amylolyyttinen

Nattō on perinteinen japanilainen ruokalaji, joka valmistetaan keitetyistä soijapavuista. Ne kääritään sitten riisipellille. Bacillus subtilis (tunnetaan myös nimellä heinäbacillus; grampositiivinen, anaerobinen... Lue lisää "Nattō - Nattokinaasi ja piikkiproteiini