{"id":7488,"date":"2024-06-15T11:35:25","date_gmt":"2024-06-15T11:35:25","guid":{"rendered":"https:\/\/csiag.de\/?p=7488"},"modified":"2026-01-19T11:57:51","modified_gmt":"2026-01-19T11:57:51","slug":"proteomique-et-huiles-essentielles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/csiag.de\/fr\/blog\/2024\/06\/15\/proteomik-und-aetherische-oele\/","title":{"rendered":"Prot\u00e9omique et huiles essentielles"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_83 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table des mati\u00e8res<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/csiag.de\/fr\/blog\/2024\/06\/15\/proteomik-und-aetherische-oele\/#Wahrheitsfindung\" >Trouver la v\u00e9rit\u00e9<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/csiag.de\/fr\/blog\/2024\/06\/15\/proteomik-und-aetherische-oele\/#Die_Nase_als_Schiedsrichter\" >Le nez comme arbitre<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/csiag.de\/fr\/blog\/2024\/06\/15\/proteomik-und-aetherische-oele\/#Herstelleranfrage\" >Demande du fabricant<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/csiag.de\/fr\/blog\/2024\/06\/15\/proteomik-und-aetherische-oele\/#Der_feine_Unterschied\" >La diff\u00e9rence subtile<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/csiag.de\/fr\/blog\/2024\/06\/15\/proteomik-und-aetherische-oele\/#Analytik\" >Analytique<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/csiag.de\/fr\/blog\/2024\/06\/15\/proteomik-und-aetherische-oele\/#Studie_der_Roseman-University\" >\u00c9tude de l&#039;Universit\u00e9 Roseman<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Temps de lecture<\/span> <span class=\"rt-time\"> 4<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutes<\/span><\/span>\n<p>Les huiles essentielles sont propos\u00e9es par de nombreux fabricants, pour les diffuseurs de parfum, comme substances aromatiques pour les boissons et pour des applications th\u00e9rapeutiques.<\/p>\n\n\n\n<p>La prot\u00e9omique s'occupe de l'identification de biomarqueurs prot\u00e9iques par une combinaison de chromatographie liquide et de spectrographie de masse. La recherche en prot\u00e9omique permet ainsi d'avoir une vue d'ensemble des processus cellulaires au niveau des prot\u00e9ines.<br>Un tel appareil est par ex. le <a href=\"https:\/\/www.thermofisher.com\/order\/catalog\/product\/IQLAAEGAAPFADBMBHQ?SID=srch-srp-IQLAAEGAAPFADBMBHQ\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Fischer Thermo Scientific \u2013 Orbitrap Fusion Lumos Tribrid<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Pourquoi une huile essentielle n\u2019est-elle pas qu\u2019une huile essentielle, ou l\u2019effet est-il plus ou moins l\u00e0 ?<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wahrheitsfindung\"><\/span>Trouver la v\u00e9rit\u00e9<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Trouver la v\u00e9rit\u00e9 est assez complexe car elle n\u2019est pas r\u00e9glement\u00e9e de mani\u00e8re univoque (!). Les fabricants peuvent d\u00e9clarer un produit comme \u00e9tant par exemple un produit de premi\u00e8re n\u00e9cessit\u00e9, mais aussi un produit alimentaire. Cependant, un produit \u00e9tiquet\u00e9 comme \u00e9tant un produit de premi\u00e8re n\u00e9cessit\u00e9 ne signifie pas n\u00e9cessairement qu\u2019il peut \u00e9galement \u00eatre utilis\u00e9 comme aliment.<\/p>\n\n\n\n<p>Si l'on veut savoir ce que contient concr\u00e8tement le produit que l'on vient d'acheter, il est indispensable de demander au fabricant l'analyse par chromatographie en phase gazeuse et spectrom\u00e9trie de masse (GC-MS). Cela permet de conna\u00eetre avec pr\u00e9cision tous les composants ainsi que leur concentration.