{"id":6701,"date":"2024-02-27T17:39:49","date_gmt":"2024-02-27T17:39:49","guid":{"rendered":"https:\/\/csiag.de\/?p=6701"},"modified":"2026-02-11T14:34:05","modified_gmt":"2026-02-11T14:34:05","slug":"lhistamine-et-lintolerance-a-lhistamine-ont-frappe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/csiag.de\/fr\/blog\/2024\/02\/27\/histamin-und-histamin-intoleranz-hit\/","title":{"rendered":"Histamine et intol\u00e9rance \u00e0 l&#039;histamine (HIT)"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_83 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table des mati\u00e8res<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/csiag.de\/fr\/blog\/2024\/02\/27\/histamin-und-histamin-intoleranz-hit\/#Histamin_%E2%80%93_was_ist_das\" >L&#039;histamine \u2013 qu&#039;est-ce que c&#039;est ?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-2' ><li class='ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/csiag.de\/fr\/blog\/2024\/02\/27\/histamin-und-histamin-intoleranz-hit\/#Biosynthese_und_Speicherung\" >Biosynth\u00e8se et stockage<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/csiag.de\/fr\/blog\/2024\/02\/27\/histamin-und-histamin-intoleranz-hit\/#Freisetzung\" >lib\u00e9rer<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/csiag.de\/fr\/blog\/2024\/02\/27\/histamin-und-histamin-intoleranz-hit\/#Extern_provozierte_Freisetzung\" >Lib\u00e9ration provoqu\u00e9e de l\u2019ext\u00e9rieur<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/csiag.de\/fr\/blog\/2024\/02\/27\/histamin-und-histamin-intoleranz-hit\/#Funktionalitat\" >Fonctionnalit\u00e9<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/csiag.de\/fr\/blog\/2024\/02\/27\/histamin-und-histamin-intoleranz-hit\/#Abbau\" >D\u00e9mant\u00e8lement<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/csiag.de\/fr\/blog\/2024\/02\/27\/histamin-und-histamin-intoleranz-hit\/#Histamin-Werte\" >Niveaux d&#039;histamine<\/a><ul class='ez-toc-list-level-2' ><li class='ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/csiag.de\/fr\/blog\/2024\/02\/27\/histamin-und-histamin-intoleranz-hit\/#Histaminsteigernde_Komponenten\" >Composants stimulant l&#039;histamine<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/csiag.de\/fr\/blog\/2024\/02\/27\/histamin-und-histamin-intoleranz-hit\/#Histaminsenkende_Komponenten\" >Composants r\u00e9duisant l&#039;histamine<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/csiag.de\/fr\/blog\/2024\/02\/27\/histamin-und-histamin-intoleranz-hit\/#Histaminreiche_Nahrungsmittel\" >Aliments riches en histamine<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/csiag.de\/fr\/blog\/2024\/02\/27\/histamin-und-histamin-intoleranz-hit\/#Histaminarme_Nahrungsmittel\" >Aliments faibles en histamine<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/csiag.de\/fr\/blog\/2024\/02\/27\/histamin-und-histamin-intoleranz-hit\/#Pathologische_Aspekte\" >Aspects pathologiques<\/a><ul class='ez-toc-list-level-2' ><li class='ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/csiag.de\/fr\/blog\/2024\/02\/27\/histamin-und-histamin-intoleranz-hit\/#Labormedizin_%E2%80%93_Differentialdiagnostik\" >M\u00e9decine de laboratoire \u2013 diagnostic diff\u00e9rentiel<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Temps de lecture<\/span> <span class=\"rt-time\"> 4<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutes<\/span><\/span>\n<p>Histamine et intol\u00e9rance \u00e0 l\u2019histamine (TIH) \u2013 un sujet passionnant qui sera abord\u00e9 plus en d\u00e9tail ci-dessous.<\/p>\n\n\n\n<p>Les personnes allergiques, comme celles souffrant du rhume des foins, connaissent les antihistaminiques qui soulagent leurs sympt\u00f4mes allergiques pendant la saison pollinique.