{"id":4078,"date":"2023-04-18T10:21:13","date_gmt":"2023-04-18T10:21:13","guid":{"rendered":"https:\/\/csiag.de\/?p=4078"},"modified":"2023-04-18T10:26:19","modified_gmt":"2023-04-18T10:26:19","slug":"natto-nattokinase-e-proteinas-spike","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/csiag.de\/pt\/blog\/2023\/04\/18\/natto-nattokinase-und-spike-proteine\/","title":{"rendered":"Natt\u014d \u2013 Nattokinase e a prote\u00edna spike"},"content":{"rendered":"<span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tempo de leitura<\/span> <span class=\"rt-time\"> &lt;1<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minuto<\/span><\/span>\n<p>Natt\u014d \u00e9 um prato tradicional japon\u00eas feito de feij\u00f5es de soja cozidos. Estes s\u00e3o depois embrulhados em palha de arroz. O conte\u00fado <em>Bacillus subtilis<\/em> (tamb\u00e9m conhecido como bacilo do feno; gram-positivo, crescimento anaer\u00f3bico) provoca a fermenta\u00e7\u00e3o de sementes de soja cozinhadas, resultando na produ\u00e7\u00e3o de nattokinase, entre outras coisas.<\/p>\n\n\n\n<p>A fermenta\u00e7\u00e3o produz cerca de 124 vezes a quantidade de <em>Vitamina K2<\/em>vitaminas do <em>Complexo de vitaminas B<\/em>a enzima fibrinol\u00edtica e amilol\u00edtica pertencente \u00e0s serino-proteases <em>Nattoquinase<\/em>agentes antibacterianos contra Escherichia coli e Helicobacter pylori <em>\u00c1cido dipicol\u00ednico<\/em>o polissac\u00e1rido <em>Levan<\/em> e <em>Amon\u00edaco<\/em>mas o seu teor n\u00e3o deve exceder 0,2 % por raz\u00f5es de sabor. Outros ingredientes n\u00e3o identificados inibem a comunica\u00e7\u00e3o intracelular e podem contribuir para a preven\u00e7\u00e3o da forma\u00e7\u00e3o de c\u00e9lulas cancer\u00edgenas.<\/p>\n\n\n\n<p>O componente <em>Nattoquinase<\/em> os investigadores dedicaram um <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC9458005\/?utm_source=substack&amp;utm_medium=email\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">estudar<\/a> de agosto de 2022, publicado na National Library of Medicine - National Center of Biotechnology Information, e mostrou, entre outras coisas, que a enzima <em>Nattoquinase<\/em> \u00e9 capaz de degradar a prote\u00edna spike do SARS-CoV-2.<\/p>\n\n\n\n<p>Est\u00e3o dispon\u00edveis mais informa\u00e7\u00f5es complementares <a href=\"https:\/\/www.mdpi.com\/article\/10.3390\/molecules27175405\/s1\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">aqui<\/a> dispon\u00edvel para descarregamento.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tempo de leitura<\/span> <span class=\"rt-time\"> &lt;1<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minuto<\/span><\/span>Natt\u014d \u00e9 um prato tradicional japon\u00eas feito de feij\u00e3o de soja cozido. 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