<\/p>\n\n\n\n<p>Le <strong>d\u00e9claration<\/strong> Les huiles essentielles fournissent de premi\u00e8res informations sur leur utilisation autoris\u00e9e :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Qualit\u00e9 industrielle \u2013 par ex. additifs parfum\u00e9s dans les produits de nettoyage<\/li>\n\n\n\n<li>Exigences \u2013 par exemple parfum d\u2019ambiance<\/li>\n\n\n\n<li>Cosm\u00e9tiques \u2013 par exemple additifs pour le bain, soins de la peau<\/li>\n\n\n\n<li>Aliments \u2013 par exemple ar\u00f4mes, assaisonnement des aliments<\/li>\n\n\n\n<li>M\u00e9dicaments \u2013 par exemple usage interne et externe<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Informations obligatoires<\/strong> sur l&#039;emballage du produit figurent\u00a0:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Entreprise \/ nom de la personne responsable, adresse<\/li>\n\n\n\n<li>Pays d&#039;origine (pour les importations)<\/li>\n\n\n\n<li>Contenu nominal au moment du remplissage (poids\/volume)<\/li>\n\n\n\n<li>Date de p\u00e9remption<\/li>\n\n\n\n<li>Pr\u00e9cautions d&#039;emploi<\/li>\n\n\n\n<li>Num\u00e9ro de lot, symbole d&#039;identification<\/li>\n\n\n\n<li>But d&#039;utilisation<\/li>\n\n\n\n<li>Composants (avec d\u00e9signation INCI par ordre d\u00e9croissant)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Informations facultatives<\/strong> sont<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Nom de la plante botanique allemande<\/li>\n\n\n\n<li>Nom de l&#039;huile<br>- <em>pur, naturel<\/em><br>  huile inchang\u00e9e<br>- <em>naturellement<\/em><br>  Huiles issues de proc\u00e9d\u00e9s physiques, enzymatiques ou microbiologiques <br>  ingr\u00e9dients extraits<br>- <em>nature identique<\/em><br>  dans des proc\u00e9d\u00e9s artificiels calqu\u00e9s sur des mol\u00e9cules odorantes naturelles, <br>  Constructions mol\u00e9culaires d\u00e9riv\u00e9es du p\u00e9trole, <br>  odeur g\u00e9n\u00e9ralement tr\u00e8s intense<br>- <em>synth\u00e9tique<\/em><br>  Des huiles parfum\u00e9es provenant \u00e0 l&#039;origine de fruits ou d&#039;animaux qui ne sont ni distill\u00e9s, <br>  peut encore \u00eatre obtenu \u00e0 partir de mati\u00e8res animales en raison de la protection des esp\u00e8ces.<br>  Ils sont fabriqu\u00e9s de mani\u00e8re purement synth\u00e9tique. La d\u00e9signation comprend alors le <br>  nom chimique (par exemple benzylidenheptanal)<\/li>\n\n\n\n<li>Pays d&#039;origine, culture<\/li>\n\n\n\n<li>M\u00e9thode de culture<\/li>\n\n\n\n<li>Partie de plante utilis\u00e9e<\/li>\n\n\n\n<li>Processus d&#039;extraction<\/li>\n\n\n\n<li>Solvant, type d&#039;huile diluante, rapport de m\u00e9lange<\/li>\n\n\n\n<li>Organisme de certification, de contr\u00f4le<\/li>\n\n\n\n<li>Consignes de s\u00e9curit\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>Recommandation posologique<\/li>\n\n\n\n<li>Pictogrammes de danger (en cas de <em>N\u00e9cessit\u00e9s<\/em> huiles mises sur le march\u00e9)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Die_Nase_als_Schiedsrichter\"><\/span>Le nez comme arbitre<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Or, tout le monde ne dispose pas de la technologie de laboratoire n\u00e9cessaire pour effectuer sa propre analyse et n&#039;est pas non plus suffisamment motiv\u00e9 pour demander aux fabricants les documents correspondants (ce qui est cependant fortement recommand\u00e9, car il s&#039;agit apr\u00e8s tout d&#039;une question de sant\u00e9).<\/p>\n\n\n\n<p>Heureusement, notre odorat est con\u00e7u de telle mani\u00e8re qu&#039;il peut distinguer le bien du mal de mani\u00e8re tr\u00e8s pr\u00e9cise et extr\u00eamement rapide, en seulement 8 secondes environ (les mol\u00e9cules odorantes atteignent ensuite le syst\u00e8me limbique). Une odeur inhabituellement intense ou, par exemple, des maux de t\u00eate ou des naus\u00e9es indiquent des composants synth\u00e9tiques pr\u00e9sents dans l&#039;huile. Il en va de m\u00eame pour notre peau, qui r\u00e9agit aux allerg\u00e8nes par des rougeurs, mais seulement apr\u00e8s plusieurs minutes.