<\/p>\n\n\n\n<p>Mais ce n&#039;est pas seulement le pollen qui peut d\u00e9clencher la lib\u00e9ration d&#039;histamine dans l&#039;organisme et conduire \u00e0 un exc\u00e8s d&#039;histamine ; d&#039;autres facteurs, tels que l&#039;alimentation ou un manque de production de substances d\u00e9gradant l&#039;histamine, peuvent \u00e9galement entra\u00eener des niveaux d&#039;histamine trop \u00e9lev\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Histamin_%E2%80%93_was_ist_das\"><\/span>L&#039;histamine \u2013 qu&#039;est-ce que c&#039;est ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h1>\n\n\n\n<p><strong>Histoire<\/strong>l&#039;amine (du grec ancien \u1f31\u03c3\u03c4\u03cc\u03c2 histos = tissu) est un biog\u00e8ne (du grec ancien \u03b2\u03af\u03bf\u03c2 bios = vie et gen\u00e8se = \u00e9mergence) <strong>Amine<\/strong> (d\u00e9riv\u00e9s organiques (descendants) de l&#039;ammoniac (NH3)), qui est pr\u00e9sente comme hormone tissulaire principalement dans la peau, les poumons, l&#039;estomac, les intestins et le dienc\u00e9phale.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Biosynthese_und_Speicherung\"><\/span>Biosynth\u00e8se et stockage<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>L'histamine est synth\u00e9tis\u00e9e dans les mastocytes, l'\u00e9piderme, la muqueuse gastrique et les cellules nerveuses et est stock\u00e9e dans des v\u00e9sicules li\u00e9es \u00e0 l'h\u00e9parine. Elle est form\u00e9e \u00e0 partir de l'acide amin\u00e9 histidine par une d\u00e9carboxylation d\u00e9pendante du phosphate de pyridoxal par l'enzyme histidine d\u00e9carboxylase dans une r\u00e9action en une seule \u00e9tape.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Freisetzung\"><\/span>lib\u00e9rer<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>L&#039;histamine est lib\u00e9r\u00e9e, par exemple, par les mastocytes, les granulocytes basophiles, les cellules des bronches, les muqueuses et le tractus gastro-intestinal (dont les cellules ECL produisent de l&#039;histamine \u00e0 partir de la gastrine, de l&#039;ac\u00e9tylcholine et du PACAP (<em>polypeptide activant l&#039;ad\u00e9nylate cyclase hypophysaire<\/em>)) dues \u00e0 des r\u00e9actions allergiques induites par des IgE de type imm\u00e9diat (type I) ou \u00e0 des facteurs du compl\u00e9ment (le syst\u00e8me du compl\u00e9ment fait partie du syst\u00e8me immunitaire humoral non sp\u00e9cifique (li\u00e9 aux anticorps et autres prot\u00e9ines actives dans la d\u00e9fense).<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Extern_provozierte_Freisetzung\"><\/span>Lib\u00e9ration provoqu\u00e9e de l\u2019ext\u00e9rieur<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Les produits pharmaceutiques suivants peuvent contribuer \u00e0 augmenter la lib\u00e9ration d\u2019histamine\u00a0:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Relaxants musculaires<\/li>\n\n\n\n<li>opiac\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>Extenseur de plasma<\/li>\n\n\n\n<li>Produits de contraste radiologiques<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Les aliments contiennent \u00e9galement diff\u00e9rentes concentrations d&#039;histamine.<\/p>\n\n\n\n<p>En raison du processus de distillation, les huiles essentielles ne contiennent PAS d\u2019histamine ! <br>Par cons\u00e9quent, les suggestions trouv\u00e9es dans les m\u00e9dias selon lesquelles il faut \u00e9viter les huiles essentielles telles que l&#039;orange ou le citron lors de l&#039;utilisation de HIT sont sans fondement et donc sans fondement.<\/p>\n\n\n\n<p>Les huiles essentielles sont obtenues par distillation avec de l&#039;eau ou de l&#039;\u00e9thanol (qui est \u00e9limin\u00e9 apr\u00e8s distillation). L&#039;histamine est soluble dans l&#039;eau et l&#039;\u00e9thanol (<a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Histamin\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">source<\/a>), mais pas dans l&#039;\u00e9ther, resterait donc en solution. L&#039;huile essentielle ne contient pas d&#039;histamine.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Funktionalitat\"><\/span>Fonctionnalit\u00e9<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>La fonction principale de l\u2019histamine est son implication dans la d\u00e9fense contre les allerg\u00e8nes ou les substances \u00e9trang\u00e8res.