помимо прочего, вырабатывается наттокиназа.

В результате брожения образуется примерно в 124 раза больше Витамин K2витамины из Комплекс витаминов группы Вфибринолитический и амилолитический фермент, относящийся к сериновым протеазам Наттокиназаантибактериальные средства против кишечной палочки и Helicobacter pylori Дипиколиновая кислотаполисахарид Леван и Аммиакно его содержание не должно превышать 0,2 % по вкусовым соображениям. Другие неизвестные ингредиенты ингибируют внутриклеточные коммуникации и могут способствовать предотвращению образования раковых клеток.

Компонент Наттокиназа исследователи посвятили Исследование от августа 2022 года, опубликованном в Национальной библиотеке медицины - Национальном центре биотехнологической информации, и показавшем, в частности, что фермент Наттокиназа способен разрушать белок spike вируса SARS-CoV-2.

Дополнительная информация доступна здесь доступны для скачивания.