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Herstelleranfrage\"><\/span>Demande du fabricant<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Si l'on prend la peine de chercher les informations correspondantes directement sur le site web du fabricant, on ne les trouve que tr\u00e8s rarement. Actuellement, je ne connais que deux fabricants qui offrent la possibilit\u00e9 de consulter les donn\u00e9es GC-MS d'un lot donn\u00e9 sur leur site web.<\/p>\n\n\n\n<p>D'autres concurrents ne donnent ces informations que sur demande explicite, voire pas du tout, en invoquant le \u201esecret commercial\u201c. Les exp\u00e9riences v\u00e9cues lors de la recherche d'analyses de laboratoire de fournisseurs d'huiles essentielles ont \u00e9t\u00e9 <a href=\"https:\/\/csiag.de\/fr\/huiles-essentielles-lodyssee-dune-quete\/\" data-type=\"post\" data-id=\"8372\">ici<\/a> d\u00e9crit en d\u00e9tail.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Der_feine_Unterschied\"><\/span>La diff\u00e9rence subtile<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>La diff\u00e9rence subtile ne peut \u00eatre d\u00e9couverte qu\u2019avec une certaine dose d\u2019initiative.<\/p>\n\n\n\n<p>Un autre \u00e9l\u00e9ment de qualit\u00e9 peut \u00eatre, dans un premier temps, le prix. Une huile de puret\u00e9 th\u00e9rapeutique, c&#039;est-\u00e0-dire naturelle et officiellement d\u00e9clar\u00e9e comme m\u00e9dicament, sera nettement plus ch\u00e8re qu&#039;une huile approuv\u00e9e comme produit de consommation.<\/p>\n\n\n\n<p>De m\u00eame, une huile ayant une forte concentration en principes actifs sera certainement plus ch\u00e8re qu\u2019une huile de moindre intensit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>Pourquoi, par exemple, une huile de lavande est-elle plus efficace qu\u2019une autre, alors qu\u2019elles sont toutes naturelles ?<\/p>\n\n\n\n<p>La premi\u00e8re diff\u00e9rence r\u00e9side dans le nom botanique de la plante. Il existe environ 37 esp\u00e8ces diff\u00e9rentes. L&#039;\u00e9tat du sol est \u00e9galement crucial pour la teneur en principes actifs, tout comme l&#039;intensit\u00e9 du soleil pendant la phase de croissance, l&#039;humidit\u00e9 du sol, le moment de la r\u00e9colte, de la distillation et de la mise en bouteille.<br>Tous les facteurs d\u00e9terminent l\u2019utilisation th\u00e9rapeutique possible.<\/p>\n\n\n\n<p>Il existe tr\u00e8s peu de fabricants d\u2019huiles essentielles sur le march\u00e9 mondial qui embouteillent leurs propres huiles. Les fournisseurs moins chers ach\u00e8tent souvent leurs huiles sur les bourses p\u00e9troli\u00e8res. Des huiles de diff\u00e9rents fournisseurs y sont m\u00e9lang\u00e9es et mises en bouteille. Il n\u2019est plus possible de comprendre quelles \u00e9taient les conditions de culture, de r\u00e9colte et de distillation.<\/p>\n\n\n\n<p>Comparer des pommes entre elles devrait \u00eatre possible, mais comparer une vari\u00e9t\u00e9 de pomme sp\u00e9cifique avec la m\u00eame vari\u00e9t\u00e9 est d\u00e9j\u00e0 plus probl\u00e9matique. Donc, la spectrographie des gaz et des masses ...<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Analytik\"><\/span>Analytique<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>A l\u2019aide de la technique d\u2019analyse \u00e9voqu\u00e9e ci-dessus, les aspects suivants font l\u2019objet d\u2019une investigation diff\u00e9renci\u00e9e :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Identification des prot\u00e9ines<br>Quelles prot\u00e9ines se forment dans des conditions normales dans un type de cellule, un tissu ou un liquide corporel d\u00e9fini\u00a0?<\/li>\n\n\n\n<li>Quantification des prot\u00e9ines<br>Comment c&#039;est? <em>Abondance en prot\u00e9ines<\/em>* dans un type de cellule, un tissu ou un liquide corporel sp\u00e9cifique\u00a0? Quelles prot\u00e9ines sont diff\u00e9rentiellement exprim\u00e9es ?<br>* Sous <em>Abondance en prot\u00e9ines<\/em> est la fr\u00e9quence de la prot\u00e9ine, qui est calcul\u00e9e \u00e0 partir de la somme de toutes les fr\u00e9quences uniques et normalis\u00e9es des ions peptidiques pour la prot\u00e9ine respective dans chaque analyse.