<br>Vu au niveau cellulaire, l&#039;histamine initie H gr\u00e2ce \u00e0 l&#039;activation des r\u00e9cepteurs de l&#039;histamine<sub>1<\/sub> ..H<sub>4<\/sub>, \u2013 qui appartiennent \u00e0 leur tour aux r\u00e9cepteurs coupl\u00e9s aux prot\u00e9ines G, qui sont responsables de la transmission des signaux extracellulaires dans la cellule (via les prot\u00e9ines G) \u2013 les r\u00e9actions de d\u00e9fense.<\/p>\n\n\n\n<p>L&#039;histamine sert de neurotransmetteur dans les neurones histaminergiques du SNC. La concentration d&#039;histamine la plus \u00e9lev\u00e9e se trouve dans l&#039;hypothalamus.<\/p>\n\n\n\n<p>Le rythme veille-sommeil est activ\u00e9 en activant le H<sub>1<\/sub>r\u00e9cepteur r\u00e9gul\u00e9. Cela provoque \u00e9galement des vomissements. On ignore encore comment ce r\u00e9cepteur est impliqu\u00e9 dans la r\u00e9gulation de l\u2019app\u00e9tit, de la tension art\u00e9rielle, de la temp\u00e9rature corporelle et de la sensation de douleur.<\/p>\n\n\n\n<p>En plus de r\u00e9guler la motilit\u00e9 intestinale, l\u2019histamine r\u00e9gule l\u2019activation de H.<sub>2<\/sub>-R\u00e9cepteurs de la production d&#039;acide gastrique.<br>L&#039;activation du H<sub>2<\/sub>-Les r\u00e9cepteurs font augmenter la force et la fr\u00e9quence des battements du c\u0153ur.<\/p>\n\n\n\n<p>Le H pr\u00e9synaptique<sub>3<\/sub>-Les r\u00e9cepteurs influencent les effets des neurotransmetteurs dopamine, glutamine, noradr\u00e9naline et s\u00e9rotonine.<\/p>\n\n\n\n<p>En tant que m\u00e9diateur, l'histamine agit dans les allergies, l'asthme, les inflammations et les br\u00fblures et fait na\u00eetre la sensation de douleur, entra\u00eene la contraction des muscles lisses, comme par exemple les bronches, les vaisseaux sanguins (&gt; 80 \u03bcm), les organes digestifs, mais aussi la peau, ainsi que des d\u00e9mangeaisons et de l'urticaire. Dans les vaisseaux sanguins plus petits, l'histamine provoque une vasodilatation qui se traduit par des rougeurs de la peau.<br>L&#039;histamine entra\u00eene \u00e9galement la lib\u00e9ration d&#039;adr\u00e9naline, principalement par l&#039;activation du syst\u00e8me H.<sub>1<\/sub>-R\u00e9cepteurs, des glandes surr\u00e9nales.<br>L&#039;activation du r\u00e9cepteur H4 provoque l&#039;alerte des granulocytes \u00e9osinophiles et des lymphocytes T (cellules du thymus).<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Abbau\"><\/span>D\u00e9mant\u00e8lement<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>L&#039;histamine est d\u00e9compos\u00e9e principalement dans le syst\u00e8me nerveux central (SNC) par l&#039;enzyme histamine N-m\u00e9thyltransf\u00e9rase.<br>Sinon, la d\u00e9gradation se produit principalement via les diamine oxydases et les ald\u00e9hyde oxydases pour former de l&#039;acide imidazolylac\u00e9tique, qui est excr\u00e9t\u00e9 par les reins apr\u00e8s ribosylation.<\/p>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Histamin-Werte\"><\/span>Niveaux d&#039;histamine<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h1>\n\n\n\n<p>La plage de r\u00e9f\u00e9rence du laboratoire pour l&#039;histamine (totale) i. Hep.-Bl. (ELISA) est &lt; 65,5 ng\/ml.<\/p>\n\n\n\n<p>10 mg\/ml entra\u00eene, entre autres, un essoufflement aigu, une chute de la tension art\u00e9rielle, de la diarrh\u00e9e, des vomissements, des rougeurs cutan\u00e9es, des maux de t\u00eate, de l&#039;urticaire, des naus\u00e9es, tandis qu&#039;une dose de 100 mg\/ml est consid\u00e9r\u00e9e comme une intoxication avec une augmentation correspondante des sympt\u00f4mes mentionn\u00e9s ci-dessus, car ainsi que des \u00e9vanouissements et un gonflement du visage et de la langue.