Различия в качестве воды

Время чтения 4 минут

Aktualisiert – Juli 14, 2024

Обновлено 14.07.2024

Разница в качестве воды поначалу не очень очевидна. Питьевая вода, сточные воды, дождевая вода, грунтовые воды, морская вода, минеральная вода и дистиллированная вода - вот наиболее распространенные классификации. Помимо них, существуют и другие различия, такие как минеральная вода, осмосная вода, чистая вода и сверхчистая вода.

Для начала упомянем о "живой воде", которая сейчас бурно рекламируется. Некоторые производители рекламируют свои системы с такими заявлениями, как "энергетическая", "биоэнергетическая" или "энергетический модуль", которые используют "запрограммированную природную высокоэнергетическую информацию родниковой воды" для восстановления первоначальной свежести и жизненной силы воды. Однако они не предоставляют никаких доказательств этого, которые могли бы выдержать чисто научную проверку, и ссылаются на "секрет компании" (который, безусловно, мог бы быть защищен патентным правом, если бы соответствовал патентным требованиям...).

Кстати, "живая вода" - это библейская цитата, например, в Евангелии от Иоанна 4:14 "А кто будет пить воду, которую Я дам ему, тот никогда не будет жаждать, но вода, которую Я дам ему, сделается в нем колодцем, источающим воду в жизнь вечную." или в Евангелии от Иоанна 7, 38 "Верующий в Меня, как сказано в Писании, из тела его потекут реки воды живой.n."

Теперь о различиях между различными типами воды, доступными нам...

Дождевая вода

Дождевая вода уже загрязнена, когда выпадает из облаков, поскольку, помимо частиц пыли, она содержит термически (разлагается только при температуре выше 400 °C) и химически высокостабильные пер- и полифторированные алкильные соединения (PFAS), многие из которых не разлагаются, а накапливаются в тканях человека и животных.

В районах с загрязненной PFAS питьевой водой отмечается статистически значимое увеличение числа заболеваний, таких как сахарный диабет, цереброваскулярные заболевания, болезнь Альцгеймера, сердечные приступы и более высокий уровень смертности.

Поскольку в очистных сооружениях эти соединения могут расщепляться лишь неполностью, для длинноцепочечных PFAS используется активированный уголь.

Желательный уровень загрязнения PFAS составляет 100 нг/л, а 300 нг/л считается "допустимым для жизни". Питьевая вода больше не считается пригодной для использования при содержании выше 5 мкг/л.

Проводимость дождевой воды составляет около 30 мкСм/см.

Подземные воды

Грунтовые воды загрязнены водорастворимыми и жидкими компонентами неконтролируемых складируемых отходов, сточными водами, образующимися в результате утечек в канализационных трубах, дорожным дренажом (например, абразивным износом шин, противообледенительными солями), удобрениями и пестицидами, промышленными и коммерческими сточными водами, минеральными маслами и т. д.

Нитратное загрязнение, в частности, представляет собой серьезную угрозу для здоровья: Даже длительное употребление воды с содержанием нитратов более 16,75 мг/л вызывает Риск значительно возрастает риск развития рака кишечника.

Питьевая вода

Качество питьевой воды характеризуется наличием примесей в Указ о питьевой воде (TrinkwV) Бюллетень федеральных законов 159/2023 определена на 24 июня 2023 года.

Информация об ингредиентах и предельных значениях приведена в вышеуказанном нормативном документе.

Проводимость (параметр, характеризующий сумму всех содержащихся веществ) питьевой воды в Германии установлена на уровне 2,79 мС/см (миллисименс на сантиметр).

Минеральная вода

Сайт Постановление о природной минеральной, родниковой и столовой воде (Постановление о минеральных и столовых водах) регулирует терминологию, в том числе содержание (предельное значение) компонентов природного происхождения в природной минеральной воде.

Правила, действующие с 1 января 2006 года, были изменены 1 января 2008 года, чтобы включить предельные значения для фторида. Значение для никеля было снижено с 0,05 до 0,02 мг/литр.

В следующей таблице приведено сравнение законодательно установленных предельных значений для ингредиентов в питьевой и минеральной воде. Значения в скобках в таблице обозначают предельные значения, применяемые с 2028 или 2030 года.

Компоненты	Предельное значение TrinkwV	Лимит мин/таблВВ	Пограничный ф. Младенцы
Сурьма	0,005 мг/литр	0,005 мг/литр
Мышьяк	0,010 (0,004) мг/литр	0,010 мг/литр	<0,05 mg/Ltr.
Барий		1,0 мг/литр
Вести	0,01 (0,005) мг/литр.	0,010 мг/литр
Борат		30,0 мг/литр
Хром	0,025 (0,005) мг/литр	0,050 мг/литр
Фтор	1,5 мг/литр	5,0 мг/литр	<0,7 mg/Ltr.
Кадмий	0,003 мг/литр	0,003 мг/литр
Медь	2,0 мг/литр	1,0 мг/литр
Марганцовка	0,05 мг/литр	0,5 мг/литр	<0,05 mg/Ltr.
Натрий	200,0 мг/литр		< 20,0 мг/литр (низкий уровень натрия)
Никель	0,020 мг/литр	0,020 мг/литр
Нитрат	50 мг/литр	50 мг/литр	<10,0 mg/Ltr.
Нитрит	0,5 мг/литр	0,1 мг/литр	<0,02 mg/Ltr.
Ртуть	0,0010 мг/литр	0,0010 мг/литр
Селен	0,010 мг/литр	0,010 мг/литр
Сульфат	250 мг/литр		<240,0 mg/Ltr.
Уран	0,01 мг/литр		<0,02 mg/Ltr.
Цианид	0,050 мг/литр	0,070 мг/литр