<\/li>\n\n\n\n<li>Modifications post-traductionnelles<br>La prot\u00e9ine est-elle li\u00e9e \u00e0 la maladie, <em>post-traductionnel<\/em>* Des changements sur\u00a0?<br>* <em>Post-traductionnel<\/em> Les modifications font r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 des changements dans les propri\u00e9t\u00e9s des prot\u00e9ines gr\u00e2ce \u00e0 l&#039;ajout de groupes charg\u00e9s ou de mol\u00e9cules hydrophobes (lipides), par exemple les propri\u00e9t\u00e9s de liaison d&#039;une prot\u00e9ine \u00e0 d&#039;autres ou aux membranes cellulaires.<\/li>\n\n\n\n<li>Localisation des prot\u00e9ines<br>O\u00f9 se forme la prot\u00e9ine et o\u00f9 s\u2019accumule-t-elle ? Localisation de la prot\u00e9ine dans la cellule, le tissu.<\/li>\n\n\n\n<li>Prot\u00e9omique fonctionnelle<br>Quel changement fonctionnel des prot\u00e9ines se produit en fonction de la concentration, de la modification, de la localisation ou du r\u00e9seau environnant\u00a0? Identification de la fonction biologique de prot\u00e9ines individuelles.<\/li>\n\n\n\n<li>Interactions prot\u00e9ine-prot\u00e9ine<br>Comment un r\u00e9seau prot\u00e9ique \u00e9volue-t-il en fonction d\u2019une maladie et quelles prot\u00e9ines interagissent ?<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>En plus des analyses ci-dessus relatives \u00e0 la prot\u00e9omique, d&#039;autres m\u00e9thodes de tests sont indispensables si l&#039;on veut garantir la qualit\u00e9 th\u00e9rapeutique des huiles essentielles, telles que la spectroscopie infrarouge \u00e0 transform\u00e9e de Fourier (FTIR), la chromatographie en phase gazeuse, l&#039;analyse isotopique, la spectroscopie de masse, les analyses microbiennes, organoleptiques et tests de m\u00e9taux lourds.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Studie_der_Roseman-University\"><\/span>\u00c9tude de l&#039;Universit\u00e9 Roseman<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>En un <a href=\"https:\/\/www.roseman.edu\/student-experience\/news\/roseman-university-researchers-study-doterra-essential-oils\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Contribution<\/a> Le 3 octobre 2018, les scientifiques Dr Tim Le et Jeffrey Talbot du Coll\u00e8ge de pharmacie de l&#039;Universit\u00e9 Roseman des sciences de la sant\u00e9, Nevada, d\u00e9crivent leur analyse prot\u00e9omique des huiles essentielles de divers fabricants, dont d\u014dTERRA.<\/p>\n\n\n\n<p>On pourrait prouver que (citation)\u00a0: <em>Dr. Talbot ajoute que le potentiel th\u00e9rapeutique des huiles essentielles d\u00e9pend fortement de la composition compl\u00e8te de l&#039;huile. L&#039;approvisionnement, le traitement et la caract\u00e9risation sont essentiels.<\/em><br>(Traduction: <em>Dr. Talbot ajoute que le potentiel th\u00e9rapeutique des huiles essentielles d\u00e9pend fortement de la composition globale de l&#039;huile. L&#039;approvisionnement, le traitement et la caract\u00e9risation sont cruciaux.<\/em>)<\/p>\n\n\n\n<p>La tentative de recr\u00e9er le profil d\u2019effet et le m\u00e9canisme d\u2019action en isolant les principes actifs individuels et en les combinant \u00ab artificiellement \u00bb a \u00e9chou\u00e9. L&#039;organisme humain reconna\u00eet apparemment l&#039;existence d&#039;une symbiose de tous les composants actifs d&#039;une huile essentielle et ne r\u00e9agit \u00e0 ceux-ci que de la mani\u00e8re pr\u00e9vue.<\/p>\n\n\n\n<p>Les \u00e9tudes se poursuivent alors que l&#039;\u00c9cole de pharmacie de l&#039;Universit\u00e9 Roseman explore le potentiel th\u00e9rapeutique des nutraceutiques.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Temps de lecture<\/span> <span class=\"rt-time\"> 4<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutes<\/span><\/span>Les huiles essentielles sont propos\u00e9es par de nombreux fabricants, pour les diffuseurs de parfum, comme ar\u00f4mes pour les boissons et pour des applications th\u00e9rapeutiques. 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