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Histaminsteigernde_Komponenten\"><\/span>Composants stimulant l&#039;histamine<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>En plus des produits pharmaceutiques mentionn\u00e9s ci-dessus, les inhibiteurs de la MAO (inhibent la d\u00e9gradation de l&#039;hormone adr\u00e9naline et des neurotransmetteurs, par exemple la dopamine, la noradr\u00e9naline et la s\u00e9rotonine) provoquent une augmentation de l&#039;histamine afin de provoquer une d\u00e9r\u00e9gulation du m\u00e9tabolisme c\u00e9r\u00e9bral, par exemple une d\u00e9pression due \u00e0 une concentration plasmatique plus \u00e9lev\u00e9e. niveaux et concentrations des amines mentionn\u00e9es de la cellule. <\/p>\n\n\n\n<p>Les aliments ayant un effet augmentant l&#039;histamine comprennent\u00a0: l&#039;alcool, l&#039;ananas, les bananes, les poires, les haricots, le piment, les fraises, la goyave, les framboises, le kiwi, les lentilles, la papaye, le chocolat, le soja, le germe de bl\u00e9, les agrumes.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Histaminsenkende_Komponenten\"><\/span>Composants r\u00e9duisant l&#039;histamine<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Pomme, brocoli<strong>, <\/strong>La myrtille (sauvage), le th\u00e9 d&#039;hibiscus, le gingembre, le th\u00e9 \u00e0 la camomille, le paprika, le th\u00e9 \u00e0 la menthe poivr\u00e9e, l&#039;huile de cumin noir font partie des aliments r\u00e9duisant l&#039;histamine.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Histaminreiche_Nahrungsmittel\"><\/span>Aliments riches en histamine<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Aliments tels que l&#039;aubergine, l&#039;avocat, le vinaigre balsamique, le poisson (sauf fra\u00eechement p\u00each\u00e9 ou fra\u00eechement congel\u00e9), l&#039;extrait de levure, le yaourt, le caf\u00e9, le cacao, le fromage (plus il est m\u00fbr, plus), les champignons, le vin rouge, la choucroute (aliments marin\u00e9s, comme cornichons, etc. ), la cr\u00e8me sure, le jambon, la sauce soja, les \u00e9pinards, le th\u00e9, les tomates, le vinaigre de vin, l&#039;acide citrique (concentr\u00e9) font partie des composants riches en histamine de l&#039;alimentation et doivent \u00eatre \u00e9vit\u00e9s en cas de HIT.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Histaminarme_Nahrungsmittel\"><\/span>Aliments faibles en histamine<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Les aliments pauvres en histamine et donc sans danger pour la TIH comprennent : le sirop d&#039;agave, le chou-fleur, la cr\u00e8me fra\u00eeche, l&#039;\u00e9peautre, l&#039;\u0153uf, le vinaigre (pomme\/brandy), le fenouil, le fromage \u00e0 la cr\u00e8me, le lait frais, les jus de fruits, l&#039;orge, le chou fris\u00e9, le concombre, le long -lait biologique, Avoine, lait d&#039;avoine, millet, miel, fromage blanc, fromage (jeunes vari\u00e9t\u00e9s), carotte, pomme de terre, tisane (sauf ortie), herbes culinaires, potiron, graines de courge, curcuma, poireau, graines de lin, macadamia, ma\u00efs , lait d&#039;amande, amandes, blettes, ch\u00e2taignes, Mozzarella, p\u00e2tes, poivrons, noix du Br\u00e9sil, panais, pistats, fromage blanc, quinoa, radis, rhubarbe, betterave, chou rouge, cr\u00e8me, salsifis, c\u00e9leri, s\u00e9same, asperges, patate douce, sucr\u00e9e cr\u00e8me beurre, courgettes, sucre, oignon.<\/p>\n\n\n\n<p>Toutes les salades sont \u00e9galement pauvres en histamine, \u00e0 une exception pr\u00e8s : la roquette.<\/p>\n\n\n\n<p>Les fruits pouvant \u00eatre class\u00e9s comme pauvres en histamine comprennent\u00a0: la pomme, l&#039;abricot, la m\u00fbre, la canneberge, les dattes, la grenade, la myrtille, la groseille, la baie de josta, le kaki, la cerise, le litchi, la mangue, le melon, la nectarine, la p\u00eache, la canneberge, la griotte, le raisin.