Некоторые производители так называемых систем "живой родниковой воды" (или аналогичных систем) ссылаются на особо низкие качества минеральной воды, которые зачастую даже не соответствуют требованиям Постановления о питьевой воде. Анализы не обновляются, поэтому информация на этикетках может не отражать реальных данных о составе.

Насколько такие заявления обоснованны с точки зрения антимонопольного законодательства и, в частности, достоверны, можно быстро выяснить путем короткой переписки с соответствующим производителем. В любом случае, не стоит позволять себя обманывать и провести собственное исследование, чтобы проверить, не является ли это случаем влияния на покупателей в нежелательном направлении.

Морская вода

Морская вода характеризуется сравнительно высоким содержанием солей, в среднем 3,5 %. Балтийское море имеет практически низкое содержание солей (0,2-2 %) по сравнению с Мертвым морем (28 %). Его средняя электропроводность составляет 56 мС/см.

Установки для опреснения морской воды снижают содержание соли до питьевого минимума путем добавления гидрокарбоната кальция. Поскольку опреснение - очень энергоемкий процесс, часто используется отработанное тепло атомных электростанций (в том числе на кораблях, авианосцах и атомных подводных лодках), а также угольных, газовых или нефтяных станций.

Дистиллированная вода

Дистиллированная вода производится путем выпаривания и последующей конденсации с использованием очень большого количества энергии. При этом в значительной степени удаляются соли, органические вещества и микроорганизмы. Проводимость составляет всего 0,5-5,5 мкСм/см (микросименсов на сантиметр).

Многократно дистиллированная вода предлагается в двойном или тройном дистилляте и хранится в кварцевых или платиновых емкостях, поскольку следы кремнезема могут раствориться в стеклянных емкостях во время кипячения и тем самым загрязнить дистиллят.

Осмосная вода

Вода из системы обратного осмоса проходит многократную фильтрацию до 0,02 мкм и достигает электропроводности 1 - 50 мкСм/см.
Обычно считается, что в системе обратного осмоса достигается примерно 10 % от значения проводимости, имеющегося на входе.
Хотя обратный осмос не позволяет достичь такого же уровня чистоты, как дистиллированная вода, он более гигиеничен для производства питьевой воды.

Сверхчистая вода

Сверхчистая вода производится с помощью сильнощелочной системы со смешанным слоем и используется в промышленности, например, в полупроводниковой отрасли. Проводимость составляет 0,1 - 1 мкСм/см.

Вода высокой чистоты

Вода высокой чистоты необходима, например, в медицине, фармацевтической промышленности и молекулярной биологии, и производится в ионообменных системах со смешанным слоем. Проводимость составляет всего 0,052 - 0,1 мкСм/см.

Измерение электропроводности (TDS)

Кондуктометр необходим для определения проводимости различных типов воды.

Помимо чистого измерения электропроводности, такие приборы также позволяют определять значение TDS (Общее количество растворенных твердых веществ) в промилле (частей на миллион). Это значение предоставляет информацию о растворенных твердых веществах в виде ионов, например, металлах, солях, минералах.

Часто встречающиеся на "сцене" "измерительные приборы" стоимостью от 20 до 50 евро следует рассматривать в лучшем случае как "инструменты для гадания". Они дают лишь приблизительную оценку и указывают на тенденцию.

Тот, кто всерьез хочет получить воспроизводимые и достоверные значения, не сможет избежать покупки прибора, который выпускается как в "калиброванном", так и в некалиброванном варианте.
В сертификате калибровки, в конечном счете, указывается, что прибор выдает значение, точно совпадающее с эталонным прибором в центральном диапазоне при стандартной температуре.
Некалиброванное устройство не имеет такого эталона. Поэтому он может показывать значение, которое немного выше или ниже этого эталонного значения.
Температурная компенсация очень важна, так как для соответствия фактическому значению и соблюдения требований стандартизации измерения всегда должны быть скорректированы электронным способом относительно 25 °C.

Это означает, что должны быть соблюдены два минимальных критерия: функция измерения электропроводности и температуры. Если вы хотите знать значение TDS, вам необходима дополнительная функция измерения TDS.

В текущем наиболее благоприятном случае мы находимся примерно на уровне. 390,- Евроили приблизительно. 530,- Евро включая функцию TDS.