<\/p>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pathologische_Aspekte\"><\/span>Aspects pathologiques<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h1>\n\n\n\n<p>En plus des sympt\u00f4mes d\u00e9j\u00e0 mentionn\u00e9s ci-dessus, les signes suivants de TIH sont \u00e9galement pr\u00e9sents :<\/p>\n\n\n\n<p>Anxi\u00e9t\u00e9, diarrh\u00e9e, palpitations, arythmies cardiaques, hyperhidrose, hypotension, maux de t\u00eate (\u00e9galement migraines), conjonctivite, crises de panique, rhinite, rhinorrh\u00e9e, br\u00fblures d&#039;estomac, tachycardie. <\/p>\n\n\n\n<p>Une augmentation du niveau d\u2019acide gastrique peut indiquer une r\u00e9action de d\u00e9fense induite par l\u2019histamine.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Labormedizin_%E2%80%93_Differentialdiagnostik\"><\/span>M\u00e9decine de laboratoire \u2013 diagnostic diff\u00e9rentiel<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Des taux sanguins \u00e9lev\u00e9s d\u2019histamine peuvent avoir trois causes\u00a0:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Lib\u00e9ration excessive de mastocytes<br>\u2013 Allergies \u00e0 m\u00e9diation IgE<br>\u2013 Pseudo-allergies<br>\u2013 augmentation de l\u2019activation des mastocytes (augmentation du nombre de mastocytes, r\u00e9duction de la stabilit\u00e9 membranaire)<\/li>\n\n\n\n<li>Trouble de d\u00e9gradation de l&#039;histamine<br>\u2013 d\u00e9ficit primaire (g\u00e9n\u00e9tiquement d\u00e9termin\u00e9) en diamine oxydase (DAO) <br>  ou histamine N-m\u00e9thyltransf\u00e9rase (HNMT)<br>\u2013 manque secondaire d\u2019activit\u00e9 de DAO, d\u00e9clench\u00e9 par un manque de Kuofer, vitamine B6, zinc,<br>  Formation r\u00e9duite de DAO en raison de la destruction des \u00e9pith\u00e9liums intestinaux ou de l&#039;influence de m\u00e9dicaments<\/li>\n\n\n\n<li>Augmentation de la formation d&#039;histamine en raison de la colonisation accrue des bact\u00e9ries productrices d&#039;histamine dans l&#039;intestin<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Si l'analyse de sang a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 un taux \u00e9lev\u00e9 d'histamine, il convient de d\u00e9terminer la concentration d'histamine dans les selles et de d\u00e9tecter la pr\u00e9sence de bact\u00e9ries productrices d'histamine dans les selles afin d'\u00e9tablir un diagnostic diff\u00e9rentiel.<\/p>\n\n\n\n<p>L&#039;histamine dans les selles est r\u00e9f\u00e9renc\u00e9e en laboratoire comme \u00e9tant &lt; 600 ng\/g (ELISA).<\/p>\n\n\n\n<p>A cet effet, des cultures de producteurs d&#039;histamine sont cr\u00e9\u00e9es. Les valeurs de r\u00e9f\u00e9rence pour<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Hafnia alvia<\/li>\n\n\n\n<li>Klebsiella pneumoniaae<\/li>\n\n\n\n<li>Morganelle morgani<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>sont chacun &lt;= 1 x 10<sup>6<\/sup>.<\/p>\n\n\n\n<p>(<a href=\"https:\/\/www.imd-berlin.de\/fachinformationen\/diagnostikinformationen\/300-399\/350-ursachendiagnostik-bei-erhoehten-histaminspiegeln-im-blut\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">source<\/a>)<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Temps de lecture<\/span> <span class=\"rt-time\"> 4<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutes<\/span><\/span>L'histamine et l'intol\u00e9rance \u00e0 l'histamine (HIT) - un sujet passionnant que nous allons aborder plus en d\u00e9tail ci-dessous. Les personnes allergiques, par exemple celles qui souffrent du rhume des foins, connaissent les antihistaminiques qui leur permettent de soulager les sympt\u00f4mes allergiques en p\u00e9riode de pollen. Mais il n'y a pas que le pollen qui peut provoquer la lib\u00e9ration d'histamine dans l'organisme et entra\u00eener un exc\u00e8s d'histamine. D'autres facteurs, comme l'alimentation ou un manque de production...&nbsp;<a href=\"https:\/\/csiag.de\/fr\/blog\/2024\/02\/27\/histamin-und-histamin-intoleranz-hit\/\" rel=\"bookmark\">Lire la suite \"<span class=\"screen-reader-text\">Histamine et intol\u00e9rance \u00e0 l&#039;histamine (HIT)<\/span><\/a><\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","footnotes":""},"categories":[3051,3052,1078,354],"tags":[3082,413,3152,3121,3077,3148,3056,3055,94,3126,3094,3080,3061,3127,3117,3062,3104,3158,3078,1341,3120,3111,1103,3129,3075,3118,3071,3065,3095,1637,3099,3100,3084,3114,3130,3064,3112,1989,3081,3155,1446,3128,3076,140,3147,3057,3050,3054,3135,3134,3136,3137,3072,3079,3053,3063,3140,3101,3141,3122,3116,3156,3086,3085,3087,3139,3115,3093,1344,3154,2204,139,3106,3149,3068,3132,3067,3150,3113,3151,3119,3138,3157,3103,3088,3069,1763,3102,3109,3125,3089,3090,3083,3146,3133,3091,3060,3059,3124,3123,3098,90,3142,3143,3092,3108,3107,3110,3144,3066,3153,3145,1101,3105,1098,3073,3074,3159,2011,3096,3097,3070],"class_list":["post-6701","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-histamin","category-hit","category-medizin","category-medizin-gesundheit","tag-acetylcholin","tag-aktivierung","tag-aktvitaetsmangel","tag-aldehydoxidase","tag-aminosaeure","tag-angst","tag-antihistaminika","tag-antihistaminikum","tag-antikoerper","tag-atemnot","tag-aetherische-oele","tag-basophile","tag-biosysnthese","tag-blutdruckabfall","tag-blutgefaesse","tag-bronchien","tag-darm","tag-darmepithelien","tag-decarboxylierung","tag-depressionen","tag-diaminoxidase","tag-dopamin","tag-durchfall","tag-dysregulation","tag-enzym","tag-eosionpihle","tag-epidermis","tag-ernaehrung","tag-ethanol","tag-freisetzung","tag-g-protein","tag-g-proteine","tag-gastrin","tag-gefssdilatation","tag-gehrinstoffwechsel","tag-gewegshormon","tag-glutamin","tag-granulozyten","tag-grnulozyten","tag-hafnia-alvia","tag-haut","tag-hautroetungen","tag-heparin","tag-herz","tag-herzrhythmusstoerung","tag-heuschnupfen","tag-histamin","tag-histamin-intoleranz","tag-histaminarm","tag-histaminreich","tag-histaminsenkend","tag-histaminsteigernd","tag-histidin","tag-histidindecarboxylase","tag-hit","tag-hormon","tag-hyperhidrose","tag-hypothalamus","tag-hypotonie","tag-imidazolylessigsaeure","tag-juckreiz","tag-klebsiella-pneumonieae","tag-komplementfaktor","tag-komplementfaktoren","tag-komplementsystem","tag-konjunktivitis","tag-kontraktion","tag-kontrastmittel","tag-kopfschmerzen","tag-kultur","tag-kupfer","tag-lunge","tag-magensaeure","tag-magensaeurespiegel","tag-magenschleimhaut","tag-mao-hemmer","tag-mastzelle","tag-mastzellenaktivierbarkeit","tag-mediator","tag-membranstabilitaet","tag-methyltransferase","tag-migraene","tag-morganella-morgani","tag-motilitaet","tag-muskelrelaxantien","tag-nervenzellen","tag-nesselsucht","tag-neurotransmitter","tag-noradrenalin","tag-ohnmacht","tag-opiat","tag-opiate","tag-pacap","tag-panikattacke","tag-plasma-spiegel","tag-plasmaexpander","tag-pollen","tag-pollenzeit","tag-referenzbereich","tag-refernzwert","tag-rezeptor","tag-rezeptoren","tag-rhinitis","tag-rhorrhea","tag-roentgenkontrastmittel","tag-schlagfrequenz","tag-schlagkraft","tag-serotonin","tag-sodbrennen","tag-speicherung","tag-stuhl","tag-tchykardie","tag-uebelkeit","tag-verdauungssystem","tag-vergiftung","tag-vesikel","tag-vesikeln","tag-vitamin-b6","tag-wasser","tag-zellebene","tag-zellmembra","tag-zns"],"acf":[],"modified_by":"Achim Goerner","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/csiag.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6701","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/csiag.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/csiag.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/csiag.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/csiag.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6701"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/csiag.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6701\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/csiag.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6701"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/csiag.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6701"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/csiag.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6701"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}